Бењад деликатеси: як дорухат бодиринг, пиёз

Гумон меравад, ки пиёз бодиринг - он бењад барои gourmets аст. Ин аст, ки барои пухтани kebabs, хӯрокҳои парранда ва гӯшт, инчунин илова ба салатҳои гуногун истифода бурда мешавад. Баъзе мухлисони истифода пиёз бодиринг дар ғизо ҳамчун як табақ алоҳида - танҳо бо нон.

Аммо ин гуна сабзавот koservirovannyh на танҳо молидашуда бузург. Вақте ки marinating дар пиёз бисёр витаминҳо ва дигар солимии асосӣ ва фаъолияти солим маводи ғизоӣ аст.

Дорухат пиёз бодиринг нест, танҳо - зиёде аз онҳо. Тахтача пиёз аст, одатан дар мавсими дарав ба анҷом дода мешавад. Барои marinating, шумо метавонед пиёз мунтазам истифода баред, пеш аз тоза он аз пӯст ва буридан. Он метавонад ба пора лампаҳои калон бурида, вале аз он беҳтар аст, ки ба гирифтани маҷмӯи пиёз аст, ки мариновани роҳбарони тамоми. Гумон меравад, ки ин фарди камон, рӯй ба tastier. сари покиза бодиққат гуна шуста калонтарин, ва сипас ба шартц омода гузошта ва резад marinade.

пешниҳод кардем, ки осонтарини дорухат барои пиёз бодиринг. Гузошта, дар ыуттии омода саҷда се бор рехт ҷӯшон marinade ва истода барои панҷ дақиқа. Пас аз он ки пур сеюм бонкҳо бояд фавран сарпӯшҳо печонид, рӯй ва доред фаро, то сард, пас дар нигаҳдории гузошт.

Дорухат бодиринг, пиёз вобаста ба навъ. Агар истифода бурда синфи sredneostry ё камон тез, таъми талх ногувор мумкин аст аз тарафи фурӯ оби гарм ва ё кашидани он ба ьӯшондан дар marinade дур. пиёз ширин дар чунин тартиби тавр талаб намекунад, тавре, ки ҳеҷ хел алам.

Red пиёз бодиринг мумкин marinate бо лаблабу даст. Барои он кунад, шумо ба 1 кило пиёз маҷмӯи бояд ба ордӣ. Дар marinade дар пеш омода буд, сирко ва об, гирифта, дар таносуби як ба як, намак илова, ќаламфури ва дар яхдон барои як рӯз гузошта. Пиёз тоза, ҷӯшон бо оби ҷӯшон ва дар бонкҳои хурд, беҳтарин ним литр ва ё литр гузошт. Яксон бар бонк қаблан тоза тақсим ва бурида пора лаблабу. Дар marinade ба ҷӯшон гарм ва рехт, пиёз, инчунин дар дорухат гузашта. Баъд аз чарх гузашта камон радшавии, хунук ва пок дар ҷои хунук барои нигаҳдорӣ. Пас, пиёз, хеле қулай барои оро гуногуни хӯрокҳои мебошанд.

Барои диҳад, пиёз як piquancy махсус ба marinade илова шакар, ҳанут ва гиёҳҳои, ва агар шумо илова кардани каме ќаламфури сурх, ки пиёз якбора рӯй. Ин ба ин дорухат аст, ки барои пиёз бодиринг дӯст ба кор дар Гурҷистон.

Барои тайёр кардани marinade devyatiprotsentny талаб об ва сирко, гирифта, дар њиссаи як ба як. Аз ҳанут бояд дорчин, дона, allspice ва барге аз халиҷе. Дар 1 литр marinade илова 1-2 teaspoons намак ва шакар. ҷӯяндагони ҳаяҷонбахш метавонад илова ќаламфури сурх ба мечашонем. Пеш аз он ки marinating лампаҳои таъмид дар оби ҷӯшон, барои дақиқа 2-3, сард ва мухтасар дар об сабукфикрона намакин ниҳод. Баъд аз ин, бирезед ҷӯшон пиёз marinade ва дарҳол мӯҳр.

На ҳама медонад, ки чӣ тавр ба marinate пиёз барои салатҳои. Чунин камон фавран бояд ба ҳалқаҳо ё гузоред, баробар кам шудааст. Омода дар тартиби камон паҳншавии дар шартц ва як соат нисфи marinade рехта мешавад. Marinade барои ин камон кунад сирко се фоиз ва ҳар як қошуқи равғани растанӣ илова кунед. Барои хостем таъми savory дар шакар marinade илова, барге халиҷе, мехчагул. Ин камон аст, ҳамчун savory истифода бурда мешавад.

Шумо метавонед пиёз аз тарафи pasteurization marinate. Бо ин мақсад судак ё нисфи литр шартц литр бо пиёз решакан рехт ҷӯшон marinade ва pasteurized дақиқа 7-10, сипас дарҳол печонид.