Ҷам "щаҳрабо" себ: меъ-

Аз ҳар мева ба себ, ҳастанд, шояд аз маъмултарин ва зуд-зуд истифода бурда бештари маҳсулоти витамини дар давоми сол. Хеле болаззат ва даст аз онҳо гуногуни workpiece: мураббо, шарбат, нӯшокиҳои мева ва мураббо. Ҳамчунин меваҳои хушк, бодиринг, аз сиҷҷил. Дар ин мақола ба шумо хоҳад маслиҳатҳои муфид дар бораи чӣ гуна ба роҳбандии аз себ дар роҳҳои гуногун ёфт. тафсири гуногуни соддатарин plurality дорухат - аз роҳбандии қабати барои тоза омехта бо иловаро борик. A ҷои махсус дар миёни онҳо мураббо «щаҳрабо" себ аст. Дар поён тавсифи омодасозии мӯъҷизавӣ шириниҳо аст.

Дар ин роҳи тези пухтан роҳбандии «щаҳрабо" себ

Мева беҳтарин навъњои зиччи бо боллазату шањдбори, вале на селлюлоза низ нарм гирифта мешавад. онҳо бишӯед ва бурида ба иловаро борик, аз кушода гирифтани аслӣ. Шумо метавонед пӯст тоза, агар он хеле танг аст. Сипас онҳоро ба зарф acidified бо оби хунук рехт (2 литр илова 1 ч. L. «Pineapples»). Ин аст, ба амал барои таъмини себ шудаанд торик нест ва зардча будан дар ҳаво бе пӯст шуд.

Ғайр аз пухтан ба таври тезтар аз роҳбандии себ. "5-дақиқа" - маъмултарин ва ҳамон навъи табобати гармии дорухат ҳар мева ва буттамева, ки лозим нест, ки барои омма хеле дароз судак карда шавад. Барои ин кор, гирифтани шакар ба андозаи ҳамон тавре ки тамоми меваи пеш аз slicing. Пас аз он бо об пур дар қурби 1 шиша пурра њисоби 1 кг компонентњои particulate аст. Моеъ биёвар ба ьӯшондан ва пухтан дақиқа 1-2 пурра пароканда зарраҳои нек. Себ хориҷ ҳалли лимӯ, аз бигзор резиши дар як colander. дона Obsushennye дар шарбат гарм рехт ва бар оташ. Хушхӯю абрҳоро, пухтан бисёр дақиқа 5-7 ва дарҳол рехт, ба шартц. зарфњои шишагин, омода хеле бодиққат. Онҳо бояд аз барои об ё раванди ҷӯшон, ҷойгир барои гарм дар танӯр ва ё печи стерилизатсияро шавад. Ин матлуб аст, ки ба рехт шартц роҳбандии гарм ва пӯшед зарф оҳан боэътимод. Он гоҳ, ки workpiece зеру рӯ ва ба натиҷа.

Усули, ки чӣ тавр ба пухтан роҳбандии «щаҳрабо" себ дар якчанд марҳила

Омода кардани мева, онро бурида, ба қисмҳои хурди, сабусакҳо нест. Сипас шакар дар як 1 кг себ тақрибан 750-800 грамм ширин "қум" (вобаста ба хусусиятҳои мазза аз меваи) рехт. Сарпӯши ВАО ва тарк барои тазриқи барои 10-12 соат. Одатан, омӯзиши боиси дар шом ва дар субҳ оғоз ба тайёр роҳбандии «щаҳрабо" себ. Тавассути сабти вақт ҷудо оғоз то бисёр шарбати. Ҷойгир ҷойгоҳе бо вазни ширин дар оташ ва напазед барои дақиқа 5-10. Дарҳол ҷудо бо судї маснуот гузошта, имкон омехта гум шом. Такрор роҳбандии ҷӯшон 2-3 маротиба бо фосилаи 10-12 соат. Дар вуруди охир бигзор омехта simmer то тағйироти ранги ба Браун сабук - щаҳрабо. Ҷам, пухта дар ин роҳ аст, то ҳадде Гӯштро аз дар дорухат гузашта, балки ба эътимоднокии нигаҳдории он боло. Бигустурд массаи ыуттии гарм ва меғелонад то. Баъд аз тӯҳфае хунуккунӣ, бояд дар ҷои хунук то мавсими себ оянда нигоњ дошта мешавад.