Чӣ тавр омода burgers боллазату шањдбори ва тендер: як зина ба зина хабарнигори дорухат

cutlets тендер дохилӣ аз гўшт minced барҳақ яке аз беҳтарин интихоби барои як зиёфати оила. Онҳо метавонанд дар якчанд роҳҳои гуногун анҷом дода мешавад. Аксари ин patties аз сиҷҷил дар танӯр, доц кардан дар як ШМШ ё steamed. Онҳо дар якчояги ба таври комил бо қариб ягон хӯрокҳои тараф ва дод аз компонентњо оддӣ ба осонӣ дастрас аст.

тавсияҳои умумӣ

Барои тайёр намудани ин табақ шумо лозим аст, истифода танҳо гӯшти тоза. Ин матлуб аст, ки он як тараф loin сахми пеши лошае буд. Барои cutlets тайёр табдил ва қатшаванда боллазату шањдбори, ба қуттиҳои аст, тавсия ба намудҳои якчанд гӯшт. Вобаста ба дорухат махсус дар он илова пиёз, сирпиёз, нон афтидаем, тухм хом, картошка grated, йогурт ва ё яхмос ширї.

Барои cutlets тендер гӯшт, гӯшт ду бор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед. Сипас ӯ бодиққат kneaded шуд ва рӯҳафтода шудан. Ба маҳсулоти тайёр табдил softer, илова ба қуттиҳои як каме гарм судак об, рози содаи нонпазӣ ва ё як пораи хурди равған. Барои ташкил patties дасти тар матлуб. Дар акси ҳол қуттиҳои метавонад ба дасти риоя. Барои дӯзахаш маҳсулоти беҳтарин истифода бурда ШМШ tolstodonnuyu, саховатмандона бо равғани тафсон greased.

Дар нусхаи классикии

Бирён burgers гов боллазату шањдбори ва тендер пухта ба дорухат пас аз-зикр, беҳтарин барои ҳам калонсолон ва кўдакони навзод. Аз ин рӯ, онҳо метавонанд наҷоташон диҳад ва ба як нисфирӯзӣ оила ё хӯроки пешинӣ лалмӣ. Барои омодасозии онҳо ба шумо лозим аст:

• 700 грамм гов хоки лоғар.
• 150 milliliters оби пок.
• тухм мурғ хом.
• иловаро ҷуфти нон сафед.
• Намак ва ҳанут.

Илова бар ин, сарангушти худ бояд равғани растанӣ барои frying meatballs бошад.

Тавсифи раванди

Бояд қайд кард, ки дар дорухат аз cutlets тендер аз гўшт minced, то оддӣ аст, ки он ба осонӣ метавонад азхуд ҳатто соҳибхоназан бетаҷриба, ки ҳеҷ гоҳ ин монанд тайёр хӯрокҳои буд. Технологияи худ мумкин аст ба якчанд марҳила тақсим карда мешавад.

Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, нон гирифтанро. Он ба таври мухтасар дар об филтр ё шир гов кард афтидаем ва он гоҳ даст месоид, берун ва пайваст бо гов хоки тайёри. Ҳамчунин тухм хом, намак ва ҳанут илова кунед. Ҳамаи дасти бодиққат, то либоси kneaded.

Аз омма дар натиҷаи аст, ташкил patties oblong ва пухта дар равғани растанӣ онҳо. Пас бар рӯи маҳсулоти browned мешавад, сарпӯши ШМШ бо як зарф ва оташ Bates.

Опсияи бо панир

Ин дорухат боварӣ ба хаваси касоне, ки дӯст озуқаворӣ, аз сиҷҷил дар танӯр аст. Аз ин burgers боллазату шањдбори ва ширин бо нест, хеле маҷмӯи стандартии компонентњо омода пешакӣ, кунед, ки оё шумо дар сарангушти ҳама гиред, шумо бояд дошта бошад. Дар ин вақт ба шумо лозим аст:

• Як кило гӯшти гов замин.
• иловаро ҷуфти нон дуогӯии.
• фурӯзонаки пиёз калон.
• 3 дона сирпиёз.
• тухм мурғ хом.
• 120 грамм кам-обшавии панири сахт.
• 80 мл яхмос вазнин.
• Намак ва ҳанут.

компонентњо Тавре иловагӣ одатан breadcrumbs ва ҳар гуна равғани растанӣ истифода бурда мешавад.

Технологияи тайёр

иловаро Нон мухтасар дар яхмос афтидаем. Дар давоми дақиқа, онҳо ғунҷонанд ва пайваст бо гов хоки тайёри. Ҳамчунин тухм хом, сирпиёз minced, намак ва ҳанут фиристед. Ҳама чиз аст, шадидан аз тарафи дасти бирӯёнад. Дар омма дар натиҷаи илова панир grated.

