Чӣ тавр доц кардан аз моҳиро кашиданд. Синфи устои Литл

моҳӣ бирён не метавонад ғизои хеле муфид хонда хоҳад шуд. Ин, албатта, як табақ болаззат, балки барои касе, ки як мухлиси ғизои дуруст ва тарзи ҳаёти солим мебошад, он аст, муносиб нест. Аммо медонед, ки чӣ тавр ба доц кардан моҳӣ дуруст, шумо метавонед табақ болаззат ва зебо тайёр мекунанд.

Барои моҳӣ доц кардан таври мусовӣ, ба он бурида пора аз андозаи ҳамин, ғафсӣ на зиёда аз се сантиметр зарур аст. Агар он хурд бошад, шумо метавонед онро пурра доц кардан. Пеш аз он ки ту моҳӣ доц кардан, ба шумо лозим аст, ки ба хориҷ тарозуи ва viscera. Хориҷ пӯст аст, лозим нест, агар ин тавр зичии талаб намекунад.

Истифода бурда мешавад барои frying равған ё маргарин, балки як равғани растанӣ анъанавӣ аст. Фарбеҳ бояд як каме бошад. Лекин шумо метавонед дона моҳӣ доц кардан ва пухта.

Моҳӣ ё дона пеш аз зарурати меғелонад дар breadcrumbs ва ё орд. Бо дархости пеш аз frying моҳӣ, шумо метавонед онро бо хӯриш, намак ва ќаламфури пошидани.

Фарбеҳ дар ШМШ, бояд то ба ҳадде ки аз пораҳои танҳо нисфи фаро гирифта шуданд бошад. Доц кардан ба он, аз як тараф, зарур аст, ки ба рӯй ба соҳили дигар.

Пеш аз он ки ту доц кардан моҳӣ дар ШМШ, ба шумо лозим аст, ки бодиққат наздик ба интихоби хӯрокҳои. Беҳтар ба гирифтани як skillet меандохтанд-оҳан, ки дар рў ба гарм кардани баробар бар тамоми сатҳи.

Дар бораи ШМШ тафсон илова нафт ва сипас моҳӣ. Сипас, доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, то тиллоӣ Браун зебо.

Пас аз як курси кӯтоҳмуддат оид ба тайёр дурусти моҳӣ, шумо метавонед ба меъ- рафт.

моҳӣ бирён метавонанд бо sauces гуногун хизмат. Ин ба табақ як ёддоштҳо мазза нав диҳад. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба пухтан моҳӣ дар як чошнии анор. Андешидани 700-800 грамм ягон моҳӣ. Мо ҷудо fillet аз устухонҳоям ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, ки қаблан бо ҳанут ва рол дар орд пошидан. Гузошта моҳӣ дар як ШМШ. Акнун ба шумо лозим аст, ки ба тоза як ё якчанд роҳбарони пиёз ва онро бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Он гоҳ аз он аст, ки дар равғани (растанӣ ё зайтун), пухта ва дар болои моҳӣ паҳн.

70 грамм чормаѓз омода фидо дар як миномет. Илова ба он намак, 2-3 дона сирпиёз, нисфи як pod ќаламфури гарм, ва ҳамаи минои хеле хуб. Он гоҳ, ки омехта дар як saucepan гузошта ва илова барге халиҷе ва 20-30 грамм хамираи помидор. Резед андак об ба омехтаи хушк буд, нест. Мо як saucepan дар оташ гузошта ва диҳад simmer чошнии тақрибан 5-7 дақиқа. Баъдан илова 50-70 мл шарбати анор. чошнии омода рехт моҳӣ ва тарк гармии дақиқа дигар 1-2. Он гоҳ, ки моҳӣ пухта аз гармо дур ва хориҷ барге халиҷе. Хизмат моҳӣ метавонад як табақ тараф, ба монанди биринҷ ва сабзавот.

Доц кардан мумкин аст ҳар гуна моҳӣ. Барои роҳати, шумо аввал бояд ба хориҷ ҳамаи устухонҳои, факат ба fillet. Дар ин ҳолат, аз он мумкин аст дар batter пухта. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба доц кардан pollack моҳӣ, он гоҳ retsept.Podgotovlennoe fillet оянда (300 г) бурида пора хурду миёна мегирад. Он гоҳ, ки намак хӯриш моҳӣ пошидани. Шумо метавонед ба он резам, бо шарбати лимӯ. Акнун batter омода намояд. Андешидани як тухм ва илова ба он ду tablespoons ҳеҷ як аз майонез, ба вуқӯъ ягон намак, ва дар бораи 2-3 tablespoons як хӯроки хуб. Ҳамаи хуб омехта. Сипас, ҳар як порчаи аст, ғӯтонда баллистикиест дар batter ва ба як ШМШ frying бо як миқдори кофии фарбеҳро паҳн. Доц кардан то Браун тилло оид ба ҳар ду ҷониб. Он гоҳ, ки моҳӣ дар дастмоле коғазӣ фидо. Чунин чораи ба хориҷ равғани барзиёд лозим аст.

Дар моҳӣ метавонад дар танӯр доц кардан. Дар Хӯроки нек аст, ба даст оварда, агар он оҷур маҷмӯъ, бо биринҷ ва сабзавот сар. Аммо мумкин аст пухта ва дона. Барои ин кор, моҳӣ омода пошидан бо ҳанут, намак ва дар варақаи нонпазӣ паҳн. Оҷур дар танӯр то пухта.

Донистани чӣ тавр ба доц кардан моҳӣ, шумо метавонед як табақ нав ва асл аст, ки болаззат ва хушбӯй тайёр мекунанд.