Чӣ тавр тайёр compote аз олу, гелос, бо тухмии барои зимистон?

На ҳар сол боғи бихоҳад, ҳосили фаровон хоҷаи худ аст. Аммо ин олу дахл надорад. Дар њар обу ҳаво, ин фарҳанги донаҳои фаровон. Бисёриҳо намедонанд, ки ба гузошта мева, ки чӣ кор бо онҳо. Дар ин мақола ба шумо маълумот дар бораи чӣ гуна ба тайёр намудани compote олу, гелос ва хосиятҳои судманд он ёфт.

маълумоти муфид

олу Гелос як навъ олу оддӣ аст. Mirabel, ва сокинони Қафқози шимолӣ - - ваҳшӣ олимони он аврупоиҳо divaricata мехонанд. Ин ниҳол санги мева барои муддати дароз ба касе маълум аст. Богбон онро дӯст барои самимияте. Вобаста ба навъи гелос олу гуногун шакл, андоза, ранг ва таъми. Хусусан zheltoplodny ва мева Aronia мукофотӣ. Як далели ҷолиб аст, ки таъми меваи stewed вобаста ба ранг ва камолоти аз меваи. ширї - Аз олу, гелос пухтааст compote мева торик меваи гардонд ширин ва зард аст.

Истифодаи олу, гелос

Олу хеле болаззат ва муфид аст. меваю он пок бадани инсон аз металлҳои вазнин, мусоидат беморони гипертония давлатӣ зиёд таходул рагҳо. Олу тавсия истеъмол тарбод, пневмония, сил, бемориҳои меъда ва рудахо, баланд бардоштани иштиҳо. Онро дорад, зидди илтиҳобии, laxative ва таъсири diuretic, аз айб пок гардонад хун.

Аз ин меваи пухта қанд, мураббо, шарбат. compote Аз ҷумла муфиди олу гелос зард. Меваю вохуред ва бодиринг. Озод аз олу устухон ва мева mashed гелос хушк дар офтоб, ба даст бисёр навъ додани лейкоситҳо. Пас, онҳо барои муддати дароз нигоҳ дошта, таъми дигаргун намешавад ва хосиятҳои фоиданоки нигоҳ доранд. Ин заррин метавонад ҳамчун як табақ алоҳида истифода бурда мешавад, ё ба сифати компонент барои тайёр намудани равған ва sauces истифода бурда мешавад.

олу Зард. Compote дар фасли зимистон бе безарар

Дар аксари ҳолатҳо банкаҳои compote барои нигаҳдории дароз стерилизатсияро. Вале ба ҳар ҳол дорухат, ки дар он шумо метавонед compote аз олу, гелос бе безарар тайёр нест. Шумо кӯзаи се-литр, литр ду ва ним об, чаҳор сад грамм мева ва як шиша шакар лозим аст. Бо талаби илова буттамева compote. Агар дар як малина зарфе ё тағйироти моеъ ранги марминьон ниҳод.

Раванди омодасозии меваи stewed бо шустани ҳамаҷонибаи метавонад оғоз меёбад. агентҳои синтетикӣ мебошанд муносиб барои шустани хӯрокҳои нест. Ин беҳтар аст барои истифода сода нонпазӣ. Бонки инчунин бояд бо оби гарм шуста, ки беҳтар ҷараёни. Сипас ба лабрез бо оби ҷӯшон пур, бо сарпӯши пеш-steamed гирад ва тарк барои даҳ то понздаҳ дақиқа. Деги бо оби тозакардашуда ба шумо лозим аст, ки бар оташ.

Марҳилаи навбатии омодагӣ чунин аст: об бояд аз ыуттии рӯдхонаҳо ва буред, то контейнер bottomed дар сари суфра, дастмоле пеш podsteliv. Дар ин ҷо он аст, ҷойгир ва як зарф. Вақте, ки об ҷорист поён, бонк бояд ба рӯй ва олу пур, қабули punctures дар ҳар як меваи. Азбаски резиши нахоҳад кард аз оби ҷӯшон, пӯст мекафад ва сабаби вай вазнин аст, моеъ ширин ба воситаи сӯрохи хоҳад меваи пур. Бонки рехта оби ҷӯшон, фаро ва барои даҳ дақиқа чап.

Он гоҳ, ки моеъ ба saucepan ва ьӯшондан рехта боз, балки бо шакар, илова шуда. Он рӯй шарбат аст, ки бо бонк олу пур, то ки аз меваҳои пурра фаро гирифта шудаанд. Акнун ба мо лозим аст, то ба иҷроиши бонк дар роҳи муқаррарии ва ба зарф поён. Дарсро як кампал гарм то сард. Ин аст, ки чӣ тавр шумо метавонед compote аз олу, гелос, бо тухмии барои зимистон тайёр. Ин боқӣ мемонад ба рӯй бонк поён поёни ва дар ҷои хунук кард.

Гелос compote олу. ресепт

Дар бланкањои барои зимистон аст, ҳамеша дар вақти истеъмоли. Вале ба ҳар ҳол аз меъ- оддӣ ва зуд нест. compote Кук аз олу, гелос, бо тухмии барои зимистон бе безарар бошад. Ин бонк, шакар, олу ва об талаб мекунад. Шарбат омода аз қурби як кило шакар дар як литр моеъ. Олу ба шустани, гуна берун ва хориҷ борик. Сипас меваи blanch дар оби гарм, якчанд дақиқа мегузарад ва дарҳол сард дар оби хунук.

Хуб, Бонки шуста аз ҷониби аз се як ҳиссаи ҳаҷми он аст, ки бо олу гелос пур ва рехт шарбати ҷӯшон аст, ки аз он об, ки дар он сабзавот blanched дод. Бонки сипас ғелонда, зеру забар бо чизе гарм поён ва инчунин печонд то. Вақте ки сард, дар ҳолати муқаррарӣ барои ӯ гузошта. Гелос дорухат олу compote даъват ба кӯшиш аз тайёр.

compote ки ошомандагон

Дар тирамоҳ, вақте ҳама чиз ripens мева ва сабзавот, бисёре аз он мумкин аст аз онҳо, омода кардааст. Барои намуна, як compote аз олу бо мағораҳои барои зимистон. Бо ин мақсад, ки меваи ҳаракат. Ин ба хотири ба хориҷ борик ва партоед меваи unripe ва бад зарур аст. Сипас онҳо, инчунин бо содаи нонпазӣ шуста. Он гоҳ дар бораи дастмоле хушксозии гузошт. Ҳар як мева аст, бо сӯзан дӯхт. Стерилизатсияро кӯзаи се-литр. Ин гузошта ним кило олу, гелос хушк ва punctured. Пантуркист бо 1,5 литр об ва 400 грамм шакар аст, дар оташ ба напазед ниҳод. шарбат даст.

Вақте ки ӯ як каме сард шуд, дар он рехта олу. Он гоҳ, ки поёни чойники калонтар дастмоле хира, об ва тафсон рехта мешавад. Гузошта ба бонки бо compote мева ва пухтан 30 дақиқа. Барои роҳ надодан ба churning, безарар аст, ки бар оташи суст сурат мегирад. рол Бонк ва дар нигаҳдории гузошт. Compote аз олу, гелос, бо тухмии барои зимистон тайёр!