Kebab - чӣ аст? Чӣ тавр тайёр, ки чӣ пешниҳод?

Кӣ мехоҳад пораи flavored гӯшт, пухта бар як оташ кушода рад? Ин душвор аст, ки ба он муқобилат чунин delicacy, махсусан маҳсулоти гӯштӣ мухлисони мазкур. Дар кишварҳои Шарқи Миёна, ба ҷои тайёр kebab на камтар аз appetizing kebab табақ. Он чӣ гуна аст ва чӣ он дода мешавад боварӣ бисёр одамон медонанд.

Бояд қайд кард, ки тӯҳфае шарқи қадам дар пухтупаз Русия таъсис намуд. Қариб тамоми менюи тарабхонаҳо пешниҳод ин табақ дар тафсир гуногун, бо илова намудани сабзавот ва парранда. Албатта, аз ин вариантҳои дур аз хӯрокҳои анъанавии пӯхтупаз, вале хеле болаззат ва сазовори зиёфат рӯзҳои ид.

Kebab - чӣ аст?

Ҳеҷ carnivore хоҳам рафт, то як қисми хуб grilled «ҳасиб», пухта дар гӯшзад. озуқаворӣ Шарқӣ - ҳасиб нусхаи дурахшон, танҳо хеле муфид ва табиӣ. Маъмул аст, дар кишварҳои Осиёи Марказӣ ва дар Қафқози Шимолӣ. Хонда шуд delicacy дар Арманистон, Тотористон, Украина ва ҳатто Русия.

Чун анъана, табақ, асосан аз барра омода аст, ё на баргашт. Барои juiciness ҳатман илова kurdjuchnyj фарбеҳ. Дар ин ҳолат, гӯшт ба дастос, ҳамчун cutlets мутеъ, табар toque махсуси худро буриданд. Он гоҳ, ки компонентњо ва найҳои шакли, ки дар заминаи skewers модашутурро гузошт.

Ин аст, душвор нест, муҷаддадан табақ дар хона, бо истифода аз танӯр Голландия ё танӯр. Пас аз қоидаҳои бевосита ва борикбину, ба шумо хоҳад маҳсулоти ТОҶИКСТАНДАРТ воқеӣ, ки salivating иҷро хоҳад тайёр. Дар нашрияҳо аз меъ- хеле ки ошомандагон, ки мухлисони чиз пухтупаз лаззат мебошанд.

Kebab Хум minced дар танӯр

сокинони шаҳр душвор аст, ки пайдо кардани дар мағоза барра дар робита бо пешниҳоди истифода хук. Интихоб гӯшти тоза, дуогӯии нест ва вохуред нест. хуч комил ва ё фасли майса. Suite маҳсулоти:

• ратле аз гӯшти хук;
• фарбеҳ гӯсфанд - 50 грамм;.
• пиёз - 350 гр;.
• лимӯ;
• хӯшаи тару тоза аз бодиён.

Ҳанут: рози coriander, омехтаи сурх ва ќаламфури сиёҳ, ва hops-suneli, Zera ва намак.

дастурамал

Ба kebab Хум Get шањдбори, илова фарбеҳ kurdjuchnyj аст. порчаи пеш аз оператори ва grate ба гӯшт решакан (аз филм ва устухон). пиёз Shinkuem бо бодиён, ьафари метавонанд бурида. Самтбахшии workpiece ба қуттиҳои. Дар омма умумии ҳанутеро, гузошта шудаанд, ғунҷонанд шарбати лимӯ аст.

Ин омехтаи хуб minced тарафи дасти боқӣ мемонад, ба тавре ки ӯ як часпак ва якхела шуд. Фаро бо филми часпидан, дар як сардтар барои ним соат гузошт. Баъд аз интизории як фосилаи вақт, оғоз ба шакли «ҳасиб», давра ба давра dipping дасти ба об ба гӯшт риоя мешавад ва пайваст бо ҳам ба осонӣ.

