Дорухат бодиринг бодиринг дар хона

Барои бодиринг ба ҷалол табдил, ба муҳокима кардани баъзе хардовар ТОҶИКСТАНДАРТ он зарур аст. Дар аввал ба он ба тайёр кардани хӯрокҳои, ки дар он ба шарбат бодиринг зарур аст. Ин метавонад синфи озуқаворӣ лавозимоти ошхона пластикӣ, деги enameled, як халтаи пластикц бошад. Љар нест, кор хоҳад кард, зеро он интиқоли сабук ва ултрабунафш рентген, амали ки витаминҳо ва минералҳо дар сабзавот нобуд. қоидаҳои умумиро омодагӣ ба salting, ки дар он ҳар як дорухат бодиринг бодиринг, сарфи назар аз усули тайёр вуҷуд дорад:

• Шумо ҳеҷ гоҳ набояд шитоб ҳангоми Фермаи бодиринг
• Истифода баред танҳо freshest ва choicest бодиринг
• Гуноҳам шустани зарф, бодиринг ва иловањои
• Бо наботот тару тоза ва баргҳои бештар бодиринг лазиз, хушбӯй ва crunchy аз бо хушк ҳастанд,
• Бодиринг карда- пеш аз salting 4 соат дар оби хунук

Ман ба шумо мегӯям, дар як дорухат барои бодиринг бодиринг дар saucepan сирдор.

Бодиринг шустани, trim ақсои ва дар як деги гузошта, дар поёни он пеш аз маҷмӯи тарк currant ва гелос beaters бодиён, horseradish, дона сирпиёз, фурӯзонаки хурд ва ќаламфури гарм. Ҳамаи рехт brine гарм, қурби 2 V. л намак ба 1 литр об, ба тавре ки ҳамаи бодиринг баста шуд. Аз боло ба гузошта судї юғи ба бодиринг мушоҳида шуд ва тарк барои 1 рӯз, ки пас аз он, ки онҳо аллакай метавонанд, бихӯред.

Ин аст, хеле осонтар ва тезтар ба пухтан бодиринг намакин хоҳад раванди хушк, набудани об, бо истифода аз як дорухат бодиринг бодиринг дар як бастаи. Барои ин Бодиринг (1kg) он зарур ба шустани аст, trim ақсои, хушк ва дар як халтаи пластикц қатъии гузошт. Ҳамчунин баргҳои гелос, currants (5 дона.), 2 Halo бодиён, horseradish буридаи, 2 дона сирпиёз ва 1 ½-уми илова кунед. намак л. Бастабандӣ зич алоқаманд, инчунин ба ларза ва хориҷ ба коршиноси судї дар яхдон. Чанд соат баъд боз барои salting ягонаи бодиринг ба ларза. Як рӯз аст, омода ба хӯрдани бодиринг ки ошомандагон аз даст.

Ҳангоми тайёрӣ бодиринг намакин дар як бастаи, он гоҳ аз он пеш аз истифодаи он зарур, инчунин дањонро бо об, балки бе собун ва хока ва хушк њаматарафа аст. Ва агар барои salting Кeдаке, ки барои нонпазӣ истифода бурда мешавад, он аст, шарт нест, ки онро бишӯед ва сари tightness некӯ.

Дар тобистон оилаи мо ҳар ҳафта бо истифода аз дорухат бодиринг бодиринг, истифодаи бастаи Фермаи барои нонпазӣ. Дар аввал, мо бодиринг (2 кг) тайёр, онҳоро шуст, бурида, ба итмомрасии, хушк хушконид ва наздик ба якдигар дар бастаи ниҳод. Пас аз он барг currant 8 дона илова кунед., Дона 3 сирпиёз, beaters fennel ва алафҳои, тарк horseradish ва решаи он як пораи, basil, наъно тарк 2 ва халиҷе барг. Агар шумо илова аккос булут ё решаи бо занҷабил бошад, бодиринг боғро бештар ва crispy мебошанд. Пошидани 3 tbsp. л ва 1 намак tablespoon. л шакар ва бо оби гарм судак ба опсия. Бастаи зич баста, ба як халта торик ва ба saucepan калон бе зарф оид ба windowsill дар офтоб гузошта. Дар ҷои гарм бодиринг ба зудӣ омода ва дар давоми 6-8 соат онҳо метавонанд, бихӯред.

дорухат дигари бодиринг бодиринг ки ошомандагон аз метавонад истифода шавад ва осон тайёр бодиринг аслӣ дар як бастаи оддӣ якдафъаина. Агар шумо озмудани як каме бо ҳанут, шумо метавонед таъми гуногуни бодиринг намакин даст. Кӯшиш кунед, ки ба омода се маҷмӯи ва 3 кг бодиринг. онҳо бишӯед њаматарафа, карда- барои ним соат дар об, бурида, ба итмомрасии ва дар халтаҳои. Дар ҳар як бастаи, илова намудани 2 tablespoons. л намак, 1 tbsp. л шакар, бодиён, horseradish, барг currant, гелос ва 4 дона сирпиёз, ва инчунин ба ларза.

Сипас ба як бастаи гузошта барге халиҷе ва Cayenne, дар маҷмӯъи дигар илова дона ва ќаламфури, илова бастаи сеюми реша бо занҷабил ва аз наъно, пошидани сирко. Ҳамаи се бастаҳои пок дар яхдон барои се рӯз мебошанд. Ҳар рӯз, ғубори бастаи. Се рӯз пас, як бодиринг ки ошомандагон ва хушбӯй омода хоҳад шуд ва онҳо бичашонад гуногун хоҳад буд.

Ҳар як дорухат барои бодиринг бодиринг, ва шумо ба истифода намебаранд, ҳамеша дар хотир, ки сифати маводи сар хоҳад оид ба таъми табақ тайёри вобаста аст. Аз ин рӯ, на ҳама вақт ба бодиринг пастсифат танбал ва тамоми бе камбудиҳо ва вайрон кардан мегирад. Ин аст, шарт нест, ки ба бурида, ба маслиҳатҳои бодиринг, ки аллакай сар ба бад хоҳад шуд. Ҳеҷ чиз ки ошомандагон аз онҳо ҳеҷ гоҳ намеёбанд.