Беҳтарин шароби сафед Гурҷистон: ном ва шарњи. навъњои Гурҷистон шароб сафед нимтайёр-ширин

Бисёр одамон сафед қадр шароби Гурҷистон, номи бисёре аз тамгахо аст, ки ҳушьёр, ки ба талаффузи душвор аст. Имрӯз мо кӯшиш мекунем ба таври мухтасар равшан рӯи ҳаёти қафқозиро.

Баъд аз ҳама, мувофиқи муҳаққиқон, истеҳсоли нӯшокии худоёни дар беш аз ҳашт ҳазор сол машғул аст. Ин бо бозёфтҳои археологӣ дар қаламрави Kakheti тасдиқ карда мешавад.

шароб Гурҷистон

Гурҷистон ифтихор мегӯянд, ки онҳо дар ҳақиқат эҳсос таъми аз шароб метавонад танҳо дар Ватани худ бошад. Баъд аз ҳама, танҳо дар ин ҷо он аст, беш аз панҷсад нафар аз навъњои ток, ки аз он доранд, ки дар шароб сафед, сурх, гулобӣ, хушк, ширин ва нимсола ширин истеҳсол афзудааст.

Ҷолиби диққат аст, ки бисёре аз навъњои аз Берри autochthonous ва ба таври равшан аз ҷониби ноҳияҳои демаркатсионӣ. аст, ки, агар шумо мехоҳед, ки ба кӯшиш шароби Гурҷистон ҳоло ширин, зарур аст, ки барои рафтан ба майдони он меафзояд гуногуни ангур.

Муассиси шароб дар кишвар аст, ба Александр Chavchavadze, ки дар охири асри нуздаҳум оғоз ба истеҳсоли нӯшокии ба шумор меравад. Аз ин рӯ, баъзе аз шароб Kakheti нигоҳ технологияи асри-сола.

Аз ҷумла, барои ин ки онҳо tasters Аврупо баррасӣ синфҳои умумӣ ва ночиз, зеро онҳо бичашонем хеле бой ва накҳати. Аммо чунин нисбат нодуруст аст, ки реша ба воя ҳатто аз анъанаи асримиёнагӣ. Дар куҷо дигаре метавонад ба шумо бичашонад чизе мисли шаробе, ки дар охири моҳи қадим ва дар Ховари Миёна маъқул буд.

аз навъњои ангур ва минтақаҳои

Номҳо сафед шароб Гурҷистон хушк ба ифтихори одатан ангур, ки аз он ба онҳо дода шудаанд, ё ба соҳаи истеҳсолот. Биёед ба ин нигоҳ каме амиқтар ба ин соҳаҳо шароб Гурҷистон.

Шумо ба ҳайрат хоҳад буд, аммо як илм, ки ба меомӯзад навъњои ангур, инчунин тағйир додани хосиятҳои худро дар зери таъсири омилҳои беруна вуҷуд дорад. ampelography ӯ номида мешавад.
Пас, доварӣ аз тарафи феҳристро он, Гурҷистон хона ба зиёда аз панҷсад нафар аз навъњои ангур аст (ва ҳастанд, қариб чор ҳазор нафар дар ҷаҳон вуҷуд надорад). Ва бисёре аз онҳо, бо сабаби ба хусусиятҳои технологияи distillation миллӣ, қариб кард, ки аз ин кишвар омада.
Ҳамин тариқ, шароб сафед аз навъњои монанди Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri ва Tsitska дод.

Зеро ки шароб сурх беҳтарин маъруф ва машҳуртарини гуногунии ангур Saperavi, ки воситаҳои Гурҷистон "dyer» мебошад. Ин номи худ ба хотири он ки хосиятҳои махсуси ранги шуданд.

Асосан, агар алоҳида аз пӯст ангур сурх ва дар истифодаи маҳсулоти танҳо шарбати аз буттамева, шумо ҳам шароби сурх ва сафед ба даст. Баъд аз ҳама, бисёре аз шарбати ангур дорои ранги тафриќаи. Аммо дар мавриди Saperavi ин кор нахоҳад кард. Танҳо ин гуна идора ба ранги шарбати шаробе, аз ӯ лозим нест, ки ба он фарсӯда. Аммо агар он ҳанӯз ҳам илова, он рӯй берун бо бағоят ҳеҷ маҳсулоти муқоисашаванда.

Ғайр аз ин ба таври кофӣ навъњои монанди Ojaleshi, ва Mujuretuli Aleksandrouli маълум аст.