Аз қуттиҳои хурмо ва тар тайёр ташкил patties таќрибан якхела ва paneer онҳо дар breadcrumbs. Дар натиҷа маҳсулоти дар равғани растанӣ барои ду дақиқа дар ҳар тараф ва як смена ба нонпазӣ пухта. Сипас cutlets тендер оянда дар танӯр фиристед. Оҷур онҳо дар сатҳи як саду ҳаштод дараҷа. Дар давоми як чоряки як соат онҳо метавонанд ба мизи меорад. Тавре дар як табақ тараф аст, аксар вақт картошка mashed ё салатҳои истифода бурда мешавад.

Опсияи бо semolina

Бино ба технологияи дар поён метавонад зуд ва бе душворӣ аз ҳад зиёд ба cutlets (тендер) бошад. Дар дорухат барои тайёр онҳо хоҳад бахшад воқеӣ барои касоне, ки дар дасти доранд, аз он буд, нон нест, балки пайдо як semolina. Барои сохтани қуттиҳои ба шумо лозим аст:

• Як минои гӯшти хук.
• пиёз миёна.
• 3 tablespoons semolina (слайд).
• Як ҷуфти ҳамсарон картошка хурд.
• 5-6 tablespoons шири гов кард.
• Як ҷуфт дона сирпиёз.
• тухм мурғ калон.
• Намак ва ҳанут.

Зиёда аз ин, он бояд ғамхорӣ гиранд, дар вақти дар ошхона шумо буд, равғани растанӣ deodorized ва як каме орд нест. Ин ҷузъҳои лозим аст, ки доц кардан breaded ва тендер ва burgers боллазату шањдбори.

пайдарпаии амалҳои

Munk рехта ба як косаи хурд, рехт ва иҷозат барои гарм шир дар ҳарорати хонагӣ мухтасар. Дар ҳоле ки вай такаббур хоҳад шуд, шумо метавонед ба дигарон аз ҷузъҳои мекунед. Шуста ва решакан хук ҳаракат тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, бо пиёз ва картошка ва осебпазирро. Дар mince натиҷа меронем як тухм хом ва илова сирпиёз бурида. Ҳамаи ин намакин бо намак ва ҳанут, ва сипас дар якҷоягӣ бо дона варам ва босуръат kneaded. Он гоҳ қариб тайёр зада хомӯш қуттиҳои оид ба поёни косаи ё ба сатҳи кор.

Аз омма зиччи, мулоим ва тағйирёбанда дар натиҷа бо дасти тар баландшавӣ хомӯш адад ҳаҷм ва шакли ин burgers дилхоҳро интихоб кунед. Дар маҳсулот бештар нимтайёр, ки juicier даст табақ тайёри. маҳсулоти оянда paneer бо орд, ба skillet гарм ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ фиристод. cutlets тендер browned ба омодагии овард. Барои ин, ки онҳо танҳо бнпазад, ё stewed дар андак об. Онҳо бо қариб ягон хӯрокҳои тараф дар якчояги ба таври комил. Лекин аксар вақт онҳо бо биринҷ, картошка mashed ё хӯриш сабзавот хизмат.

Опсияи бо майонез

Барои омода кардани burgers боллазату шањдбори ва тендер, дорухат бо як акс, ки шумо метавонед дар поён мебинем, ба шумо хоҳад маҳсулоти оддӣ ва ба осонӣ дастрас лозим аст. Пеш аз оғози ин раванд, дучандон-кунед, ки оё шумо дар дасти доранд, ки:

• A ратле аз хук ва гов.
• Алоқа роҳбарони пиёз.
• Миёнаи картошка.
• 100 грамм нон сафед.
• Як ҷуфт тухм хом.
• Як пиёла шир.
• 3 дона сирпиёз.
• 2 tablespoons майонез.
• Намак ва ҳанут.

Ҳамчунин таъмини бодиён тару тоза ва ҳар равғани растанӣ кунад.

алгоритми пухтани

Дар марњилаи ибтидоии бояд гӯшт мегирад. мошиншӯйӣ ва Ӯ бурида, дар қисмҳои хурди. Омода дар ин роҳ мебошанд гов замин ва хук бо mincer ё кахвачушонак якҷоя бо картошка ба осебпазирро, пиёз ва нон афтидаем. Дар омма дар натиҷаи сир бурида, тухм пеш-қамчинкорӣ, намак ва ҳанут илова карда шуд. Ҳамаи босуръат kneaded ва оғоз ба ташкил meatballs elongated. Ќайд кардан зарур аст, ки онҳо дар бораи ба андозаи ҳамон аст. Ба қуттиҳои хом ки ба ин хурмову риоя нест, силоњ дилхоҳ ба moisten об хунук.

