Venison: меъ-

Ин намуди гўшт мисли venison, барои бисёре аз русҳо ҳайрон мешаванд. Хук ва гӯшти гов то ҳол шинос шавед. Бигӯ: дар мағоза дид ва харидорӣ порчаи пирӯзманду аз venison. Чӣ бояд кард, бо он? Чӣ пухтан дар як табақ? Мо ба шумо пешниҳоди меъ- шавқовар ва оддӣ барои venison. Мо мехоҳем муваффақият ТОҶИКСТАНДАРТ!

venison куфратон

маҷмӯи озуқаворӣ:

• равған - 1 tbsp. л;
• барге халиҷе - 3 адад;
• об 1 литр;
• 150 г фарбеҳро (unsalted);
• 2 пиёз калон;
• орд - 2 tbsp. л;
• сирко - ним пиёла;
• 400 г яхмос (ҳар фарбеҳ);
• peppercorns - 8-10 дона;.
• Venison 1,5 кг (бењтараш аз қисми femoral);
• намак.

қисми амалии:

1. Фидо аз дар сари суфра Маҳсулот, ки аз он мо бирён тайёр. Чӣ оянда аст? Дар dipper ба напазед об бо иловаро пиёз ва ҳанут зарур аст. Бигзор сард Пас, моеъ ва сирко ба он илова кунед.
2. Venison дар як косаи амиқ гузошт. Пур кардани marinade омода пештар. Дарав дар ҷои хунук барои 5 рӯз. Ҳар рӯз, гӯшти бояд фаъол бошад.
3. Дар рӯзи 6 аз gat marinade venison. Хориҷ пай. Сипас як пораи гўшт, бояд хушк бо дастмоле бошад. Аммо ки ҳамаи нест. иловаро venison Nashpigovyvaem аз бекон. Мавсими бо намак. Top floured (1 tablespoon. L).
4. Мо фиристодани гӯшт ба ШМШ ва доц кардан, бо истифода аз равғани сурх-гарм. Бекор кардани venison аз як тараф, он гоҳ дигар. Вақте, ки рӯи гӯшт зоҳир Браун тилло, шумо метавонед хомӯш оташ. Порчаи мо ба ШМШ наларзонад. Дар frying ШМШ он venison, рехта, як шиша об. Мо то нуқтаи ҷӯшон ба интизор. Ва он гоҳ ба як saucepan фиристодани мазмуни ШМШ.
5. Илова кардани пиёз ба гӯшт аз marinade ва ҳанут. Сарпӯши Top бо як зарф. Simmer он ҳама бо роҳи муқаррар оташи суст. Фаромӯш накунед, ки давра ба давра об шарбати venison аз ШМШ ҳамон. гӯшт омодагии истифода аз ғайра муайян карда мешавад. Вақте ки ба он пухта аст, пас бигзор сард ва онро бурида дар саросари донаи. Ин хеле муҳим аст.
6. Гузошта гӯшт ва бар табақе. Мо додани он ба шакли тамоми порчаи. Баъд аз хомӯш кардани venison мо чошнии монд. Ин лозим нест, ҳузф карда мешавад. Барои гузошта 1 tbsp. орд л. Биёваред ба ьӯшондан. Илова кардани маблағи яхмос боло. Боз напазед. Он боқӣ мемонад, то он полоиш тавассути colander. Резед чошнии дона пухта гӯшт. Дар натиҷа, мо як табақ бӯи venison кардам. Баҳра Хӯроки шумо!

Venison дорухат шӯрбо

компонентњо зарурӣ:

• картошка - 6 дона;.
• кабудї;
• 3 пиёз миёна;
• 450 г venison бекон;
• 2-3 дона сирпиёз;
• ҳанут (ќаламфури, намак);
• сабзавот кам (тозашуда) нафт.

Дастурҳо барои тайёр

Қадами №1. Шумо мехоҳед, ки ба шӯрбо reindeer серғизоро ва лазиз табдил кардаанд? Он гоҳ ҳама чиз тавре, ки дар дастур навишта шудааст мекунед. Аввал ба мо лозим аст, ба шустани дар пешбурди brisket об. Он гоҳ, ки гӯшт пора як ла чорякфиналии бурида. Ирсол он дар як деги об. низ ҳаст, пиёз тамоми (бе команд) ва сабзӣ тоза гузошт. 2 бархўрд соат.

Қадами №2. Сабзӣ ва пиёз лозим аст, ки аз шўрбои хориҷ карда шавад. Ин сабзавот мо дигар лозим аст. Онҳо метавонанд мепартоянд. Гӯшт низ берун наоварад ва дар як косаи гузошт. Дар ьӯшондан шўрбои боқимонда беш аз гармии миёна. Ин дар бораи 45 дақиқа мегирад. Он гоҳ шумо метавонед намак илова ва рехт, ҳанутеро.

Қадами №3. Андешидани пиёз ва сабзӣ нав. об бишӯед аз лўлаи, покиза ва маҷақ. Мо ононро ба дасти ШМШ фиристед. Passeruem бо истифода аз равғани. Дар frying натиҷа ба шўрбои гузошт.

Қадами №4. Акнун мо бояд дар як ШМШ решакан картошка ва иловаро гӯшт гузошт. Минбаъд ҳам ба пухтан шӯрбо. Оташ хомӯш танҳо пас аз картошка нарм. Дар аввал табақ аз venison бо cranberries тару тоза ё cranberry хизмат. Резед, ки шӯрбо ба косаи ва оро бо наботот бурида.

venison Braised дар multivarka

Рӯйхати маҳсулоти:

• ду пиёз миёна;
• 1,5 литр об;
• 1 кг venison (бе устухон);
• себ сирко cider - 2 tbsp. л;
• ҳанут (ќаламфури, намак);
• сабзӣ - 2 дона.

