Чӣ тавр Кук гӯшт охуи: меъ-

Яке аз маҳсулоти бештар судманд ва экологӣ тоза ба ҳисоб карда гӯшт охуи. Аз замонҳои қадим, одамон дар бораи хосиятҳои шифобахши таври мӯъҷизавӣ аз ин гӯшт медонист. Тавре коршиносон мегӯянд, он ғизои аст, - ҳама дар як. Дар ин ҷо ва витаминњо ва унсурҳои микроэлементхо ва канданиҳои.

суд

Гумон меравад, ки чунин Хӯрок як манбаи саломатӣ ва дарозумрӣ аст. Одамон дароз боварӣ доштанд, ки хӯрдани гӯшти оҳу, онҳо худ ба худашон ҷавонон васеъ ва таъхир синни дардовар сола. Дар ҳолати махсуси бофтаҳои ва фарбеҳ парҳез боиси охуи Олтой. Наботот ва решаҳои, ки ҳайвонот мехӯранд, ки гӯшти оҳу монанди ягон дигар намуди маҳсулоти монанд нигоҳ накунед. Ин аст, исбот, ки ҳайвонот ҳамон хӯрондам ва ҳамин Аура зисти, танҳо қисман дар бофтаи равѓан мавҷуд ғизоӣ мисли охуи мебошанд.

Cutlets

Дар робита ба хосиятҳои судманд ва як қатор бой аз витаминҳо охуи хӯрокҳои гӯштӣ хеле маъмул аст. Илова бар ин, маҳсулоти дорад, кам-килоколория (154 калория 100 грамм), ки ин ҳам як бурди калон барои касоне, ки тамошои саломатии онҳо, ӯ намехоҳад, ки барои ҷамъоварии холестирин зараровар ва нигоҳ доштани тарзи ҳаёти солим. Дар гӯшт барои варзишгарон муфид аст, чун сад грамм маҳсулот беш аз 21 грамм сафеда.

Биё бубинем, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт дуруст Дир. Чӣ тавр ба як delicacy ва хушбӯй тендер burgers? Пас, барои омода ба мо лозим аст:

• 600-700 грамм venison бе устухон.
• 200 грамм пиёз (ду ва ё се пиёз калон).
• Дар ҳамин шумораи грамм нон сафед.
• 250 мл яхмос.
• Яке аз тухм мурғ.
• A намак каме ба мечашонем.
• Иловагӣ - гиёҳҳои хушк ва ќаламфури сиёҳ.

Аз компонентњо дар боло аст, ки дар истеҳсоли тақрибан дувоздаҳ қисмҳои даст.

раванди тањияи

Олтой гӯшт охуи ҳатто ва фурӯтан оид ба ком, он якчанд маротиба зарур аст, ки ба шеваи дар як суфтакунандаи гӯшт, бо мақсади ба даст овардани-сифати баланд ва қуттиҳои болаззат. Пеш аз он ки онҳо ба "батни" рўзѓор рафта, он бояд бидонча ва бодиққат бо рӯймоле ё waffle дастмоле ошхона хушк.

Резед ба яхмос ба як контейнер алоҳида ва нон сафед карда- онҳо. Шумо метавонед, албатта, мегирад ва шир оддӣ ва ё ҳатто об, балки бо мақсади ба даст burgers ҳақиқат тендер ва боллазату шањдбори, пухтани тавсия дод, ки ба шумо истифода яхмос. Дар minced тухм мурғ ҹудо ва prisalivaem андак. Вақте, ки манъ биёромад, он ба гӯшт илова кунед. Ќаламфури ва бодиққат мудохила кардан массаи cutlet натиҷа медиҳад.

соҳибхоназан ботаҷриба, касе ки аввалин бор дар гӯшт ошхона охуи худ намебинанд, бори дигар тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё кахвачушонак натиҷаи mince маслиҳат. Пас аз он хоҳад буд либоси бештар дар йога ва таъми нозук.

Ин дар убури burgers ба дасти шумо пайваст нест, хасу бо равғани растанӣ. Оё ҳамин бо нонпазӣ. Дар шакл ва андозаи patties метавонад худсарона. Мо ба онҳо дар варақаи нонпазӣ паҳн ва онро дар танӯр барои ним соат гузошт. ҳарорати нонпазӣ 180 дараҷа аст. Cutlets venison метавонад дар ШМШ доц кардан, як қаблан-dipping онҳо дар breadcrumbs. Интихоби бароҳат бо пухтани хосият.

Афшонда, гӯшти оҳу Олтой дар чошнии помидор

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба пухтан охуи гӯшт ба тааччуб меҳмонони ва писанд хонавода, ба мо маслиҳат ба диққати ба як меъ- тааҷуб осон ва зуд ба тайёр. Ин хоҳад буд, афшонда, venison бо чошнии помидор ҷолибу.

