Чошнӣ барои биринҷ

Яке аз хӯрокҳои машҳуртарини имрӯза биринҷ аст. Ин мағозаи бениҳоят маъмул ба бисёр хӯрокҳо илова карда шудааст. Он барои аксарияти хонашинҳо қариб ночиз буд. Бо вуҷуди ин, на ҳар яке аз онҳо қодир ба пайваст шудан ва хидмат кардан ба он аст.

Тавсифи асосии ин табақ аст. Ба биринҷ шумо метавонед онҳоро ба таври бениҳоят қадр кунед - ҳар боре, ки шумо зебо, беназир беназир мешавед. Ин табақ ҳаргиз нахоҳад нашуд.

Чошнӣ барои биринҷ метавонад дар миқдори зиёди пухта шавад. Он дар яхдон барои то се рӯз нигоҳ дошта мешавад, дар ҳоле, ки таъми он тағйир намеёбад. Ин хеле осон аст, махсусан барои хонашакҳои бепарастор.

Дар либос асосан барои биринҷ дар асоси чошнии лимӯ омода карда шудааст. Барои ин кор, пиёз ва сабзӣ ва fry дар равған помидор. Вақте, ки сабзавот омода аст, шумо бояд се ҷуфт қабати сими сершумор ва як каме ҷудо кунед. Чунин либос ҳама намуди биринҷ ва ҳатто ролҳоро мепазирад.

Дар мазза аслӣ дорад, чошнии сабз ба биринҷ. Барои пухтупаз ба шумо ду tablespoons чошнии сафед сафед, се tablespoons нонпази нон сафед, се sprigs of parsley, як қошуқи capers, як зардии судак, ду anchovies, ду дона сирпиёз, панҷ tablespoons нафт (афзалтар зайтун) ва намак.

Capers, сир ва anchovies биносту бурида. Резед шароб сирко breadcrumbs ва бигзор истода чанд дақиқа. Сипас бо зардолу ва омехта. Ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд. Дар охирин нафт илова карда шуд. Барои он, ки ин чошнӣ ба биринҷ равғани зебо ба даст меорад, ӯ бояд ба каме аз худ бирасад.

Агар шумо хоҳед, чизе аслии он гоҳ тайёр кардани чошнии занбӯруц чормағз. Он аз орд, равған, шир, занбурўѓњо, пиёз, pickles, capers, шўрбои гӯшт, иборат сирко balsamic, заминц, мазлумонро, шакар, намак, наботот.

Дар орд бояд дар як панели frying то Браун тиллоӣ гарм. Иловаи пиёз дар равған. Иловаи занбурўѓњо ва ќуттињо ба он замима кунед. Вақте ки омехта омода аст, бирезед, шир, шўрбои ва сирко ба ШМШ frying. Инро кам кунед. Иловаи кабудї ва қаламфури. Ин сақич ба биринҷӣ барои хонаводаатон тааҷҷубовар аст.

Чун қоида, ҳар як табақи тарафҳо бо гӯшт, моҳӣ ё парранда хизмат карда мешавад. Таҷрибаи дандонҳои фаромӯшнашаванда ба шумо як чӯбчаи Кӯракӣ барои моҳӣ ва биринҷ медиҳад. Ин аст, ки аз помидор тару тоза, дод қаламфури ширин, пиёз, зайтуну, шароб сафед, равғани растанӣ, ќаламфури сиёҳ ва намак.

Барои оғози он, шумо бояд помидорро пӯшед, пеш аз он, онҳоро пӯшонед. Он гоҳ онҳо бояд сабусакҳо шаванд ва ба иловаро бурида шаванд. Ғайр аз ин, онҳо ба нармафзоянда бармехезанд, тавассути ҷумбонидан тоза карда, бо миксер мезананд.

Пазидани қаламфури ширин ва пиёз дар равған пухта мешавад. Иловаи зироати помидор дар боло ва зайтун решакан кунед. Ҳамаи ин бо шароб, қаламф ва намак пур мешавад. Чошнии дар натиҷа гармтар аз зери зарф то 15 дақиқа пухта мешавад.

Ин чошнӣ бо хӯроки нисфирӯзӣ бо оила ва барои мизи идона мувофиқ аст. Он дар saunas зебо хизмат мекунад. Намоиши табақ метавонад sprig of parsley шавад.

Донистани ин мӯйҳои оддӣ, шумо метавонед ба осонӣ аз менюи маъмултарошуда фарқ кунед.