Дорухат hummus анъанавӣ ва нон pita пурдарахт

Дар ошхона ҳар як кишвар ҳастанд, шумораи зиёди меъ- гуногун ва хеле болаззат аст. Имрӯз ба шарофати Интернет, шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои анъанавӣ ва ғайриоддӣ ва, муҳимтар аз ҳама пайдо, кӯшиш кунед, ки ба пухтан онҳо дар хона. Моҳӣ, гӯшт, сабзавот, дорухат бо пиёз сабз ва бештар - ҳамаи ин бо омодагӣ дурусти метавонад ороиши барои ҳар сари суфра аст.

hummus
табақ ҷолиб бо ҳеҷ исми камтар шавқовар. дорухат Hummus дӯш ҳузури як қатор компонентњо, аз ҷумла, дар ҷои асосии аз тарафи лӯбиё ишғол. Он барои газакҳои, ва аз сабаби он аст, ки аз они ба категорияи бузург аст, хӯроки лоғар мумкин аст, дар мансаби омода кардааст. Дар байни компонентњо ғайриоддӣ бештар хоҳад 1,5 пиёла аз chickpeas, ќаламфури Cayenne ва хамираи кунљит лозим аст. Ин компонентҳо боқимонда дар хона ягон соҳибхоназан - аз сирпиёз, шарбати лимӯ, ьафари, намак ва равғани зайтун.

Chickpeas бояд хуб шуста, хушк ва пеш аз пухтан, hummus тоза. Дорухат минбаъдаи пешниҳод гузоштани chickpeas кушода дар як косаи. Он бо оби хунук ва ба ҷӯшон ва барои 15 дақиқа нигоҳ доред оварданд, сипас хориҷ ва об рӯдхонаҳо. Нахўд об пок аст, боз рехта ва нисфи намак қошуқи рехта мешавад. Он гоҳ идома напазед то сабуккунандаи, i.e. 1,5 -2 соат. Ин хуб, агар шумо рух медиҳад, ба ҳисоб миқдори зарурии об, он метавонад дар давоми пухтупаз, илова шуда.

То пухта дорухат нахўд hummus даъват рехта, тайёр. Зеро вай, сирпиёз (2-3 дона) аст, ки он тавассути матбуот ва ё молидан дар grater ҷарима сурат мегирад, ва он гоҳ ба протсессори, ки он низ хамираи кунљит (ќариб як шиша пурра) ва нисфи шиша шарбати лимӯ навҷамъовардашудаи фишурдаи илова гузаронида мешавад. Ҳамаи ин аст, ки то омма сафед якхела омехта. Ихтиёрӣ, истифода коркардкунанда, мумкин аст, барои иваз кардани кахвачушонак. Ба омехта натиҷа бо як шиша об дод ва боз ба шӯр.

Вақте ки chickpeas пухта идома хоҳад пухтан hummus. Дорухат талаб тақсимоти об ва нахўд, дар ҳоле ки нигоҳ доштани ду ҷузъҳои. Chickpeas ба косаи бо омехтаи сир илова кардан ва боз омехта. Мувофиқати месозад таъми, равонтар, шумо метавонед боқимонда аз chickpeas судак зери об истифода баред. Дар омехта дар натиҷаи намак вақт буд ва шарбати лимӯ ба опсия. Дар табақ аст, ки бо наботот тару тоза решакан ва равғани зайтун хизмат

pita
Боз як табақ анъанавии аст, ки дар kitchens дар саросари ҷаҳон ёфт. Дар бораи рафьои хазинадори пайдо борик ва қабати нон pita. Дар дорухат аз охирин хеле осон аст, аммо дар асл ин аст, нон pita, ва анъанавии нест, нон Узбакистон. Ҳамаи маҳсулоти одатан дар ҳар хона доранд, ки: намак, шакар, хамиртуруши, орд ва равған.

Омода хамир фатир оддӣ: Омезиши намак, шакар ва чой Spoon аз хамиртуруши. Дар омехта як шиша оби гарм рехта шуд ва боз ба шӯр. Илова кардани орд, биёвар хамир, то пурдарахт ва тарк барои 1,5-2 соат эҳьё шавад.

Дар хамир натиҷа аст, дар поёни ШМШ паҳн, ки ғайр аз он, бо фолгаи пеш аз хӯрок. силоҳ оянда ташкил як торт, на фаромӯш ба як чанд сӯрохиро бар рӯи он. Top торт Шашдона бо равғани шудаанд пошидан бо тухмии кунљит ва барои дигар ним соат-сола буд, ва он гоҳ ба preheated танӯр 190 $ C фиристод, ки ғайр сарпӯши ШМШ аст. Браун тиллоӣ - як аломати, ки як дорухат нон pita қабати омода аст.

Хеле аз меъ- шавқовар ва сершумор бо пиёз сабз. Дар байни онҳо низ пирожни, ва салатҳои ва soups ҳастанд. Шумо метавонед бисёр вақт дар бораи дорухат барои ҷавҳарҳои ва шунида саргини бо пиёз сабз ва тухм. Бисёр хонашин бартарӣ ба оҷур ҷавҳарҳои, аммо ошпаз ботаҷрибаи бештар бидонед, ки каннодй дар toppings бештар бомазза, ва миқдори зиёди торт аз он аст, хеле бузургтар аз дар patties хурд. Бичашед торт пурра вобаста оид ба тайёр намудани қуттиҳои дуруст аст, балки ки барои бори дигар ба ...