Як хорпушт бо соус ва он чӣ хӯрдаанд, чӣ гуна аст?

Hedgehogs бо соус - то одатан даъват meatballs гӯшти minced омехта бо биринҷ. Онҳо махсусан болаззат ҳастанд, вақте ки онҳо доранд, бо картошка хизмат, картошка mashed ва пошидан бо хушбӯй, чошнии лазиз. Ин meatballs - як алтернативаи бузург ба patties гӯшт. Ҳар хонашин онҳо дар роҳи худ ва дар истироҳат шумо тайёр мекунад, ҳарчанд аксари усулҳои hedgehogs пухтупаз, бисёре аз якдигар фарқе надоранд.

Масалан, як классикии дорухат барои hedgehogs ва соус. Зеро ки он ба мо лозим аст 400 г гӯшти гов minced, гӯшти хук ва ё омехта, 1 Муште аз биринҷ ғалла дароз, лампаҳои пиёз 2, 1 сабзӣ, помидор 250 мл, ҳанут ва равғани растанӣ - мечашонем. Барои илова кардани гӯшти minced дар як суфтакунандаи гӯшт саргум як пиёз ва биринҷ uncooked. Мавсими бо намак, ќаламфури ба бичашед, хуб омехта ва меғелонад аз массаи дар натиҷаи тестӣ андозаи хурд, каме бештар аз як чормағз. Сипас мо гарм нафт дар як ШМШ frying, доц кардан андозад сабзӣ решакан ва фурӯзонаки дуюм. Илова помидор ба ӯ ва як адас андаке. Ин хоҳад соус. Дар saucepan meatballs мо фидо, бирезед чошнии, пурталотум бозгашт чанд дона allspice ва барге аз халиҷе ва бо оби гарм ба опсия то моеъ пурра фаро meatballs нест. Пўшонидани ШМШ бо як зарф ва simmer то биринҷ давлат омода мерасад. Дар meatballs тайёр шуда, ӯ аз гӯшт овезон, монанди сузан бигзарад. Мо hedgehogs мо дар судї паҳн бо чошнии ва хизмат.

аст, роҳи дигаре ба пухтупаз дорад. Дар ин ҳолат, мо килограмм якуним гӯшт, ду пиёз, ду тухм, 150 г биринҷ ғалладона дароз ва ҳанутеро, лозим аст. Тасвири бояд напазед, то давлат semifinished ва сард. Саҷда kink дар суфтакунандаи гӯшт. Илова ба қуттиҳои ним пухта биринҷ, пиёз, тухм хом, ҳанут ва мудохила кардан ҳама хуб. Иҷроиши ҳамин аз тӯби омма дар натиҷаи - hedgehogs оянда. Бо соус хеле содда, барои он, ки мо ду сабзӣ калон, ду пиёз, ду tablespoons орд, 200 грамм яхмос 30%, як tablespoon аз хамираи помидор, 1,2 литр об судак, ҳанут ва гиёҳҳои хушк лозим аст - барои мечашонем. Бурида ба ҳалқаҳо нисфи, пиёз мо, сабзӣ се дар як grater дацал. Мо онҳоро ба ШМШ frying ё sauté ШМШ чуқур бо равғани гарм гузошта ва доц кардан каме. Сипас, бирезед орд, илова кардани помидор, ва як каме пухта. Идома ба абрҳоро, бирезед vodichku ва қаймоқи. Баъд аз ҳама ба он маъно хушхӯю гузошта бозгашт meatballs, илова намак, ќаламфури ва боқимонда, ҳанутеро, ки ба шумо маъқул ва пухтан. Баъд аз 30 дақиқа, hedgehogs ва соус хоҳад пурра омода сохтааст.

Аммо meatballs мумкин meatballs, ки он низ бо соус омада иваз ва. Дар ин ҷо, барои мисол, талаб чунин cutlets хук 400 г гӯшти хук minced, як chive, як пораи хурди нон сафед, 100 мл шир ё яхмос, се орд tablespoons ва ҳамон - равғани растанӣ, як тухм, намак ва ќаламфури - ба мечашонем. Нон ба гузошта, дар шир ё яхмос, Пас аз он як беҷони каме аст. Пиёз ба шеваи дар як суфтакунандаи гӯшт. Ғунҷонанд нон ва гузошта, дар minced бо пиёз, намак, ќаламфури, ки ба вайрон кардани тухм ва хуб омехта. patties Lepim шакли стандартӣ, ба онҳо хурдашон ба орд ҷамъоварӣ ва доц кардан дар равған оид ба ҳар ду ҷониб. Баробари ба соус омода гарм meatballs, ки барои он талаб 1 орд tablespoon, бењтараш гандум, як tablespoon равған 100 мл шир ё яхмос ва ду tablespoons аз хамираи помидор, ½ қошуқи намак. Дар ШМШ амиқ ё saucepan гудохта, ки равған ва доц кардан дар орд, намак, ки аллакай admixed. Ин ҳам гузошта хамираи помидор, аз абрҳоро. Резед шир ё яхмос (истифодаи онҳое, ки дар он нон афтидаем, ва агар кофӣ нест, ки шумо метавонед дар як оби гарм каме podbavit). Мувофиќатии бояд ин чошнии монанд мешаванд. Вақте, ки чошнии омода аст, он meatballs пухта гузошта ва simmer бар гармии пасти барои даҳ дақиқа. cutlets тайёр аз гўшт minced бо чошнии Хизмат бо картошка mashed ё макарон.