Curd "Piskaryovsky» - сифати баланд ва бомазза

Curd "Piskaryovsky» - ин маҳсулот аст, ки ба қариб ҳар Русия маълум аст. Ӯ ба воситаи як қатор озмоишот гуногун рафта, сарфароз гардонда шуд сершумори холҳои хеле баланд аст. Ин аст, тааҷҷубовар нест. Баъд аз ҳама, панир, косибӣ «Piskaryovsky» дар заминаи бисёр дигар маҳсулоти монанд истеҳсолкунандаи ватанӣ меистад сифати танҳо некӯ. Илова бар ин, истеъмолкунанда бо таъми хеле хушнуд - ширин ва нарм.

Дар байни маҳсулоти имтиҳони тамғаҳои дигар на танҳо дар саросари маҳсулот ва панир curd панир омад. Дар доираи қисматҳои якум шир бо ғайридавлатӣ ширӣ иваз карда шаванд. Охирин дорои на камтар аз 75% њиссаи массаи шир. Онҳо ром ба гармкунии табобат ва maturation расидан ба баъзе аз хосиятҳои organoleptic ба физикаю кимиё ва.

Аммо панир пок "Piskaryovsky» пурра бо ҳамаи талаботи танзимкунанда барои хусусиятҳои микробиологї ва organoleptic, ки њиссаи массаи фарбеҳ ва сафеда ба талаботи. Дар таркиби марҳилаи фарбеҳро пурра бо таркиби шири гов фарбеҳ ба Русия иборат аст.

Curd "Piskaryovsky» - маҳсулоти ширӣ солим

Биё бо он, ки ба русҳо, ки харидани ин мол дар супермаркету аксаран бо fakes дучор оғоз. Агар коршинос дар коршиносони арзёбии мустақил идора пайдо қалбакӣ дар байни тамгахо гуногуни мол, кор тамоман ба кор бо маҳсулоти ширӣ солим надоранд.

Мутаассифона истеъмолкунандагон, истеҳсолкунандагони аксаран ба меню равшан шитофтанд. Ва чизи аст, ки хурмо, арахис, равғани норьил ва мавридї омехтахои ин ва дигар ҷузъҳои ниҳол - варианти хеле арзон аст, нисбат ба шири табиӣ тамоми. Ин тавр нест, танҳо таъми маҳсулот таъсир расонад. Ӯ дар робита ба фоида ба бадани инсон шубҳанок мегардад.

Curd "Piskaryovsky" озмоишҳо такроран гузашт бо нест шарҳҳои. Ва он ҳама меъёрҳои арзёбии. Истеъмолкунанда метавонад ҳеҷ шакке маҳсулоти истеҳсол тарафи ҶДММ «Piskaryovsky корхонаи шир», воқеъ дар Санкт-Петербург доранд.

сифати баланд

Ин curd granular гуногуни пок бӯй шир ширї ва таъми. ранги он аст, яксон ба массаи (сафед ё яхмос) тақсим карда мешавад. Дар мувофиқати маҳсулот хуб якхела аст. панир, косибӣ фарбеҳро дар он, вале looser аст. Дар камтар равцанӣ - crumbly, бо зарраҳои равшан намоён сафеда шир. Curd "Piskaryovsky» - танҳо монанди он. Lumpy ва хеле friable сохтори он мумкин нест. Баъд аз ҳама аз омма curd ҳамчун об бисьёр хориҷ чунон ки ба шумо лозим аст. Албатта, ин маҳсулот як каме сахттар. Бо вуҷуди ин, мувофиқати он ба шумо хурсандӣ пурра оварда расонад.

Мо диққати шуморо ҷалб

Ва чизи дигаре. Интихоби curd granular, фаромӯш накунед, ба диққати шуморо ба баъзе хосиятҳои номатлуб даст дар вайрон кардани технологияи истеҳсоли маҳсулоти шир ва нигаҳдории fermented. Ин вобаста аст таъми. Дар воқеӣ "Piskaryovsky" панир он хуб ва нарм.

Аммо чӣ тавр мо дар бораи fakes мегӯянд. Фатир, таъми тариқ ба таври равшан аён дар ҳолатҳое, ки истифода мешаванд ferment хеле фаъол нест. curd низ турушро бо сардшавии ваќт он дар соҳаҳои ҳарорати баланди ҳаво ба даст, пас fermentation, ҳангоми нигаҳдошт. Бо тоза камбизоат таҷҳизот ва контейнерьо, дар ҳузури маҳсулоти бактерияњо putrefactive ивазаш як бӯй musty ногувор. Агар фарбеҳро қолаби панир, косибӣ пайдо мешавад, он меорад таъми rancid. маҳсулоти Unseasonably сард ҳангоми нигаҳдошт дароз мазза гуногуни хамиртуруши аст. Дар вояи баланди аз rennet, барвақт аз лахтаи хуне буридани ҳарорати баланди ва пайвастагии падид панир «rezinistoy» мегардад. Дар маҷмӯъ, мушкилоти метавонад бисёр. Аммо дар ин «Piskaryovsky" панир, косибӣ нест, тамоми камбудиҳои имконпазир.

дар бораи намунаҳои

Ва, албатта, дар охири бояд бодиққат дида бароем, ки мавзӯъ ба мо намунаи мушаххас кард. ҶДММ «шир Piskaryovsky" месозад 5% панир комил мулоим бо мазза хеле ҳалим. Ин маҳсулот танҳо комил барои менюи ғизо аст. Ҳазм онро зуд ва ба осонӣ. Дар таъсири судманд ҳамин оид ба тамоми бадан, ба ӯ ҳама чизи лозимаро медиҳад зарур аминокислотаҳо кислотаи, фосфор, оҳан ва калсий. Панир Ризоият танҳо аз хамиртуруши зинда дар асоси шир сифати баланд дод. Зеро солҳои зиёд маҳсулот дар талабот бузург аст. Харидорони онро дӯст барои бичашонем, хона, накҳати ширин бо ёддоштҳои нонамоёни шир ширї ва пайгирона комил дар бораи зичии.

Дар таркиби curd иборат skim ва шир умуман, инчунин бо истифода аз sourdough хлориди калсий. Дар 100 грамм мањсулоти дорои 5 грамм фарбеҳро дидам, ки сафеда 16 грамм ва 3 грамм карбогидратҳо. арзиши Энергетика 121 ккал аст. Дар маҳсулот барои 5 рӯз дар ҳарорати аз 2 то 6 дараҷа нигоҳ дошта шуд.

Шумо наметавонед рафта нодуруст

Боз як варианти бузург - панир »Piskaryovsky бо яхмос zernony». таъми Аъло ва сифати бошукӯҳ ба шумо аҳамият ҳам раҳо намекунем. Дастрас нарх ва истифодабаранда ки бихоҳад. Дар маҷмӯъ, тарафдор сахт.

Мутмаин бошед, ки ба даст овардани ин маҳсулот ба шумо дар ҳар сурат ба шумо нахоҳад кард пушаймон. Иштиҳоӣ том!