Чӣ тавр пухтан хушбӯй хӯрд? Беҳтар аст! Ва инчунин зуд, осон, ширин ва муфид

Гӯшт, ғизои бесифат аз хӯрокхӯрӣ, саломатӣ, пастсифат, вале каме пурқувват аст. Аксар вақт он аз ҳад зиёд, монотонзада, намефаҳмад, ки бичашонем ё барои омодасозии дарозмуддат ва амалиёти сершумор, иловаи компонентҳо барои нармкунӣ ё пиво. Бисёр тааҷҷуб интихоби байни хук zhirnovat, мурғ оддӣ, вале overexposed ё гӯшти гов - чӣ тавр ба пухтан гов болаззат, осон, рӯза аст? Гулаш, гӯшти гов, гӯшти гов, маринад дар шарбати шароб хеле оддӣ ва анъанавии болаззат ҳисобида мешаванд. Аммо ман мехоҳам гуногунранг бошам.

Масалан, шумо метавонед пухтупазро дар Маҷористон пухтан ва осонтар гардонед. Хусусиятҳои хушсифати ин табақ он аст, ки талаботҳои сахттар барои гӯшт (ягон қисми он мувофиқат намекунад), гиёҳҳои нарм аст, низ ширин ва шоколад ва пиво вуҷуд дорад. Гӯшти ним қариб ба қисмҳо ҷудо карда шудааст (қисмҳо аз ҳад зиёд калонтар аз гулаш калон). Бояд хушк бошад, бо намак анъанавӣ - ќаламфури, zapanirovat каме орд ва fry андак. Шумо бояд ба таври дуруст фишурда бошед, ин яке аз помидорҳои пинҳонӣ аст, ки чӣ тавр пухтан аз пӯсти хушбӯй. Якум, на дертар - як дақиқа дақиқа, албатта, албатта бо қисм, дар акси ҳол гӯшт хоҳад шуд, аммо дар ин ҷо келин муҳим, ки juiciness нигоҳ қисмҳои. Сеюм, ШМШ frying бояд хуб гарм шавад. Сипас тамоми гови пухта дар як косаи дар қабати вазнин ба ғафс гузошта. Дар як равған пошида, ки дар он гӯшти гулпӯш карда шуда буд, наҷотро паридааст (як сари он кофӣ аст), илова 3 қошуқи помидор, як ҷуфти помидор, ва як шиша шароб (албатта, сафед, вале сурх). Резед ба чошнии гиёҳе гудохта, то даме ки нарм дар оташе оташпеч кунед. Шумо инчунин метавонед шампункаро решакан кунед, дар равған пухтаед. Барои мавсим ё эҳтимолан хамираи помидор метавонад бо тару тоза, помидор тару тоза ва пиллаҳои Булғор иваз карда шаванд, пас шумо бояд бо мавсими заҳрдор ва заҳрдор нӯшед. Ин дар ҳақиқат ҷавоби ҷовидона аст, ки чӣ тавр пухтупазе хӯрокхӯрӣ мекунад, қошуқи зуд, буридани як компонентҳои компонентӣ зарур нест, ки бичашонем, бетарафӣ, ширинӣ, нармафзол ва қисмҳои палплатӣ, ковалакҳои banal нестанд. Биноҳои гарм ва алафҳои бегона, картошка, сабзавот.

Ҳамчун як варианти дигар, лазиз ва зуд ба пухтан гӯшти гов, шумо низ метавонед бе шир, шароб, реша ва хамираи помидор. Пас, бигӯед, ин вариант умумӣ, кӯдакон аст. Ҳамаи компонентҳо дар хӯрокҳои фаврӣ ҷойгир шудаанд: гӯшти миёна, пиёзҳои нисбии пиёз, сабзӣ ширин, тару тоза ва анъанавӣ - намак, баргҳои халиҷ, қаламфури. Ҳама миқдор қобилияти ҷудошаванда, тамаркуз аст. Ва пӯшидани либос равған аст. Дар ин ҷо як ҳиссаи - 200 грамм барои ҳар як килограмм гӯшти помидор аст. Ва онро гузоред, ва онро дар оташе, ки суст аст, бароварда месозед, барои ин равған ҷӯшон лозим нест. Дараҷаи ибтидоӣ ва зебо, лаззат ва болаззат ва тендер. Бино маъмул аст, ва кабудї метавонад бештар бошад.

Баъзан шумо мехоҳед решаҳои гӯшти гов, хук хӯриш кунед, аммо қавӣ, аммо ҳанӯз тендер. Ин аст, ки чӣ тавр ба пухтан ва болаззати гов, латукӯб, болаззат, вале бе нобуд кардани пухта? Як дорухат вуҷуд дорад. Дар аввал, ҳамаи қисмҳои анъанавии омодагии ҷангӣ, фолбинӣ, хеле сабук буданд. Чун хук, дар як spiderweb лоғар, он ҳанӯз ҳам нест, фуҷур, қабати равған - он гоҳ нест ва он ҳеҷ juiciness илова намешавад. Акнун қисмҳо бояд ҳатман барои 15-25 дақиқа марав. Барои ин кор, хардал омехта (як ҷуфт сафед), майонез / сметана (ҳамон маблағи), чошнии лимӯ (2 метавонад каме бештар, st.l) бошад. Доволит, doperchit дар ирода. Шумо инчунин метавонед чормағзро (мазлумонро) дар маринад - ним шиша илова кунед. Чӣ тавр маринат, давомнокии равғанӣ, гармии миёна, вақти дақиқа барои пухтупаз 10-15 дақиқа аст. Ба гӯшти гов, на танҳо зарба, сметана ва равғанҳои ширӣ ва дигар маҳсулоти спиртӣ.