Чӣ тавр пухтан забони гов?

забони гов Чӣ тавр сол пеш ҳоло судак аст, ки бо чошнии ё об дар як delicacy воқеӣ аст, ва меҳрубон аст гӯшти тендер бичашед афшураьои сарватманд ва тофта, aromas ҷолибу чарх мезанад ва гуворо. Ин хусусияти меёфт нодири таъми ғайриоддӣ ва махсус, таъми ороста. ҳанут гуногун, ки дар тайёр намудани хӯрок истифода бурда мешавад, танҳо дастгирӣ ва баланд бардоштани mouthfeel.

Дар бисёр ҷиҳатҳо, мураккабии омода намудани ин маҳсулот дурӯғ дар он аст, ки мардум намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан забони гов ва бо баъзе хӯриш ва биноҳои Хизмат. Дар бичашонем ин маҳсулот хеле баланд бардоштани дона сирпиёз, сабзӣ хушк ва ьафари. Шумо ҳамеша бояд ба шўрбои илова, вақте ки пухта забони гов, ҳамаи ин ҳанут ва решаҳои, агар шумо мехоҳед, ки ба даст овардани таъми љолиб. Акнун ман ба шумо як дорухат хурд ва осон, ки ба шумо кӯмак мекунад медонед, ки чӣ қадар вақт барои пухтан забони гов мегӯям.

Дар маҷмӯъ, ман мехоҳам қайд кард, ки масъалаи чӣ тавр ба пухтан забони гов аст determinative на ҳамчун пухтан маҳсулот хеле осон аст. Дар таркиби асосии ин табақ дохил худидоракунии забони гов ва 1-2 литр об. раванди пухтани универсалц:

1) Аввал ба шумо лозим аст, то напазед об дар як ШМШ хурд чуқур. Пеш аз он, ки бояд ба шустани дар мағоза забони харидорӣ, ва бодиққат он дар ШМШ гузошт. Барои ин кор, шумо метавонед онро дар нимсолаи бурида, агар он дароз аст ва намехоҳад, ки ба хӯрокҳои худ даст. Напазед беҳтарин дар оби ҷӯшон, дар ҳарорати миёна ва шӯълаи;

2) Баъди тақрибан як соат пас аз оғози об ба шумо лозим аст, ки илова ҳамаи наботот шумо омода кардаем, тоза ва мепартоӣ дар ШМШ пиёз, ки дар он аз он беҳтар аст, ки ба роёнаатон қаблан навдаи мехчагул хурд барои бӯй ҷӯшон. Вақте, ки дар пухтупаз дароз фикр як бӯй гуворо, он гоҳ ба барге халиҷе ҳалли ҷӯшон ва ё allspice илова;

3) Агар шумо боварӣ дошта ё не, забони тайёр нест, истифода вақти тахминии чӣ қадар ба пухтан забони гов зарур аст. Дар ҳаҷми умумии забони вақти пухтани аз аввали нуқтаҳои ҷӯшон аст, ки аз 2 то 4 соат. Аммо вақти пухтани вобаста на танҳо дар бораи ба андозаи аз забон, балки ҳамчунин дар бораи синну соли чорво, ки аз он ба забони шуд. Тавассути 2 соат аввал, кӯшиш кунед, ки хушхӯю тищщондан забони корд brewed. Агар аз сомонаи сурох ба маънои шумораи зиёди шарбати равшан, ин маънои онро дорад, ки забони омода аст. Агар ichor озод, пас ба шумо лозим аст, ки пухтан он минбаъда низ намегардад;

4) Пас аз он, забон пурра омода аст, онро хориҷ аз оби ҷӯшон ва зуд танҳо барои як чанд сония дар оби хунук тар карда. Ин минбаъда ба шумо кӯмак мерасонад, ки ба зудӣ дур пӯст худ;

5) аллакай аз пӯст сабусакҳо бозгашт забони бояд дар шўрбои flavored сармоягузорӣ, ва он гоҳ, ки намак ва ќаламфури ба бичашонем, ва ба итмом расонидани ҳар хӯрокпазӣ забони pulping дақиқа дигар 10-15, пас аз salting. Дар охир он ҷо танҳо ба табақ дар судї ва як каме сард гузошта хоҳад шуд. Ба забони тоҷикӣ мумкин аст, дар фолгаи парпечшуда ва сипас барои якчанд рӯз дар яхдон нигоњ дошта мешаванд.

Шўрбои аз забони пухта аст, низ матлуб барои истифода дар табақ, чунон ки ба он рӯй берун хеле тофта, таркиби гуногуни муаттар ва дорои як мазза некӯ. Ин шўрбои ҳамчун заминаи барои soups мувофиқ аст. Баъд аз ин мақола, ба саволи оё. ки чӣ тавр ба пухтан забони гов, бояд пурра афтод. Дар робита ба мазмуни баланди оҳан дар хӯрокҳои пухта, онро барои мардум бо гемоглобин паст хеле муфид аст. Гузашта аз ин, ин хӯрок ба барқароршавӣ пас аз равиши занони пиронсолон зоидан метавонад хеле муфид бошад. Ман мехоҳам шумо баҳра хӯроки кунед, ва фаромӯш накунед, ки чӣ гуна ва чӣ қадар ба пухтан забони гов.