Дар сурати рӯй minced низ моеъ - илова орд. Ҳар як пораи аст skewers бамбук модашутурро доранд, ба варақаи нонпазӣ фаро бо фолгаи гузашт. Танзими танӯр дар 180-200S, оҷур тақрибан як соат. Вақте ки аз як тараф аз «ҳасиб» browned, бояд рӯй бар мусовӣ propekaniya.

Як даст нашуст, ки ошомандагон хоҳад хонавода ё меҳмонони Ту хеле хурсандем. Илова бар ин, хӯрок доранд, сабзавоти тару тоза sliced, картошка судак, бисёр кабудї хизмат. Муносибат, инчунин бо як қатор sauces.

гов Minced дар як ШМШ frying

Оё нахоҳад шуд хомӯш ин усули ғайриоддӣ тайёр гузошта, дар робита ба бичашонем, он аст, пасттар аст. juiciness наҷот мулоимӣ ва арзиши ѓизоии. Ин ҳолат барои интихоби маҳсулоти боқӣ мемонад. Мо лозим аст:

• кило гӯшти гов (fillets);
• дар бораи ҳафт пиёз миёна;
• чӯбро аз cilantro ва ьафари;
• 10 грамм barberry хушк, oregano, ва Розмари;
• намак, ќаламфури, шарбати лимӯ - мечашонем;
• lavash Арманистон.

Ихтиёрӣ, шумо метавонед гуногуни ҳанут ва seasonings хушк, аз ҷумла basil, занҷабил ва аз наъно, илова кунед. Хӯроки асосии - оё он overdo нест, вагар на ту хоҳад таъми гӯшт аз даст медиҳад.

ташкилоти тайёр

Барои оғоз, тайёр ҳамаи компонентњо барои kebab. Он чӣ гуна аст ва чӣ тавр ба пухтан аз он дар боло тавсиф шуда буд. Хориҷ линза аз гов, бурида ба қисмҳои (тавре ки дар barbecues), ки илова пиёз grated ё решакан ва ҳамаи ҳанутеро. Биносту shinkuem болори сабз паҳн ки дар қуттиҳои.

Андешидани як Шӯрои буридани, moistened бо об, ташаккул ҳайвонот. маҳсулоти доц кардан дар як ШМШ оид ба ҳарду ҷониб то ќадре хуб. kebab доред, то даме ки табақ хушк аст. Он боқӣ мемонад печонд «ҳасиб» дар нон pita гузоред, пиёз намакин. Хизмат бо чошнии помидор.

Чикен Minced дар бодиён чӯб

Дар давоми сол, дорухат озуқаворӣ паси кардааст, бисёр тағйир диҳад, лекин ин бадтар нест. Барои онон, ки дӯсттар хӯрокҳои meatless, мо пешниҳод истифодаи мурғ. гӯшти парранда Сафед nutritionists тасдиқ намудани он фарқ таъми нозук, кам холестирин ва калорияҳо. Пеш аз он ки шумо пухтан kebabs, бояд ба супермаркет боздид ва харидани маҳсулоти зерин:

• ратле аз мурғ;
• ягон панир 50% фарбеҳ - 100g;.
• ќаламфури - 2 дона;.
• Ду пиёз;
• оби маъданӣ - 50 мл;
• ғӯзапоя fennel.

Барои мазза ва таъми дурахшанда гирифта намак сирпиёз, ќаламфури сиёҳ, oregano. Ҳамчунин дар бораи ғӯзапоя бодиён, ки фаромӯш накунед, ки онҳо ҳамчун skewers амал мекунад.

Walkthrough

Бояд қайд кард, ки fillets лозим нест, ки ба mincemeat асоснок карда шавад, чунон ки онро дар тарбияи ҷамъ кунед. Буридан, чӯҷа ба қисмҳои дона, илова пиёз бурида, ќаламфури ширин, панир grated, хӯриш. Он гоҳ, ки рақами номбурда оби маъданӣ рехт, мудохила кардан хамир. Фаро бо дастмоле ё филм - оид ба ним соат дар хунук кард.