Агар мо дар бораи минтақаҳои шароб гап, он аст, махсусан ба чор минтақаи тақсим карда мешавад.
Дар Шарқӣ Гурҷистон худи Kakheti аст. Дар ин ҷо Secrète чордаҳ хурд ҳавзаи, ва ин мавзеъро ҳисобида мешавад, аз қадимтарин дар шароб қафқозиро.
Боқимонда се минтақа - Racha-Lechkhumi Imereti ва Kartli.

Баъд мо кӯшиш мекунем ба дод шарҳи беҳтарин шароб Гурҷистон.

"Tsinandali": барои дӯстдорони шароб ширї

Баррасӣ турушро бештар аз ҳама шароб Гурҷистон. Аммо, бо вуҷуди ин, «Tsinandali" - ифтихори winemakers Гурҷистон. Ин аст, аз тарафи Аврупо ва ё технологияи Imereti дод. Барои падид ниҳоӣ аз он аст, ки дар casks булут барои се сол аз синни.

Барои ин нушокї бо истифода аз навъњои ангур ба монанди Mtsvane ва Rkacitelli. Дар токзор дар Akhmeta, Telavi ва ноҳияи Kvareli ҷойгир шудааст.

Номи ин шароб аст, ки аз номи деҳаи, ки он ҷо баргашта, дар асри нуздаҳум Chavchavadze аввалин дар корхона каме Гурҷистон шароб кушода ба даст.

Ин навъ маълум аст, дар бозори ҷаҳонӣ. Дар давоми мавҷудияти худ онро идора ба даст нӯҳ нуқра ва даҳ медали тилло.

"Gurjaani": алам беназир

шароб Kakheti аст, ки оид ба технологияи Аврупо ташкил дод. Агар мо дар бораи шароб Гурҷистон гап, хушк шароб сафед ангури одатан баъзе хусусиятҳои беназир дошта дар алоҳидагӣ. Масалан, он аст, ки дар нушокї дар кудурат ҷолибу иброз намуданд. Дар охирин тавр таъми ғорат нест, ва он сабтгоҳҳе, хомӯш, додани ин шароб як мазза фаромӯшнашаванда.

Ин аст, ки аз ангур Rkatsiteli ва Mtsvane истеҳсол. Sighnaghi, Sagarejo ва Gudzhaani - номҳои соҳаҳое, ки доранд, ба истеҳсоли ин шароб ниҳод.

Ин бренди яке аз қадимтарин дар кишвар мебошад. Ин аст, ки 1877 ташкил дод. Мӯҳлати нӯшокии истодагарӣ дар баррел - се сол. Рӯйхати ҷоизаҳо худ дохил як биринҷӣ, як медали тилло ва нӯҳ медали нуқра.

"Tsitska" - шароб ширин

Танҳо ба номи сафед тамғаи шароби Гурҷистон "Tsitska» метавонад як шӯру талх cloying дар даҳони мегардад. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро то љањонро нӯшокии синни шаш ё ҳафт сол дар баррел аст. Ва барои баландтарин сифати тамғаҳои метавонад ба дувоздаҳ сол maturation интизор.

Дар давоми ин вақт, шароб мегардад бениҳоят хушбӯй, дар ҳоле, ки дар таъми он ёддоштҳои ширин ошкор ғайриоддӣ, махсусан дар талхӣ.

Ин аст, технологияи Imereti аз ангур ва аз ҳамон ном дод. Онро соли 1966 дар самтҳои ба монанди Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Вақте, ки шумо љањонро он тавассути филтрҳои махсус мегузарад пешгирии алоқаи моеъ бо ҳаво. Яъне, бар нерӯятон шароб "Tsitska» дар шиша, агар шумо аз он даст бевосита аз зарф.

"Tsolikauri" назар дар Гурҷистон

Номи оянда сафед шароб Гурҷистон аз гуногуни ангур, ки дар ғарби Гурҷистон мерӯяд. Ҷолиби диққат аст, ки ин бренди аст, амалан аз кишвар, балки дар ин ҷо ба он қадр баҳои кофӣ.

Шумо ба ҳайрат хоҳад буд, аммо ба хотири барои шароб ошкор ҳамаи Сояҳои, он аст, ки барои бист сол нигоњ дошта мешавад. Аљиб нест, ки нархи хеле баланд аст.
Бо вуҷуди ин, он ҳанӯз ҳам шудааст, ки дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ муаррифӣ ва ба ҳузур пазируфт медали нуқра.

Tasters мегӯянд, ки беҳтарин намояндагони ин бренди ҳастанд, ҳамоҳанг ва нозук таъми гуногун, инчунин накҳати инфиродї ва бешубҳа.

