Чӣ тавр интихоб ва чӣ тавр ба пухтан майгу?

Баҳрӣ аст, ки барои хосиятҳои судманд ва таъми осудагии маълум аст. Майгу пурра бо ин мақсад риояи: дар онҳо бисёр канданиҳои фоиданок, витаминҳо, сафеда-сифати баланд, йод ва барои кислотаи мақоми Омега-3 хеле зарурӣ. Дигар плюс - як мазмуни килоколория хурд. Барои аз сар ҳамаи ин манфиатҳои баҳрӣ ба пурра, ба шумо лозим аст, ки бидонед, чӣ тавр интихоб ва чӣ тавр ба пухтан майгу. Пас, як чанд қоидаҳои муфид.

Чӣ тавр интихоб баҳрӣ

Пеш аз он ки шумо пухтан ба майгу, unpeeled ё бе ниҳонӣ, ба шумо лозим аст, то тавонанд дуруст ба онҳо интихоб кунед. Дар маҷмӯъ қариб ду ҳазор намуди, ки мумкин аст ба ду гурӯҳ ҷудо нест. Ин майгу аз Баҳри Шимолӣ ва онҳое, ки дар обҳои гарм минадор. Дар аввал хурдтар, аммо солим ва серғизо, ва дуюм калонтар ва tastier аст. Интихоби онҳо дар мағоза, диққат ба он аст, ки яке аз баҳрӣ ҳизб бояд ба андозаи ҳамин, ҳамвор ва либоси дар ранги бо думҳошон чинг бошад. маҳсулоти кӯҳна tint зарду, бо нуқтаҳои сиёҳ ва торик, по хушк ва ниҳонӣ фарқ мекунад. Рост думҳошон мегӯянд, ки crustacean вохуред буд, аллакай мурда. Ҳатто агар шумо тамоман боварӣ доред, медонед, ки чӣ тавр ба пухтан майгу доранд, шумо як табақ болаззат даст нест, агар ба шумо харидани як баҳрӣ сифати пасти. Ғамхорӣ ки онҳо қитъае аз барф ва ях ношаффоф нест, ва бар рӯи ҷилди нуқтаҳои сафед - нишонаи peremerzshih майгу. Диққат ба роҳбарони ранги. Black нишон ҳайвонот бемор, балки сабз ва Браун мумкин нест, ва ҳаросон набошад. Беҳтарин аст, ки ба интихоби ранги crustacean хокистарӣ-Браун, ки маънои онро дорад, ки онҳо ҳанӯз масдуд шудаанд тару тоза.

Чӣ тавр пухтан майгу

Агар шумо баҳрӣ тару тоза, омодагӣ ба худ мегирад на бештар аз даҳ дақиқа. чошнӣ хурд омода дар се хоҳад шуд. Диққат наздик ба дараҷаи омодагии, гӯшт overcooked сахт ва хочагӣ мегардад. Чӣ тавр пухтан майгу сабусакҳо? Оҳиста-оҳиста ба онҳо об шудан, аввал дар яхдон тарк, ва он гоҳ, дар ҳарорати хонагӣ. Ин аст, зарур defrost дар оби гарм ва ё печи нест, бинобар ин шумо ба онҳо ҳамаи хосиятҳои фоиданоки маҳрум. Ҳамин тариқ, маҳсулоти тайёр барои пухтупаз аст. Чӣ тавр пухтан майгу? онҳоро гузошта, дар оби ҷӯшон, бо як миқдори ками намак, напазед барои даҳ дақиқа, он гоҳ ки дар об барои як соат дар семоҳаи тарк. Пас juicier ва хушбӯй бештар ба даст. Бо фаҳмидам, ки чӣ тавр ба пухтан майгу, ва шумо метавонед бо мошинмебошад, озмудани. Масалан, кӯшиш кунед, ки ба илова ьафари об, барге халиҷе, бодиён ва ё caraway. Шумо инчунин метавонед, нахўд ќаламфури сиёҳ ва ё шакар илова кунед. Пас аз он, майгу пухта мешавад, ки онҳо табдил бағоят норанҷӣ ва шино боло. Хизмат онҳо бо шарбати лимӯ, тавсия ва қабулшуда дар тайёр намудани шўрбои лазиз. Шумо метавонед баҳрӣ пухтан ва бо ёрии як дегхонаи дукарата, агар шумо мехоҳед. Ин танҳо панҷ дақиқа, гӯшт риоя хоҳад кард ва таъми бузург ва ҳамаи витаминҳо ва маводи ғизоӣ мегирад.