Шароб House аз себ - дорухат барои шароб, ки ошомандагон

Худсохти шароб аз себ, як дорухат, ки ба шумо хонда дар бораи, ба ҳисоб классикӣ, ки дар он шумо метавонед беист озмудани. Аммо барои оғози - як каме дар бораи меваҳои худ. Шароб Шумо метавонед ягон навъњои худ истифода мебарад. Вале, агар шумо мехоҳед, шаробе ширин, чидани себ ва мувофиқ. Бисёре аз мухлисони имон қабули шароб хона: беҳтар тайёр шароб-хона дод аз себ, як навъ тирамоҳӣ ё зимистон аз меваи. Бодиён ва antonovka - роҳбарони шароб artisanal.

Себ лозим аст, ки ба таври дақиқ дар робита ба камолот интихобшуда. меваю беқувват метавонад шароб ба ангидрид ширї, ғанимати қабеҳ рӯй мазза аз фарахбахш. Худсохти шароб аз себ (дорухат гуна тайёр, ки ишора) бояд аз меваи пок ва ripened, омода кардааст. Дар choicest себ чӣ ҳастанд, ки шароб беҳтар молидашуда. Дар ин ҳолат, қайд кард, ки шустани меваи ки нӯшокии тайёр, дар ҳама ҳолат аз он ғайриимкон аст! Ҳамин тавр онҳо бо хамиртуруши табиӣ, ки раванди fermentation, ки сурат мегирад шуста. Тоза кардани лой аз замин ва меваи метавонад матои хушк.

Ҳар шароб худсохти дод аз себ (дорухат талаб), ки ба омода намудани хӯрокҳои махсус зарур аст. Не, шумо лозим нест, ки ба reinvent чархи. Танҳо як шиша ва ё ягон зарф ва дигар аз шиша интихоб, балки дар ҳар сурат нест, дод аз оҳан, алюминий ва ё мис. Хуб, чун мувофиқ enamelware. Дар ин ҷо ба он танҳо бояд ба њаматарафа шуста шавад. Якум - танҳо оби гарм, сипас - бо истифода аз сода нонпазӣ, ки бояд дар имони хуб бошад, бо хӯрокҳои дањонро девор.

Дигар воситаи ҳатмӣ - як Ќўрѓонтеппа махсус. Ин аст, мӯҳр об номида мешавад. Ин Ќўрѓонтеппа одатан чӯбӣ бо Ќўрѓонтеппа ду сӯрохиро: яке - дар дохили шиша, дуюм - дар охири дигари Ќўрѓонтеппа аст, ки ба зарфи об мефуроварданд.

Ҳамаи. Агар шумо кӯзаҳо бо мӯҳри об, ки шумо аллакай метавонед шароб худсохти худ дод аз себ эҷод. Дар дорухат даъват барои он танҳо мева ва шакар. Себ бояд ғунҷонанд аз ҳамаи шарбати. беҳтарин барои истифода бо ин juicer аст. Навҷамъовардашудаи шарбати фишурдаи ба шиша махсуси мо рехта (иқтидори метавонанд хеле гуногун), пӯшед қулфи гидротехникӣ ва чап ба ferment. Дар охири дуюми Ќўрѓонтеппа оина ба зарфе об кунед. Раванди fermentation равшан дар бораи «perturbations» аз моеъи, ки ҳамеша ҷорист дуоксиди карбон намоён аст.

Баъд аз се ё чор ҳафтаи, вақте ки газҳои амалан, дигар истода, шароб аст, аллакай мумкин аст истифода баред. Бо вуҷуди ин, он тоза карда нашуда бошад, махсусан қавӣ нест, - ҳафт ё ҳашт дараҷа, на бештар. Дар бораи ком, шароби руйдодҳои compote ширї бо «дараҷа» мебошад. Барои ин шаробе дар ҳақиқат болаззат ва қавӣ аст, он бояд бошад, инчунин-резиши ва илова ба моеъ шакар аст. Он чӣ гуна аст, ки қавитар шароб. Гумон меравад, ки ҳар як 20 грамм шакар дар як литр нушокї қабули шароб худсохти унвони қавитар. Одатан, winemakers хона илова ба шароб, себ 100 грамм шакар дар як литр. Бо чунин таносуб, он дорои як қалъаи арзанда (тақрибан бист дараҷа), ва таъми fruity гуворо.

Аммо ки ҳамаи нест. шароб Apple бо шакар, бояд аз нав «бозӣ» дар зарф ҳамин. Ва акнун tastier ва некӯ бештар аз он аст. Баъзе аз соҳибони идора дар як сол умуман мунтазир бошед, то шароб аст »кофӣ». Ва он меарзад. Аммо, на камтар аз, ин раванд бояд дар на камтар аз як моҳ идома меёбад.

Акнун, ки шумо донистани асрори асосии чӣ гуна ба шароб аз себ, озод ҳис ба озмудани, бозӣ бо сабки ва ранги. Дар ин менӯшед, шумо метавонед raspberries, ҳамаи намуди, ҳанутеро, асал, ва ҳар гуна компонентњо дигар, ки ё таќвият таъкид таъми он илова кунед. Нигоҳ он дар як ҷои сард, ва мумкин аст дар яхдон бошад.