Plăcintă бо панир ва гиёҳҳои. Plăcintă Молдова: дорухат. Plăcintă бо картошка ва каду

Ин табақ хоҳад омӯхтан мехоҳанд, ки чӣ тавр ба пухтан ҳадди ақал аз кунҷковӣ. Чӣ аст, зери номи ҳамин назарфиреб пинҳон мешавад? Ва он чӣ plăcintă таъми аст? Шумо намедонед? Биёед кӯшиш ба шумо равшан кунад, ва дар айни замон ба љорї намудани чанд аз меъ- хӯрокҳои.

plăcintă аст

Ин табақ миллии аст, таомҳои маҳаллӣ. Ва пухтан аз он дар ин кишвар аст, ки асри нест. Кӣ plăcintă Молдова аст? Бо ва калон, ки ин торт аст, вале аст, хеле оддӣ нест, зеро аз шакл ва усули тайёр. Дар намуди ӯ бештар шабоҳат як торт flattened, ва танҳо компонентњо асосии бештар лозим барои санҷиш. Ин об, орд ва намак. Шумо метавонед бо як аз тухм илова кунед. A имконоти буҷа, аст, на он? Дар хамир аст, одатан ё оддӣ ё іалѕаіои. Дар усули тайёр plăcintă Молдова ба ду намуди тақсим мешаванд: пухта дар як ШМШ ё аз сиҷҷил дар танӯр.

Тавре ба toppings, маъмултарин дар кишвари онҳо plăcintă бо панир ва гиёҳҳои ба шумор меравад. Баъзан панир curd илова карда мешавад. Дар ҷои дуюм plăcintă бо каду аст. Ба категорияи fillings классикӣ метавон қоил, ва картошка, инчунин гӯшт ва тухм.

Бо вуҷуди ин, мисли ҳар дигар автомат mistresses мо табақ дар раванди таҷрибаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ аст, низ, такмилҳо ва муайян дода шуд. Бештар дар робита ба пур. Пас, аз он сар ба кор бо лаблабу, сабзӣ, занбурўѓњо. Аз ҷумла соҳибхоназан ҷидду ҷаҳд ва ёд кард, ки ба пухтан plăcintă ширин. Ин одилона аст, ки мегӯянд, ки дар ҳама гуна шакли торт миллӣ Молдова appetizing дар намуди зоҳирӣ ва хеле гуворо ба таъми. Ҳамин тавр мо барномаи таълимии мухтасар мо мерасад ва идома ба тайёр.

Биё бо дорухат машҳур оғоз. Мо plăcintă бо панир ва гиёҳҳои омода хоҳад кард.

классикии аз жанр

Умуман, ҳеҷ мушкил дар таҳияи ин табақ надоранд. Он ба категорияи хӯрокҳои мураккаб тааллуқ надорад, ки ба ҳар як ҷашн, истифода бурда мешавад. Вале, албатта, аз он беҳтар аст, ки ба кӯшиш як бор аз шунидани чанд маротиба. Барои ҳамин, биёед вақт сарф накунед, сар задани. нигоҳ:

• равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу;
• орд - 1 tbsp;.
• панир - 200 г;
• Панир - 300 г;
• маргарин - 150 г;
• яхмос - 400 мл;
• тухм - 4 дона:.
• намак (аз рӯи афзалиятҳои худ);
• ягон сабз (аз рӯи шумо бичашонад).

Ҳамчунин бояд як шиша оби судак равшангар.

Технологияи тайёр

Барои plăcintă бо панир, косибӣ ва гиёҳҳои, дар аввал, албатта, бояд ба мудохила кардан хамир. Чӣ бояд дар зарфи сабзавот муносиб нафт, ду тухм, намак, илова об, орд омехта, ҳама резад бодиққат омехта. Дар хамир натиҷа ба фаро бо рӯймоле ва фаромӯш бораи он дақиқа сӣ зарур аст. Дар вақти ройгон бигирад қуттиҳои пухтупаз. Асосан, бисёр вақт барои ин зарур аст. Кофӣ аст ба он биносту буридан наботот ва омехта бо панир, косибӣ ва панир.

Он гоҳ, ки хамир кунад саргини. Plăcintă бо панир ва гиёҳҳои (ба монанди дигар) метавонад бошад, ё даври мураббаъ. Дар хамир бояд ба дона тақсим, ҳар як аз он аст, ки бодиққат аз иҷроиши як, қабати қариб шаффоф хеле борик. Шумо мехоҳед, ки ба як табақ шакли беҳтарин? Он гоҳ танҳо истифодаи баъзе "Шаблонҳои» - як коршиноси судї ё як шакли мураббаъ, - истифодаи он дар ташаккул ва ҳамвор бурида кунҷҳои. Вақте, ки хамир аст, ба анҷом, ба шумо лозим меояд, ки ба гирифтани як варақ нонпазӣ greased. Ва паҳн он shortcakes оянда, alternating онҳо бо қуттиҳои. Дар алгоритми чунин аст: аввал қабати аввали хамир, саховатмандона бо маргарин Шашдона аст. Сипас, дуюм (маргарин низ пошидан). Он гоҳ дар бораи тамоми рӯи он аст, пур васеъ. Оянда ду нон (инчунин бо маргарин Шашдона) бори дигар рафта, он гоҳ пур. Ва ғайра. Дар қабати гузашта бошад, хамир дод.