Маҳсулоти resultant semifinished ба як ШМШ preheated, ки поёни copiously молидан равғани растанӣ барои якчанд дақиқа дар ҳар тараф фиристод, ва пухта. Хизмат онро бо макарон, ягон porridge crumbly, картошка судак ё салатҳои сабзавот.

meatballs тендер мурғ: дорухат

Ин болаззат ва табақ succulent, шумо бехатар тахмин кардан мумкин аст, ки ѓизои. Ин аст, аз ҷузъҳои содда ва муфид аст, иборат аст. Аз ин рӯ, беҳтарин барои менюи кўдакон аст. Барои тайёр ин пирожни, ба шумо лозим аст:

• Як кило гӯшти мурғ.
• 4 лампаҳои фурӯзонаки.
• Як ҷуфт тухм хом.
• Як шиша шўлаи.
• Хӯшаи пиёз сабз.
• Намак ва ҳанут.

Шуста ва гӯшти мурғ решакан аст, ки дар як суфтакунандаи гӯшт, бо пиёз ва осебпазирро замин. Дар як косаи бо гӯшт minced ташкил илова тухм ва шўлаи. Ҳамаи ин намакин аст, намакин бо ҳанут ва њаматарафа kneaded. Аз омма дар натиҷаи ташкил patties хурд ва фиристодани онҳо ба multivarku ё steamer. Аслан, дар ним соат онҳо метавонанд ба мизи меорад. Дар биноҳои, дар ин маврид бо истифода аз ҳар гуна сабзавот.

Cutlets аз дилҳост, мурғ

Тендер ва боллазату шањдбори маҳсулоти танҳо аз компонентњо сифати тару тоза ва баланд ба даст. Аз ин рӯ, пеш аз шумо сар пухтани боварӣ барои рафтан ба мағоза ва харидани ҳама чизро ба шумо лозим аст. Дар ин ҳолат, шумо дар дасти доранд, бояд ҳозир бошад:

• 800 грамм дилҳост, мурғ.
• 4 tablespoons крахмал картошка ва қаймоқи ширї.
• 3 тухм мурғ хом.
• Сафед андозаи миёна пиёз.
• Як ҷуфт дона сирпиёз.
• Намак, ҳанут, наботот ва равғани растанӣ.

Шуста ва мурғ obsushennoe ба қисмҳои хурди бурида ва якҷоя бо пиёз бурида. Ҳамчунин наботот решакан ирсол ва тавассути сирпиёз пахш махсус гузашт. Дар омма дар натиҷаи тухм хом, яхмос ва крахмал. Ҳамаи ин илова баъзе намак, намакин бо ҳанут ва инчунин хушхӯю бирӯёнад.

Дар натиҷаи паҳншавии Spoon minced дар ШМШ frying гарм, дар поёни он рехта равғани растанӣ, ва пухта барои якчанд дақиқа дар ҳар тараф. Баъд аз ин, browned cutlets мурғ решакан бар судї зебо ҷойгир ва хизмат.

Опсияи бо панир

Ин patties болаззат ва боллазату шањдбори аз mince хук, бо илова намудани компонентњо иловагӣ дод. Барои омодасозии онҳо ба шумо лозим аст:

• 100 грамм нон сафед дуогӯии.
• Ним як кило гӯшти хук.
• 4 tablespoons шири гов кард.
• 150 грамм панир.
• Намак, наботот ва ҳанут.

Иловаро нон дуогӯии паҳншавии дар як косаи, бирезед шир тару тоза ва тарк барои чанд дақиқа. Вақте ки онҳо ба таври кофӣ нарм, ба онҳо ғунҷонанд сабукфикрона бо дасти ва пайваст бо хук minced. Ҳамаи ин намакин аст, намакин бо ҳанут ва исьени. Дар омма дар натиҷаи аст, ба ҳашт қисмҳои тақрибан баробар тақсим ва рост кардан онҳо. Дар Фарона ҳар як торт ҷойгир як пораи хурди панир бодиён ва шакли patties решакан пошидан.

Маҳсулоти натиҷа нимтайёр паҳн оид ба варақаи нонпазӣ, ба натиҷа дар фолгаи ва ирсол дар танӯр. Оҷур онҳо дар сатҳи як саду ҳаштод дараҷа акнун на аз чиҳил дақиқа. Илова бар ин, чунин як табақ мумкин аст дар танӯр пухта, на танҳо дар сухан, балки низ дар як ШМШ frying. Дар ин ҳолат, cutlets хук пухта minced бо илова намудани панир хоҳад appetizing Браун тилло. Бо вуҷуди ин, ки онҳо як-килоколория баланд мегиранд. Барои халос шудан аз равғани барзиёд фавран пас аз гирифтани онҳоро аз ШМШ frying аст, дар як дастмоле коғазӣ гузошта ва сипас хизмат. Тавре дар як табақ канори картошка судак аксари вақт истифода бурда мешавад, ягон ғалладона crisp, макарон, тару тоза ё сабзавот бирён хозир овард.