Омода:

1. Дар табақ рӯй берун боллазату шањдбори ва лазиз, Шумо ба marinate гӯшти хуб. Чӣ ба шумо лозим аст? Як пораи venison дар як табақ чуқур гузошт. Хӯрокпазӣ marinade сирко ва ҳанут. Резед онҳо гӯшт. Мо барои 8 соат тарк карда, аз он беҳтар аст, барои ба шаб аст.
2. Мо аз venison marinade ба даст меорад. моеъ барзиёд бояд холӣ кунад. Дар гӯшт аст, бодиққат бо об шуста, бурида ба сутунҳо росткунҷаест (хурд). Иловаи, ҳанутеро. Ин метавонад turmeric ё зира.
3. Тоза ва сабзӣ бишӯед. Қат дар grater миёна.
4. Хориҷ аз харнубе ки аз пиёз. Пиёз бурида ба лоғар нисфи-ҳалқаҳо.
5. Дар як косаи гузошта нисфи Multivarki сабзавот бурида. Он гоҳ аст, ки қабати гӯшт вуҷуд дорад. Акнун боқимондаҳои пиёз ва сабзӣ фидо. Шумораи қабатҳои хоҳад оид ба ҳаҷм ва шакли он косаеро, вобаста аст.
6. "Quenching" Ҳолати кор. Дар Вақтсанҷи бояд ба 1,5-2 соат муқаррар карда мешавад. Сипас, venison метавонад хизмат мекунанд. Ба иловаи комил ба он аст, хоҳад картошка судак.

venison ҳасиб Home

компонентњо:

• захми - 6 м;
• hops-suneli;
• 400 г чарбуи хук тару тоза;
• Сирпиёз - нисфи сардори;
• баъзе аз бодиён хушк;
• 1.8 кг venison;
• ҳанут (ќаламфури, намак).

дастурамал

1. Дар аввал, қарзҳои коркард гӯшт. Зарур ба шустани ва хушк аст. Next мукааб қат.
2. Андешидани фарбеҳ. Бурида дона аст. Дар андозаи онҳо бояд мукааб гўшт дар як каме бештар аст. Ин хеле муҳим аст.
3. Сирпиёз аст, ки аз донаи тоза. Мо ба воситаи матбуот махсус гузашт.
4. Дар як косаи, омехта сиккаҳои фарбеҳ ва гӯшт. Мавсими бо намак. Пошидани бо ҳанут.
5. ҳасиб Venison мегирад истифодаи рудаи. Ин хоҳанд гузошт қуттиҳои. Пас, шустани дар пешбурди рӯда об. Stringing онҳо дар сопло махсус насб дар як суфтакунандаи гӯшт. Пур дар бандед бо гӯшт minced (venison + бекон ва ҳанут). Чӣ оянда аст? Ин ба шеваи Колон ҳар 30 см зарур аст. Бодиққат онҳоро ба ҳасиб тақсим. Агар як ҷое ки ҳаво ҷамъ аст, вуҷуд дорад, зарур аст, як маротиба дар он сӯрох кунанд сузан бигзарад.
6. Preheat танӯр. A ҳарорати муносиб - 200 ° С аст Дар бораи нонпазӣ, дар поёни он аст, ки бо равғани молидан, паҳн ҳасиб. Ҳамаи ин киштӣ дар танӯр. Хронометрӣ 30 дақиқа. Бекор ҳасиб. Боз 10 дақиқа оҷур. Он гоҳ ба онҳо дар сари суфра хизмат. Ҳар ҳасиб reindeer аст, ба якчанд пора-пора гардад. Барои ин табақ помидор комил ё чошнии занбӯруц қаймоқ аст.

Чӣ тавр ба як адас гӯшти reindeer

Мо ба шумо пешниҳод содда ва арзиши-самаранок дар вақти дорухат. Дастурҳо барои тайёр намудани гӯшти stewed дар поён дода шудааст:

Қадами №1. шустани гӯшт дар оби хунук. мукааб Slicing (миёна). Ҳар як пораи каме бознатавонад дошт гурзандозӣ махсус. Пошидани бо намак ва ќаламфури.

Қадами №2. адас Venison аст, одатан дар фасли зимистон ҷамъовардаашонро. Аз ин рӯ, мо бояд дар ыуттии пешакӣ тайёр. Тамиз кардан ба онҳо ва фаро мегирад. Дар поёни ҳар як кӯзаи lavrushku гузошт (3 сабку).

Қадами №3. Хеле аз кор анҷом дода мешавад. Андешидани бонкҳо, паҳн онҳо иловаро venison, он гоҳ якчанд маротиба ба натиҷа линза. Гузошта контейнер дар танӯр хунук. Танзими ҳарорати дар 180 ° С Дар гӯшт бояд дар зарфњои шиша languish 3 ч.

Қадами №4. Вақте, ки адас аз venison пухта, ба шумо лозим аст, ки ба он даст аз танӯр. Бонкҳо бо мазмуни бояд поён хунук. Баъд аз ин, мо онҳоро бо lids тоза гирад ва меғелонад то барои зимистон.

Дар хотима

Мо умедворем, ки тасвир дар venison меъ- мақола ба шумо маъқул афтод ва илҳом аз тарафи feats ТОҶИКСТАНДАРТ. Новобаста аз он чӣ ба шумо мехоҳед, ки ба пухтан ин гӯшт - шӯрбо, бирён ё ҳасиб. Дар ҳар сурат, он рӯй берун тендер, табақ болаззат ва қонеъкунанда аз venison.