Тобистон ва тирамоҳ барвақт - ба синни тиллоӣ барои омодагӣ ватанӣ. Танҳо идора ба иҷроиши меваю сабзавот: compotes, мураббо, pickles ва ғайра ..
Дар Љаннат тобистон дар бонкҳо: гелос Ҷам
Дар баҳс дар бораи он чӣ ба роҳбандии ки ошомандагон аз ҳама, шумо метавонед то абад нигоҳ доранд. Ҳамаи он дар бораи табъу шахсӣ ва афзалиятҳои вобаста аст. Ва, албатта, қобилияти худ ба пухтан. Барои мисол, Гелос. Ин лаёқатманд бо тухмиҳо, ва бе. Интихобшудаи пухтааст, хеле қавӣ, бо нест ки беҳаё ва буттамева камбудиҳои. Тоза намудани тухмиҳо ва пур аз шакар дар як косаи ба бигзор шарбати. Баъд аз он ки онҳо бояд барои чанд соат дар як ҷои сард тарк. Он гоҳ, ки шарбати холӣ, илова об ва шакар - ва ним кило як килограмм гелос. ьӯшондан шарбат, дар буттамева рехт, ва бар оташ. Қабули қарор, ки нигоҳ ба ошомандагон аз ҳама, ва метавонад ба санг интихоб намекунад. Он гоҳ танҳо рафта ба хоб бо шакар ба андозаи ҳамон ва пухтан. Абрҳоро аксаран, кунад оташ хурд. Хориҷ кафк. Агар он рӯй берун ба роҳбандии низ қабати аст, илова об. Бигзор pokipit маҳсулот каме, пас хомӯш, тарк он барои муддате. Баъд аз 5-7 соат, боз метавонанд ба газ гузошт. Судак то пухта, сипас ба як махсус омода шартц стерилизатсияро рехт, ва меғелонад то.
Подшоҳи меваьот - бектошӣ
Дар озмун, ки ба нигоњ аз ошомандагон аз ҳама, rightfully метавонад бектошӣ иштирок намоянд. Дар ҳақиқат ин аст, ки ба он рӯй берун сифати баланд, шумо бояд донед, ки баъзе хардовар. Якум, буттамева муносиб калон, сахт аст, вале як каме сабз (unripe). Онҳо бояд шуста шавад, тоза намудани ғӯзапоя, ва сипас як косаи буттамева, ки дар як ҷои хунук гузошт: ниҳоне, яхдон ё ҳатто дар бораи ях. Тарк соат 6. Омода кардани шарбат: ним кило шакар барои се ҳиссаи як пиёла об дар қурби 1 кг буттамева. Кук беҳтар дар як ҳавзаи мис, он гоҳ кори шумо prigorit нест. Бирезед, gooseberries шарбати сард ва simmer. Оё дар бораи ин пӯст фаромӯш накунед!
Биҳӣ - «себ офтобӣ"
Зеро баҳс дар бораи он чӣ ба роҳбандии ки ошомандагон аз ҳама, метавонад ба ҳалли беҳтарин пешниҳод: биҳӣ. Ин меваи аҷиб flavored офтоб-щаҳрабо ранги намоён дар compotes ва мураббо, marmalade аст. Имконот мебошанд: grate мева оид ба grater, пур бо шакар (1: 1,5), бигзор, бигзор шарбати, ва оташ. Пухтан то анҷом дода мешавад. Ё шустани мева, аз пӯст, бурида ба иловаро. Самарноктар пухтан алоҳида (илова об), ин шўрбои (малул), бирезед, quinces, омода кардааст. Бигзор сид якчанд маротиба зиёд аст. Он гоҳ, ки гармии кам ва пухтан то дона мулоим ва шаффоф мебошанд. Ҷам, то тендер ва ширин, ки он душвор ба шикастан аз он аст, ба ман имон овардаед! Ва дар назари зебо, як атои ҳақиқии тобистон!
Эй кош, Тарбуз!
Зеро касе, хеле болаззат - роҳбандии аз Клубничка. Буттамева ҳатман iterate тавассути, аз алафҳои, хошок, пиёла равшан. Агар онҳо боллазату шањдбори ҳастанд, танҳо резад шакар (нисфи меъёрҳои ҳатмӣ), дар ҷои хунук дар соат 5. гузошта Вақте ки шарбати кофӣ ба бар оташ аст. Бигзор буттамева напазед, пас гармии пасти simmer 1 ё 2 бинишинад. Бањисобгирии шакар ва мева - 1: 1. Пухтан ба роҳбандии ки ошомандагон аз ҳама ва метавонад каме фарқ. Барои ҳар як кг шакар (ва аз ин рӯ мева) гирифта ним пиёла об. Аввал шарбати, ки онҳо пас аз Клубничка, ва он гоҳ ҳама чиз пур, тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд.
Бо роҳи, дар бораи ошпаз ҳамон ва мураббо Тарбуз, хеле муфид, бо бӯи олиҷаноб тобистон ва таъми аҷиб. Баҳра тӯҳфаҳо тобистон аз таҳти дил!