Дар ҳоле, қуттиҳои мо «муносиб» ғӯзапоя promoem fennel. дасти тар њайкали patties oblong аз гӯшти мурғ сард, Бодиккат дар бораи ҳезум бодиён овезон шудаанд. рол Ихтиёрӣ дар semolina ё breadcrumbs. Мо фидо аз ҳамаи «skewers» дар масофаи аз якдигар дар варақаи нонпазӣ. Оҷур дақиқа 20-30. Вақте ки хизмат мекунанд, оро бо наботот тару тоза ва хизмат сабзавот. нашуст, ки ошомандагон бо даст Шарқ пирӯз ягон деликатеси.

Kebab дар бораи гӯшзад

Kebab аст, душвор нест, худро ба ин тайёр, вақте ки шумо медонед, тамоми борикбину аз пухтупаз, новобаста аз чӣ гуна гӯшт шумо кор ба он. Бо роҳи, муроди аслӣ ва ғайриоддӣ гӯшт омехта. Табақ аст, дар оташпораҳо, Aerogrill, гӯшзад, танӯр ва ҳатто як танӯр печи ниҳод. Сабру ва маҳорат, ки шумо чӣ гуна осон ва содда муҷаддадан дар ошхона худ ид шарқшиносӣ шумо ба ҳайрат хоҳад буд. компонентњо зарурӣ:

• барра минои (бозгашт);
• чарбуи думи - 100 г;.
• се роҳбарони пиёз ё пиёз сурх;
• хӯшаи ьафари;
• парҳоро пиёз сабз;
• ду sprigs аз basil;
• ќаламфури сиёҳ, намак.

раванди тањияи

барра ҷудо аз устухонҳои дањонро, онҳо муносиб барои шўрбои мебошанд. Бурида ба қисмҳои хурди, ба сурату ба устухони чорбанд, мавсими бо ќаламфури сиёҳ ва намак. Киштии "истироҳат" дар яхдон барои ним соат. Мо берун аз гӯшт, илова решакан ьафари, пиёз, илова, ҳанутеро.

Он боқӣ мемонад, то бар kebab гӯшзад ба модашутурро шавад. Он чӣ гуна аст ва чӣ он бихӯрад? Албатта, дигар лозим аст, ки такрор мешавад. Tomim оид ба оташпораҳо гарм, фаромӯш нест, пайваста рӯй гӯшт аст сӯхт нест. Шумо метавонед бо сабзавот пухта ва ё нон pita, то ҳатто tastier хизмат мекунанд. Дар бораи дами lavash Арманистон гузошта як каме пиёз сабз дар болои - пухта «ҳасиб», мо рӯй ҳайвонот. Оро бо помидор гелос, бодиён ва cilantro. Танҳо як мазза медаванд salivating. Иштиҳоӣ том!

Қоидаҳои пешнињоди ё он чиро, ки ба хӯрдан

Дар кишварҳои Шарқ ва Қафқоз одатан табақ ба «болине» -и нанд хизмат мекард. Бино ба шумо бичашонад, шумо метавонед бо тухмиҳои анор, иловаро лимӯ оро. Ҳатман чошнии таъмин карда мешавад: помидор, хардал, tkemali. манъ накарда ба фидо мизи сабзавот ҳархела, қаламфури stewed, бодинҷон бирён, помидор. Тавре дар як табақ тараф мувофиқат биринҷ судак, картошка. Илова бар ин, ҷадвал бояд нон pita асос ёфтааст. меъ- хеле лазиз пешниҳод дар мақолаи, муроҷиат ба шумо дил аст. Омода ба лаззат, хурсандии аҳли оила ва дӯстон!