Омодасозии чунин plăcintă бо панир дар танӯр, ки бояд қаблан гудохта як саду ҳафтоду панҷ дараҷа. Вале пеш аз он ки шумо мефиристам як торт дар танӯр, зарур пур бо омехтаи ду боқимонда тухм ҷидду ҷаҳди лату ва яхмос ширї аст. омода дақиқа чиҳил Plăcintă. Дар ин ҷо як дорухат аст. Plăcintă бо панир пеш аз адои, бурида ба қисмҳои. Дар Молдова, барои онҳо, эҳтимол аз ҳама, хизмат шароб, мо худро ба қаҳва ва ё чой, маҳдуд мекунад. Ин хеле болаззат!

Plăcintă бо каду вагон

Тавре ки дар боло зикр гардид, plăcintă бо curd дар хона камтар нест, маъруф аз бо curd. Барои бигирад омодасозии он:

• орд (3,5 анбора лозим.);
• шакар (аз рўи дорухат - 0,5 шиша, вале шумораи метавонад зиёд ё кам);
• як тухм;
• ҳафт юѓу (Ошхонаҳои), равғани растанӣ;
• pumpkins ширин ва пухтааст (чор сад грамм):
• намак.

Чӣ тавр пухтан

Аз ҳамаи компонентњо дар боло зикршуда (ба истиснои каду ва шакар) ва об медиҳад хамир. Чӣ тавре ки дар дорухат гузашта, Ӯро бигузоред барои ним соат. молидан каду дар як grater дацал ва омехта бо шакар, фаромӯш накунед, ки буд, тару тоза накунад, намак каме. Баъд аз ин, рол хамир берун як ташаккули даврашакл калон, ки ба қуттиҳои каду миёна паҳн. Агар каду хеле боллазату шањдбори буд, моеъ бояд як каме камшавии. Сипас, мо кунҷҳои хамир баланд ва ба натиҷа онҳо дар маркази bonding. Омода аз plăcintă дар танӯр каду дар њарорати аз ду сад дараҷа. Раванди пухтани дақиқа сӣ мегирад. Пеш аз он ки хизмат жаьонро лозим аст, ки онро бурида, ба дона.

картошка Plăcintă

Барои тайёр намудани ин гуна вай таілукаи plăcintă:

• орд (Шумо пиёла ду ва ним лозим аст);
• содаи - 0,5 соат; л..
• равғани растанӣ (ду tbsp ..);
• картошка - 1 кг.

Бо вуҷуди ин бояд як шиша оби тоза, намак (мечашонем).

пухтупаз

Дар об, пароканда сода ва намак, илова ба равғани растанӣ, ва сипас тадриҷан ҷорӣ орд, ба шӯр доим. Агар ногаҳон як каме ҳам бо об, ки боиси ҳезум хамир ба дасти шумо, шумо метавонед орд бештар илова кунед. Дар натиҷа, баромади хамир аст. Мо меғелонад поён он ба як дакикаи, бо як матои гирад ва ҷудо ба ҷониби дақиқа сӣ муқаррар карда мешавад.

Картошка сабусакҳо, ман. Пеш-пур аст, шарт нест, ки ба пухтан, то бехмева хом биносту бурида, намак, (вале пеш аз мо онро дар хамир паҳн). Он метавонад як ќаламфури андаке, агар дилхоҳро интихоб кунед. Аммо ин ҳаводор аст. Flavored бо ду tablespoons равғани растанӣ.

Ҳамаи нақл хамир ба тестӣ хурд. Далели он, ки бо картошка чун анъана дар як ШМШ frying омода plăcintă. Ва дар намуди ба онҳо монанд ҳастанд жаьонро, балки ба ҷавҳарҳои хурд нест. Мо иҷроиши ҳар тўбро, ки кӯшиш мекунам, ки онро ҳамчун лоғар (он матлуб аст, ки ғафсӣ тавр панҷ зиёд нест, ва ҳатто беҳтар аз се millimeters). Дар ҳар як қабати картошка паҳн, рӯй дар шакли rectangles, киштиамон дами хамир дар маркази. Ва фавран, дар як ШМШ бо равғани гарм мефиристад. Тавре ба ҳарорати, зарур аст, ки ба интихоб баъзе миёнаи арзиши он. Дар маҷмӯъ, аст, ҳеҷ мушкиле ҷумла ба миён ҳаст: сеюм ва ё ҳатто қисми дуюм ҳам зудтар омода карда шавад. Дар ҳақиқат, пас аз аввал ба он ошкор шуда, он чиро, ки ҳарорати оптималии аст. Plăcintă мумкин тайёр баррасӣ зудтар табдил кунанд Браун тилло.

A маслиҳат каме

Чӣ тавр ман мегӯям, на ҳамаи хонашин ғизо дӯст раванди тайёр намудани хамир. Хуб, ин марҳилаи, баъд аз ҳама, ва шумо метавонед гузаред. Кофӣ барои харидани дар мағоза тайёр маҳсулоти нимтайёр (аз он метавонад њам борик ва хамир хамиртуруши) ва plăcintă аз он. Нигоҳ ҳамаи қадамҳои дигаре тасвир дар меъ-, ба шумо хоҳад каннодй баромади хушбӯй ва баробар ки ошомандагон аз даст.