Якчанд мазкр барои хонашин чӣ тавр ба пӯшидани барои compote зимистон себ

Дар бораи мизи ҷашни мо ҳамеша шаробе ҳамчун compote нест. Баъд аз пухтани он, ҳатто ки ошомандагон аз ҳама хеле содда аст, бо истифода аз ҳадди ақал компонентњо. Лозим танҳо баркамол себ, шакар ва об. зардолу, нок, олу, ангур ва ё currants: Барои ҳангома таъми нав ва ғайриоддӣ, шумо метавонед дигар мева ва буттамева илова кунед. Бисёр роҳҳои гуногун, ки чӣ тавр барои пӯшидани он ҷо барои compote зимистон себ. Биёед баъзе аз онҳо дида бароем.

Дар аввал embodiment пухтан шарбат аз ҳисоб: дар як литр об - 300 грамм шакар. Бодиққат себ ва ман ба иловаро бурида. меваи хурд нест, метавонад бурида шаванд, он ба Ranetki дахл дорад. Тамиз кардан бонкҳо ва либосовезак таъин себ sliced, ва он гоҳ пур аз дами гардани ҷӯшон ба шарбати шакар. Фаро бо як зарф ва тарк барои даҳ дақиқа. Партоед моеъ, боз напазед ва резад контейнер, то даме ки шарбати оғоз ба ҷорист. Rolls бо lids металлӣ, бекор шартц зеру забар мекунад ва кампал гарм. Баъд аз як рӯз, хориҷ compote дар ҷои хунук барои нигаҳдорӣ.

Чӣ тавр ба пӯшидани барои compote зимистон себ барои мизи ҷашни? Дуюм дорухат барои танҳо чунин баҳонае аст, комил аст. Ба мо лозим аст: як литр об, себ (панҷ дона андозаи миёна) ва шакар - 200 грамм. меваи ман, хориҷ думи ва бурида ба зервазифа калон. Мо дар оташ як деги бо об ва шакар гузошт. Пас аз он, шакар пурра хароб кардааст, - ба шарбати тайёр аст. Дар шарбат ҷӯшон ношуда ба себ ва пухтан бар гармии миёна барои тақрибан се дақиқа. Сипас, берун онҳо аз ШМШ ва - дар бонк, пеш-стерилизатсияро. Herewith моеъ ба напазед, ба болои рехт, ба як контейнер бо мева ва lids пӯшед. Шуд!

Дар мавриди сеюм, мо дида мебароем, ки чӣ тавр дар наздикии зимистон compote себ бо ҳанут истифода гуногун ба монанди Ranetki. як литр об, як кило шакар ва себ: ҳамаи мо ҳамин лозим аст. Ҳамчунин рози Бахром ва мехчагул гурда 3-4 илова кунед. Аввал пухтан дар шарбати шакар ва дар охири, илова кардани seasonings. меваи ман, хориҷ думҳошон ва буридаанд ва аз асосии. -ва ба себ дар шарбат ҷӯшон, напазед тақрибан ҳафт дақиқа беш аз гармии миёна, гирифта, берун аз ШМШ ва паҳн ба бонкҳо, қариб ба боло. Моеъи аст, боз овард ба ҷӯшон ва пур ба шартц. lids Seaming гузошта зеру забар дар ошёнаи ва фаро як кампал гарм. Бо мақсади ба даст овардани таъми тафриќаи аз оби ҷӯшон метавон илова дорчин ва лимӯ.

Бо роҳи, дар як чанд сухан дар бораи дуруст банкаҳои безарар. Барои ин кор, шумо бояд ба таври қатъӣ ба ҳарорат ва вақт риоя. Дар 95 дараҷа бояд шартц литр барои 20 дақиқа, ду-литр тоб, - 30 ва се-литр - 45.

Чӣ тавр ба пӯшидани барои compote зимистон себ бе безарар? Пешниҳод дорухат дигар. Бодиққат, чунон ки мо истифода пӯст, шуста себ, фарсӯда онҳо, бурида ба ҳиссаи ва хориҷ асосии. Пӯшид дар косаи, пошидан бо шарбати лимӯ, исьени, фаро бо як зарф ва хориҷ аз ҷониби дароз.

Пӯшид пуьощ дар як деги алоҳида, пур аз об (ним литр) ва ба ьӯшондан меорад. Иловаи шакар, абрҳоро ва пухтан барои панҷ дақиқа. Хориҷ аз иқтидори гармии, ки дар натиҷа шарбат гарм аст, тавассути як ҷумбонидан филтр.

Пӯшид себ дар як тоза, зарфе хушк. Пур он дар шарбати, сарпӯши ва тарк он танҳо то он даме ки cools поён. Пас аз он андак-андак дар як saucepan якҷоя ва сипас ба ьӯшондан меорад.

Дар ҳамин ҳол, мо бо як навдаи мехчагул, douse онҳо бо оби ҷӯшон ва дар зарфе бо себ гузошта. Пур шарбати ҷӯшон ба сатҳи 1,5-2 см поёнтар аз болои метавонад. Гузошта зарф барои 20 дақиқа дар як деги аз оби ҷӯшон, ва он гоҳ мӯҳр, мо рӯй зеру забар ва тарк гум. Ва он гоҳ ки ба нигањдории ки дар ҷои торик сард фиристод. Ин дафъа мо compote себ бе безарар муҳайё кардаем.

Барои тайёр compote метавонад, ки дар принсипи, истифода аз навъњои гуногуни мева. Аммо нӯшокиҳои ки ошомандагон аз ҳама даст аз меваи ширї-ширин аст, хеле калон аст. Ва ҳангоме ки онҳо бисёр вақт сабусакҳо, мева, бояд бодиққат пеш аз шустани бошад.

Ин ба мо аст ва сарф як қатор роҳҳои compote, ки чӣ тавр дар наздикии себ. Барори ба шумо дар ин бора?