"Bakhtrioni" - таърихи Шарқӣ Гурҷистон

Ин шароб сафед Гурҷистон номи он аз қалъа дар шарқи Гурҷистон, ки дар асри нобуд ба ҳузур пазируфт. Бо вуҷуди ин, он метавонад танҳо дар як соҳа ёфт, ки онҳо ба воя як навъи махсуси ангур - Mtsvane Kakheti.
Ҳамин тавр, «Bakhtrioni» аст, дар асл рамзи ноҳияи Akhmeta модарии худ.

Он сар истеҳсоли соли 1966. Сарфи назар аз он, ки ин ҳамон синну сол мисли бисёр дигар шароб Гурҷистон аст, ки «Bakhtrioni" ба вай ѕурбонии калоншавии худ берун аз Гурҷистон ёфт нашуд. Тамоми ҷалоли худ аст, ба якчанд participations дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ ва ду медали тилло маҳдуд аст.

Пас, баҳра олиҷаноб нӯшокии пахол нур бо бағоят сабзранг ночиз ва марра беназир, шумо бояд рафта дар бораи сафари талх шароб дар шарқи Гурҷистон.

"Tibaani» - таъми садбарги чой

сафед номи шароб Гурҷистон навбатии мо аз ин ноҳия дар Kakheti. Ки дар он бори аввал дар соли 1948 истеҳсол карда шуд. Мисли дигарон аз шароб Kakheti "Tibaani» мутамарказ аст, ки таъми хеле қавӣ ва накҳати. Ин аст, бо истифода аз технологияи махсус тайёр (дар kvevri), ки дертар баррасӣ хоҳад шуд ба даст.

Бо вуҷуди ин, нӯшокии дорад, панҷ нуқра ва ду медали тилло дар мусобиқоти байналмилалӣ сарфароз гардонида шуданд.

Дар таъми ин шароб velvety аст, ки каме равцанӣ. Он дорои ёддошт аз хушк Роза чой, мавиз ва накҳати varietal махсус. Ранги «Tibaani» торик кофӣ: щаҳрабо бо tinge сабзранг.

"Kakheti« мувофиқи як дорухат қадим

Вақте, ки ба ёд оред сафед шароби Гурҷистон, ки номи «Kakheti» яке аз аввалин меояд. Ва на танҳо аз сабаби он, ки ба номи шахси Малакут қадим дар қаламрави Гурҷистон буд.

Баъд аз ҳама, технологияи истеҳсоли ин шароб аст, аз қадимтарин ба ҳисоб ва танҳо дар кишвар истифода бурда мешавад. Шароб сар ба ин стандартҳо дағалӣ баррасӣ ва осебпазири аҳолӣ, бинобар бисёр ҷоизаҳои дар намоишгоҳҳо даст нест. Бо вуҷуди ин, муҳаққиқон дар мазмуни баланди худ унсурҳое, ки барои саломатии муфид мебошанд, зикр менамоянд.

Истеҳсол «Kakheti» ба таври зерин. Дар ангур, мазлумонро (аз селлюлоза) аст, ки дар дегча гил махсус дафн дар замин дар яди. Дар бораи онҳо ном «kvevri" Гурҷистон. Нест гарди wanders аз се то чаҳор моҳ дар ҳарорати аз 15 дараҷа гарм.

Дар давоми ин вақт, аз он аст, ки бо моддаҳои истихроҷ тофта, муаттар astringency бузургтар. Бичашед қавитар ва шадидтар мегардад.

Шумо метавонед ёддоштҳо мева ва гиёҳҳои маҳаллӣ, инчунин як марра осудагии эҳсос ва аз забҳе, як мазза беназир.

Ба шароб як медали биринҷӣ ва як медали нуқра мукофотонида шуд.

Semisweet "Tvishi"

шароби Гурҷистон сафед »Tvishi» бе шак беҳтарин хати намояндагии даъват шароб нимтайёр-ширин. Ин аст, аз соли 1952 истеҳсол ва бештар аз ним асри метавонад ба дили мухлисони аз бисёр кишварҳо ғолиб.

Дар ангур, ки аз он дод, ки менӯшед, ном Tsolikauri. Ин дар ҳамин майдон меафзояд.

То имрӯз, дар ин шароб аз се ниҳол гуногун дод. Беҳтарин маҳсулоти шудаанд Kakheti баррасӣ "Teliani-Veli». Дар ҷои дуюм Raczynski "Rachuli Гвинея» аст. Пӯшида рӯйхати winery Гурҷистон.

