Муносибати себ барои зимистон

Тобистон вақти ҷамъоварии ҳосил аст. Mistresses намак ва бодиринг ва помидор, бодиринг candied дар як кӯзаи ва, албатта, компотсҳои пухта. Онҳо метавонанд хеле гуногун бошанд - олу, гелос, аз омехтаи буттамева ва мева ва, албатта, себ.

Compote Ranetok зимистон онро амалан ҳар оила кунад. Ин себ дар бисёре аз биҳиштҳо ба воя мерасанд, ва дар соли ҳосили дарахти мевадиҳанда, ба боло поён пошид, бо меваҳои болаззат пошид.

Чӣ тавр ба пухтан як compote себ барои зимистон?

Барои оғози он, шумо бояд ба қуттиҳои омода созед, онҳоро бо поксозӣ пок кунед ва якчанд дақиқа 15-20 стерилизатсия кунед. Тухмҳо шуста мешаванд ва дар хӯрокҳои тоза ҷойгир шудаанд, то ки онҳо қисми сеюми ҳаҷро ишғол кунанд. Омода намудани шарбати ширин - як нисфи кило шакар бо ду литр об рехт, то омезиши кристаллҳо пурра пок кунед. Санг дар бонк бо шарбати ҷӯшон рехтаанд ва дарҳол онҳо ғелонда мешаванд.

Шумо метавонед дорухои зеринро дар фасли зимистон тайёр кунед:

Кӯзаи коғазро бо мева то пур кунед. Мањлул ним кило шакар дар як литр об ба напазед ва чун шакар, хароб намуд, себ рехт бар. Мувофиқи ин дорухат, хароҷот баргаштан хеле зуд ва мутамарказ аст, дар бонк он хеле кам мешавад. Ин усули нигаҳдорӣ барои нигоҳдории себ бештар аст.

Решаҳои хеле зебо compote аз себ ва гелос сиёҳ.

Барои он, ки шумо бояд бигиред: шакар, як шиша аз чуқур ва литраҳои ҷароҳатҳои ба 2 қисм ҷудо карда мешаванд.

Пеш аз он ки шумо омода намудани талха аз себ, шумо бояд ба шарбати омода. Он аз ҳисоби ҳисобкунак тайёр карда шудааст: 300 грамм шакар растании ҳар литр об. Пурро бо об пур кунед ва пӯпро ба оташ кам кунед. Буттамева ва себ дар бонкҳои омода карда шудаанд. Дар шарбати пухта, ба шӯр доимо, то он даме, ки шакар аз байн рафтан гирад, сипас аз пӯст аз оташ хориҷ кунед ва бирезед, ки сангро сиёҳ кунед. Бонкҳо пӯшанд, баргарданд ва бо ямоқи калон ё пӯлоди калон сарпӯш кунанд.

Муносибати себ барои зимистон мумкин аст мувофиқи тарҳи зерин омода карда шавад:

Компонентњо: себ, шакар ва об. Бо себ пӯст, хориҷ аслӣ ва хориҷ petioles. Онро ба 4-6 дона бурида, онҳоро ба бонкҳои бухтагӣ табдил диҳед, то ки онҳо чоряки ҳаҷми онҳоро ишғол кунанд. Омода кардани шарбат - дар ШМШ 2 пиёла шакар хоб кунед ва ду литр об резед. Напазед дар гармии ҳадди ақал, ба шӯр доимо, то шакар пурра бекор. Резед дар шарбат ба шартц ва барои 20 дақиқа тарк. Он гоҳ ба он ба ШМ рехтанд, боз пухта ва бори дигар рехт, себ. Бо банкаҳо бо lids судакро бардоред ва баргаштанро баргардонед.

Хеле болаззат он аз талхии себ барои зимистон бо илова намудани нок.

Барои он, ба шумо лозим аст: як кило себ, як дақиқаи нок, 1,5 пиёла шакар ва об. Бо себ калон ва нок пӯст, хориҷ буридани ва як асл бо тухмиҳо. Агар меваҳои хурд бошанд, онҳо метавонанд ба тамоми кӯзаи гузошташуда гузошта шаванд. Шакар бо литр об ва судак, омехта, бар гармии кам то он даме, ки пурра бекор карда мешавад. Мева пур аз шарбати ширин пур кунед ва зарфе барои 20 дақиқа ба стерилизатсия. Он гоҳ мумкин аст бо lids судак, пўшида ва бо матои фаро гирифта шудаанд.

Дар зимистон, ки шумо метавонед дар як ки ошомандагон аз пухтан себ ва гелос compote.

Мева метавонад дар ҳаҷмҳои гуногун гирифта шавад. Он гиёҳи гелос ҳис карда шуд, ки шумо бояд ба қисмҳои баробар гелос ва себро гиред. Касоне, ки таъми ширинро афзал мекунанд, танҳо як гелос як гелос, он аст, ки ба меваи дар меваҳо аз 2 то 1.

Хучаи себ барои зимистон бо гелос

Барои он, ки шумо бояд 700 грамм равған ва 300 грамм гелос, ду шиша шакар ва 1,5 литр об гиред. Омода кардани як шарбати ширин - шакар пароканда дар об ва напазед бар гармии камтар. Сифати себ - тоза кардани пӯст аз онҳо ва хориҷ тухмӣ, хориҷ гелос аз гелос. Shift мева дар як зарфе, рехт, шарбат ва семоҳаи стерилизатсияро аз як соат ва рол бланкањои барои зимистон.