"Chakhokhbili аз чӯҷаҳои» - беҳтарин хӯроки деликатеси

таомҳои Гурҷистон - яке аз сарватмандтарин дар ҷаҳон. Дар он шумо метавонед бисёр хӯрокҳои гуногун барои ҳам шест гӯшт ва vegetarians ёфт. Яке аз хусусиятҳои асосии таомҳои Гурҷистон аст, ки онҳо ҳама хеле хушбӯй, flavored бо гиёҳҳои ва ҳанут гуногун. Илова бар ин, Гурҷистон, дар тайёр намудани салатҳои ва захмро хунук ва хӯрокҳои гарм мехоҳам илова чормағз ба онҳо, ки он ягон таъми ғизои savory. Дар тамошобоб бештар ва рангину хӯрокҳои аз Гурҷистон таомҳои ҳастанд, гӯшт ва адас сабзавот ё бирён бо сабзавот, ба монанди: «. Chakhokhbili мурғ», «Odzhahuri», «Chanakhi» ва ғайра омезиши гӯшт ва сабзавот, инчунин равған ва гиёҳҳои медиҳад ин хӯрокҳои як хотирмон накҳати ва таъми, ки солҳои зиёд дар хотираи худ боқӣ хоҳад монд.

"Chakhokhbili" - таомҳои байналмилалӣ

Сарфи назар аз он, ки «Chakhokhbili аз чӯҷаҳои" дорои решаҳои анъана Гурҷистон, ҳанӯз ба он дароз як табақ байналмилалӣ шудааст. Ин мумкин аст, ки дар менюи қариб ҳамаи тарабхонаҳо Русия дида. Ин як табақ дӯстдоштаи бисёр хонашин истиқомат дар қаламрави собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ мебошад. Ҳар як пулро меорад, ки дорухат барои "Chakhokhbili аз чӯҷаҳои" иловаҳо. Машқи илова ва чизе хориҷ карда мешавад. Баъзе одамон монанди он ҷолибу, вале шахси каме ширин. Касе илова шароб, ва касе - як шўрбои гӯшт. Баъзеашон маводи моеъ бо шарбати сабзавот stewed илова кунед.

"Chakhokhbili Чикен». A дорухат классикӣ

Дарҳол мо мехоҳем, ки қайд кард, ки ин табақ машҳури Гурҷистон ибтидо аз гӯшти pheasant омода, вале бо мурури замон он мурғ иваз карда шуд.

Пас, чӣ ба мо лозим аст, ки тайёр ин табақ:

• 1 мурғ калон (1-1.5 кг);
• 2-3 қаламфури;
• 2-3 пиёз;
• 1 ќаламфури гарм;
• 2-3 помидор;
• 1 мехчагул сирпиёз;
• 100 г шароби сурх нимсола ширин;
• coriander (чӯбро паст);
• нафт ё равғани маска;
• ҳанут: ќаламфури сиёҳ, савсан Imeritinskaya, hops-suneli, намак.

раванди тањияи

1. Чикен ба ин қисмҳои хурди аз ҳам ҷудо, шустан ва инчунин хушк, бо сачоқ коғаз.
2. Пиёз ва занги ќаламфури ба ҳалқаҳо нисфи, помидор, пӯст, бурида ва бурида ба мукааб.
3. Барои тайёр кардани «Chakhokhbili аз чӯҷаҳои« мо бояд як оҳан меандохтанд frying ШМШ ШМШ sauté ва оддӣ, ки шумо истифода бурда, ба доц кардан сабзавот. Дар saucepan ва бар оташ мегудозанд, то. Оё нафт илова кунед ба гузошта адад гӯшт ва доц кардан бар гармии миёна, рӯй доим.
4. Пантуркист ва бар оташ, гудохта, ки равған дар он ва ё растанӣ рехт ва доц кардан зиреҳҳои пиёз решакан то Браун тилло. Вақте ки мурғ browned оид ба ҳар ду ҷониб, илова кардани пиёз ба он, ва кам кардани гармии. Сипас дар як ШМШ frying доц кардан аз ќаламфури решакан ва нисфи-ҳалқаҳо низ ба мурғ илова кунед.
5. Бурида помидор мукааб ва дар як saucepan ба мурғ ва боқимондаи сабзавот гузошт. Ҳамаи хуб омехта, илова шароб ва афзоиши гармии ба бухор спирти. Баъд аз ин, сарпӯш, кам гармӣ ва пухтан табақ дақиқа 15-20. Баъд аз ин вақт, кушодани зарф ва як мавсим нек, илова сирпиёз, мазлумонро ва кабудї биносту бурида. Ҳамаи нав исьени ва хориҷ аз гармо. Иҷозат барои дақиқа 5-7 истода, он гоҳ метавонад ба ҷадвал, наботот пеш аз пош додан лалмӣ.

"Chakhokhbili Чикен», як акс, ки шумо мебинед, хеле осон ба тайёр. Он саъю зиёд талаб намекунад.

Пухтан бо муҳаббат - бихӯред бо хушнудии!