A дорухат ки ошомандагон аз барои саргини.

Роҳҳои пухтан пирожни ва дигар моли пухта ҳоло як ихтироъ. Дар қисми асосии ба хотири фаҳмидан, ки чӣ тавр ба tortillas, аст, ки ба ақл хамир. Барои ҳамин, агар шумо мехоҳед, ки ба бидонед, дорухат ҳуқуқ барои пирожни ё на, дар чӣ гуна ба тайёр кардани хамир барои онҳо назар.

Дар таҳияи махсуси озмоиши оддӣ пирожни Узбакистон ва дигар хӯрокҳои орд маъно ба чӣ кор он марҳилаи асосан bezoparnym ва ягона дар сохтори он. Барои пирожни лазиз пухта даст ва сохтори он бояд дар таносуби ва миқёси дуруст нигоҳ дошта шавад, ба ҳама ҷузъҳои асосии хамир: орд, намак, об ва хамиртуруши. Агар шумо мехоҳед, ки ба хамир шумо бояд тавонгар аст, як дорухат барои scones, ки илова як ҷуфти иловагии тухм, 2 tablespoons шакар ва чарбу, инчунин ним пиёла шир нест.

сохтори хамир рост ба даст оварда, агар омодагӣ шумо фақат истифода ҷузъҳои аслии. Омода аст, ки аз истифодаи ин сурат пирожни дорухат, пирожни аз хамир фатир оддӣ, хамиртуруши навъи қаннодӣ: хӯрок бо ёрии 2 намуди асосии пухтани таъмин менамояд.

Дар дорухат барои тайёр намудани пирожни анъанавӣ хамир фатир.

Дар лиҳомии зарур аст, ки ба равонтар бо об ва намак, vsyp якчанд қисмҳо орд, kneaded хамир фатир. Пас аз он зарур аст, ки ба тадриҷан об ва қисми дигари орд илова кунед. Пас аз он, вазни дилхоҳ шумо даст, шумо бояд бодиққат obmyat хамир ва пухтан он барои frying. Қобили зикр, ки вақте ки obminku бояд таъмин намояд, ки хамир ба даст якхела, бидуни қитъае хурд аст. хамир Kneaded беҳтарин танҳо ба иҷроиши ба дакикаи аст, ва як чанд дақиқа парпечшуда ва дар рӯймоле ё дастмоле ва ҳама вақт дар ҳавзаи тарк он. Дар хамир натиҷа бояд барои 10-15 дақиқа, пас аз он он метавонад ба доц кардан оғоз шавад. Омода ба ин хамир як тақрибан 1 кг орд 2-пиёла оби гарм ва 1 қошуқи намак.

пирожни дорухат дар омодасозии қаннодӣ хамиртуруши.

Дар тайёр намудани хамиртуруши қаннодӣ тартиби омехта компонентњо ва як каме фарқ аз усули аввал. Kneading ин санҷиш бо истифода аз усули ягонаи-марҳила анҷом дода мешавад, аст, ки ҳамаи унсурҳои дохил хамир, ба монанди орд, 1 пиёла шир, 300 грамм равған, 2 teaspoons намак ва шакар, хамиртуруши ва дигар ҷузъҳои маҷмӯъи даст бевосита иштирок мекунанд. Чунин усули низ tortillas пухтупаз дар як қадами ягона номида мешавад. Барои кунад lozenges хислатҳои таъми махсус бояд ба истифода хока ва ҳанут. Онҳо на танҳо пирожни хамиртуруши tastier кунад, балки низ ба илова ба онҳо бӯи бенуқсон. Барои оғози бо шир дар як хамиртуруши бояд обшавии шиша ва намак, ва сипас қисмҳои ин шиша ҷорӣ ҳаҷми зарурии орд ва моеъ. Алоҳида лозим аст, ки омехта ба миқдори боқимондаи шир, яхмос, равғани ё тухм қамчинкорӣ, ва он гоҳ ба он ҳамаи мудохила кардан бо илова намудани миқдори зарурии шакар. Баъд аз ин, ҳар каси дигар осонтар назар ба дорухат аввал аст. Дар қисми дода Мувофиќатии ҷорӣ ба моеъ бо орд ва ҳамаи омехтаи хуб мекунад, ва мезаданд, ки омехта дар натиҷаи. Ҳамин ки омодагии шумо ба batter даст ба шумо лозим аст, ки онро тарк оид барои дар лиҳомии дақиқа 5-7, ки дар он партияи. Беҳтарин аст, ки ба гузошта ба косаи дар ҷои гарм ва бодиққат фаро бистар косаи ва гузорем, хамир қиём андаке. Баъзан, ба ҷои chefs хамиртуруши омехта ба якчанд айнак шир ширї ё buttermilk ҷорӣ карда шуд. Њолатњое, ки пеш аз frying хамир омехта бо як миқдори ками равонтар яхмос ширї аст.

Ҳамин тавр, шумо 2 пурра ба даст дорухат пухтани ки ошомандагон аз саргини. Иштиҳоӣ том!