компонентњо

• 700 грамм гўшт.
• Равған - 50 грамм.
• A шиша оби сард.
• Зеризаминї ќаламфури сиёҳ.
• A намак каме.
• Ду tablespoons аз хамираи помидор сифати хуб.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба ёд доред, ки вақте ки шумо пухтан хӯрокҳои бо истифода аз чошнии помидор, кӯшиш кунед, то ки ба ҷои танҳо-сифати баланд ва исбот дар хамираи помидор аст. Шумо метавонед гӯшт дар бораи қоидаҳои охуи, аз меъ- пухтан ва бингаред, таносуб, вале дар натиҷаи табақ рӯй хоҳад қувваташро. Сабаби чӣ гуна аст? Коршиносон мегӯянд, ки дар аксари ҳолатҳо ба он, сифати пасти хамираи помидор аст.

Афшонда, хеле ба осонӣ ва ба зудӣ, омода кардааст. Бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди лоғар ва якчанд маротиба дар бораи ҳар яке аз онҳо дар як ошхона mallet озмудем. Баъд аз ин тартиб, гӯшт мулоим ва тендер мебошад, ва пухтупаз аст, ба таври назаррас кам, ки ин ҳам як бурди калон. Афшонда, намак, илова ќаламфури кам ва гиёҳҳои хушбӯй.

Гузошта дар равған ШМШ. Вақте ки ба он гудохта мешавад, илова дона гўшти. Доц кардан ба афшонда, оид ба ҳар ду ҷониб то crisp тилло. Сипас, илова хамираи помидор, ки онро пештар дар як шиша оби пок сард иловакарда шудааст. Тарҷума панели кор дар оташ заиф ва афшонда, азоб дар чошнии барои тақрибан понздаҳ дақиқа.

Хизмат дар ин табақ метавонад бо судак картошка, биринҷ ва ё марҷумак хизмат. Илова бар судї бо сабзавоти тару тоза ва низ гиёҳони хушбӯ.

Venison бо занбурўѓњо

Дар таркиби ғолиб хоҳад буд: гӯшт охуи ва занбурўѓњо тару тоза. Дар маҷмӯъ, маҳсулоти гӯштӣ ҳамеша ба таври комил дар ҷӯр занбурўѓњо, venison аст, аз ин истисно нест.

Барои пухтан як табақ, ба шумо лозим аст, ки пакети зерин маҳсулоти:

• 500 грамм гўшт.
• 250 грамм занбурўѓњо champignon (беҳтар ба гирифтани занбурўѓњо тару тоза, на яхкардашуда).
• Як пиёз калон.
• Як ҷуфти ҳамсарон аз қисмҳои хурди аз бекон.
• 150 грамм оби холис (аз он истифода бурдан мумкин аст гӯшт ё шўрбои занбӯруц).
• Ним қошуқи шарбати лимӯ.
• Намак.
• Ќаламфури.

тайёрӣ

Барои оғоз, тайёр намудани гӯшт. Он бояд дањонро каме зери об, хушк ва бурида ба қисмҳои мукааб иҷро шавад. Бинобар ин табақ тезтар пухтан хоҳад кард, он аст, шарт нест, ки ба бурида дона зиёди маҳсулоти гӯштӣ. Аммо фарбеҳро дидам, ки барои дӯзахаш гӯшт лозим аст, ба ин қисмҳои хурди бурида аллакай. Ҳамчунон, ки мегӯянд, ки хурдтар, ба tastier. ҳалқаҳо нисфи - Пиёз.

пиёз решакан дар як киштии ШМШ, ки аллакай browns ва фарбеҳ бекон мурур. Доц кардан, онро то translucent. Пас аз он, пиёз, қариб тайёр аст, илова дона гўшти. Пас, як оташи суст, пӯшонидани ШМШ бо як зарф ва табақ азият дақиқа сӣ.

Танҳо баъд аз он бояд ба гӯшт, ќаламфури ва намак илова шуда. Омезиши њаматарафа. Ҳоло дар занбурўѓњо diced ШМШ гузошт. соҳибхоназан сар тавсия танҳо истифода занбурўѓњо тару тоза. Агар шумо ба занбурўѓњо яхкардашуда дар раванди пухтупаз, аз онҳо «меравам» об, ва он дар ин дорухат аст, зиёдатист. Бо занбурўѓњо гӯшт охуи сурх аст дақиқа понздаҳ дигар stewed.

Дар марҳилаи ниҳоии пухтани илова шарбати лимӯ ва шўрбои. Мунтазир бошед, то моеъ оғоз ба напазед. Хомӯш оташ. Дар натиҷаи ҳамаи ин ѕаллобќ шумо мефахмед чошнии хушбӯй ва hearty доранд, иборат аз гӯшти оҳу хуб ва занбурўѓњо хушбӯй занбурўѓњо. Дар биноҳои ба ин табақ мумкин лалмӣ биринҷ судак ё картошка mashed.