Зеро ки он чӣ аз он дар мусобиқаҳои гирифта, ду нуқра ва як медали тилло? Сокинони деҳот Tvishi мегӯянд, ки ин гарди илоҳӣ чун тӯҳфа аз ҷониби осмон аст, ва бе шубҳа беҳтарин шаробе дар рӯи замин. Бисёре аз panelists низ хурсандӣ пинҳон макунед. қайдҳои мева ёд ин шароб ба ҷони қариб ҳар як, ки дар он мекӯшад,.

"Alazani Водии"

Тааҷҷубовар нест, ки ин сайёҳон замин баъзан ба ном «сиёҳ-ва-сафед Гурҷистон». Гурҷистон шароб аз ангур Saperavi аст, то бо ранги тофта, ки сурх забони худ танҳо ба рӯ нагардон даъват. Дар ҳамин гуногун дорад, рангубори multicolored шароб, ки аз коҳи ба қариб сиёҳ.

Имрӯз мо дар бораи шароби semisweet сафед ин бренди аз ангур Rkatsiteli гап. Ин нӯшокии гуногун аст ранги щаҳрабо ва мазза ёд. асил мураккаби метавонад шароб нур »Alazani водии» дар њаљми пурра ҳаловат баред, зеро танҳо дар ин нушокї метавонад маст чун шарбати ангур. Ва таъсири муқоисашаванда бо шампан нур аст.

Sommeliers, ки ин шароб хусусан бичашед хоҳад духтарон.

«Tetra» аз се боло

Дар ин мақола мо муҳокима шароб Гурҷистон. шароб нимсола ширин Сафед дар ин кишвар хеле маъмул аст. "Tetra" дар байни се тамгахо ба боло, ки дар он истеҳсоли шароб сафед нимтайёр ширин аст.

Дар ватани худ бинӯшам он аст, ба ҳисоб хеле гарон, то он аст, аксар вақт дар зиёфатҳо болонишин шаванд надидааст. Номи он шароб даст аз ангур Rachuli-tetra аст. Бинӯшед аз соли 1945 ва deservedly дар миёни панҷ боло оварданд.

Дар озмунҳои байналмилалӣ ин тамға ду медали нуқра ғолиб шуд.
Соя дар нӯшокии - пахол сабук, таъми - fruity бо талхӣ қавӣ. Асил нисбат "Tetra» бо навои ҳамоҳанг бештар.

"Chkhaveri": андешаҳои гуногун

Вақте ки дар бораи шароб Гурҷистон гап, Гурҷистон шароби қабули (махсусан дар ғарби кишвар) аст, ки бо як навъ «соҳаеанд» ситонида мешавад. Аз ин рӯ tasters андешаи оид бренди «Chkhaveri» каме ҷудо. Шояд онҳо танҳо аз истеҳсолкунандагони гуногун биёзмудем.

Акнун, баъзе мегӯянд, ки бо сабаби ба миқдори зиёди об барзиёд дар ангур, ки ин шароб аст, хеле қадр нест. Дигарон (ҳакамон байналмилалӣ дар ин ҷо низ дахл дорад) ҷавоб хеле рағбат. Тааҷҷубовар нест, ки дар ҷамъбаст аз ин бренди бо брд як тилло, як нуқра ва чор медали нуқра.

Бо худи нӯшокии дорад маззаи fruity гуворо ва ранги пахол саманд сураташон хурди ранги гулобӣ. Ӯ дар соли 1934 истеҳсол.

Гумон меравад, ки дар ин шароб метавонад танҳо оҳиста маст ба лаззат ҳамаи ёддоштҳо дар наво.

"Shroud" - энергияи Гурҷистон аз офтоб

Вақте ки одамон дар бораи гуногуни шароб Гурҷистон гап, шароб сафед нимсола ширин доранд, каме дар ҳошияи, зеро ки онҳо бо куллї фарќ аз дигарон мебошанд.

Барои мисол, тамғаи «Savane» аст, ки хеле наздик ба шароб «Tsitska» бичашонад ва истеҳсолот, дод беш аз се даҳсола. Ин аст, аз ҷониби tinge сабзранг мушаххас аст, ки дар ранги стандарти пахол саманд аз шароби маҳаллӣ superimposed тавсиф карда мешавад.

Ин хоси ангур Tsitska Љаннат pervades ин шаробе, ва пайваст бо энергияи потенциалии офтоб Гурҷистон аст, ки имкон медиҳад, хушнудии бемислу ба ҳамаи онҳое, ки интихоб ба он қадр кунем.

Аз ин рӯ, дӯстони азиз, ту ва ман дар якчанд тоба рафт wineries Гурҷистон. Мо бо аксарияти бренди аз шароб сафед мулоқот таваҷҷӯҳи махсус ба намояндагони нимтайёр ширин Малакут.

Баҳра ҳаёти худ ва кӯшиш ба сафар бештар!