Шароб гелос дар хона. Хусусиятҳое, ки аз меъ-

Имрўз дар супермаркету ва баққолӣ шароб дар як доираи васеи, балки, чунон ки пеш аз, бисёр одамон бартарӣ истифода бурдани маҳсулот-хона дод, чунки эњтимолияти заҳролудшавӣ ҳадди ақал аст. Гузашта аз ин, агар дуруст риоя дорухат тайёр он, шумо метавонед ба сифати нӯшокии некӯ ҳатто gourmets ҳама серталаб тааччуб.

Шароб мумкин аст аз меваҳои гуногун, вале ҳанӯз маҳсулоти спиртӣ маъруф дод аз гелос.

Аз навъњои растаниҳо санги мева маҷмӯи калон. Ҳар яки онҳо дорои дараҷаи гуногуни мувофиқ барои тайёр намудани нушокї бузургвор. Албатта, бисёриҳо манфиатдор, ки дар бораи меомӯзем , ки чӣ тавр ба шароби гелос дар хона.

Бояд қайд кард, ки истифодаи беҳтарин чунин навъњои-торик ранги мисли «shpanka», «Lubsko», «Владимир». Бо шарофати ба онҳо, маҳсулот рӯй хоҳад flavorful ва қабати.

Пеш аз он ки рӯй ба савол, ки чӣ тавр ба шароб аз гелос дар хона, зарур аст, ки ба мегӯянд, дар як чанд сухан дар бораи шарбати, ки дар ин меваьот мушаххас карда мешаванд. Ӯ бениҳоят қабати аст, он дар бар мегирад, бисёр кислотаи кифоя аст, - ба 2,2%, ва глюкоза - 12,8%. Ҳамчунин tannins мазкур - 0,1% нушокї спиртӣ, ки хостем astringency.

Пеш аз он ки шумо аз шароби гелос дар хона тайёр, мехонем, ки маслиҳатҳои зерин:

а) истифода баред, танҳо дар маҷмӯъ ва буттамева пухтааст, ки он бояд беш аз баркамол. Дар хотир доред, ки аз меваҳои муносиб барои тайёр намудани шароб дар давоми се рӯз аз дарав.

б) Пеш аз қабули шароб аз гелос дар хона, хориҷ тухмӣ аз буттамева, дар акси нӯшокии талх мечашонем хоҳад кард.

Дар хотир доред, ки он имконнопазир аст, саркашӣ қоидаҳои дар боло, дар акси ҳол ба сифати нӯшокии мекашад.

Пас, осонтарини дорухат шароб аз гелос. Талаб чунин компонентњо:

1) шарбати гелос - 1 литр;

2) об - 0,5 литр;

3) шакар - 350 грамм.

Ин компонентҳо боло номида wort.

Қадами аввал аст, ки ба шустани ва несту нобуд кардани буттамева бо ёрии як мошини суфтакунандаи гӯшт, ва сипас ҷои онро зери пахш кунед. Дар натиҷа як гелос мазлумон, ки winemakers даъват mashes аст.

Он гоҳ ба шумо лозим аст барои ба даст овардани шарбати аз буттамева, мазлумонро, аст, ки бо об иловакарда. Ба шароб табдил қавӣ, илова кардани шакар, балки он муҳим аст, ки ба overdo нест, аз ин, чунки раванди fermentation метавонад поён фаромад.

Дар марҳилаи навбатӣ - fermentation. Аз рӯи тартиб барои он дуруст идома, коршиносон истифода shivering шароб махсус. Агар онҳо нашуда бошад, шумо метавонед харидорӣ ва маъмулӣ. Баъзе ба сифати компонент барои fermentation хуб тавсия гузоштани мавиз.

Пас аз fermentation пурра аст, ки мо бояд ба desyatilitrovuyu косаи шиша гирифта ба обди аз wort пур. Дар гардани сарпӯш шиша Корк ва шароб дар фазои торик ҷой дода шудааст. Бо вуҷуди ин, дар ин истеҳсоли шароб-хона дод медавад берун. Баъд аз се рӯз, нӯшокии фаъолона сайру хоҳад кард. Барои дароз кардани ин раванд дар бораи се ҳафта. 15 рӯз пас аз ба охир расидани fermentation метавонанд сар ба сабук кардани маводи шароб, ки ба таври сунъӣ мешавад. Он гоҳ, ки шароб аст, боз ба зарф рехта ба шиша мӯҳр аст ва дар таҳхона барои нигањдошт ниҳод.

Дар натиҷа ин аст, ки истеҳсоли шароб-хона дод, гелос - раванди аст, ки мураккаб нест, вале он талаб малакаи муайян.