Хӯриш картошка Classic Амрико. хӯриш Картошка: меъ-, махсусан пухтани

хӯриш картошка дар Амрико - як табақ классикӣ дар Иёлоти Муттаҳида. Вале на танҳо дар кишварҳои Аврупои Ғарбӣ картошка ба ҳисоб меравад маҳсулоти дӯстдоштаи, ки бе он он як рӯз ва ё ҷашни ҳаррӯзаи гузарон нест. Ин аст, акнун на танҳо аз хӯрок ва компонентњои асосии хӯрокҳои тараф пухтупаз, курсҳои асосӣ ва аввал, entrees, ва ҳатто шириниҳо. Душвор аст, ки ба тасаввур кунед, ки фақат баъзе аз чанд сад сол пеш, картошка аст, delicacy баррасӣ ва аврупоиҳо буданд, ҳатто аз мавҷудияти худ бехабаранд. Пас, дар куҷо ва вақте ки ман бори аввал ба ин сабзавот реша болаззат ва солим кашф?

Ба вуҷуд омадан ва маъруфияти хӯриш картошка

Кӯшиши инкишоф додани фарҳанги, ки имкон пухтан ба хӯриш картошка ғайриоддӣ дар Амрико аст, ки сар тақрибан 15 ҳазор нафар. Якчанд сол пеш. Ҳатто ҳиндуҳо кӯшиш ба он domesticate дар Амрикои Ҷанубӣ. Дар ҳақиқӣ маконест, картошка ба Боливия ва Перу ба шумор меравад.

Дар Русия бори аввал картошка аз тарафи Пётр I оварда, дар аввал ӯ на барои он омад мечашонем деҳқонони маҳаллӣ. Аммо дар миёнаҳои асри XVIII, аз маҳсулот табдил ёфтааст дӯстдоштаи барои мардум, то ки он аст, аксар вақт номида нони дуюм.

Олимон ба хулосае, ки реша аст, танҳо дар витаминњо (гурӯҳҳои B, C), балки селлюлоза, кислотањои органикї ва қанди намакҳои маъданӣ муфид калтсий, оҳан, калий ва фосфор бой нест. Дар Олмон, як хӯриш картошка классикӣ дар Амрико ба ҳисоб меравад шохкоре, аз таомҳои миллӣ. Олмониҳо онро бо sauerkraut, ҳасиб grilled хизмат мекарданд. ки онҳо низ доц кардан ба иловаро аз бекон, дар saute фарбеҳро боқимонда дар пиёз ва сирпиёз, сипас илова либос ба картошка.

Мазкр барои хӯриш аксаран дар адабиёти классикии ҷаҳон нав пайдо карда, ва онҳо аксаран ба дар филмҳои муосир номида мешавад. Ва махсусан нест picnic пурра бе ин goodies аст. Сарфи назар аз он, ки дар фаҳмиши мо дар Амрико - одамоне, ки дӯсттар мехӯрад оид ба Гузаштан, низ пухта ва равѓанини, инчунин маводи озуқа рӯза, хӯриш картошка классикии Амрико зарар ба бадан меорад. Баръакс, ин табақ ба ҳисоб меравад, яке аз healthiest дар Иёлоти Муттаҳида.

хӯриш Картошка Амрико аст: таркиби

Зеро асосҳои зарур аст:

• Картошка - 5-6 бехмева миёна.
• Тухм - 5-6 дона.
• Карафс - 1-2 борик.
• Пиёз - 1 сар.
• ќаламфури занги ширин - 1 pod.
• Бодиринг ќаламфури гарм - 1 pod.
• Бодиринг бодиринг - 3-4 тавоност.

Барои либос бояд андешида шаванд:

• Майонез - 1 пиёла.
• 2 tablespoons - Apple сирко cider як табиӣ аст.
• хардал ширин (Dijon) - 1 tbsp.
• Намак ва ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Мазкр хӯриш картошка Амрико

қадамҳои Пухтупаз:

1. Картошка шуста, бодиққат ба каф пӯст бо хасу ё исфанҷеро, дар jackets онҳо дар оби намакин барои дақиқа 25-35 судак, хунук каме ва пок.
2. Тухм Кук судак (на камтар аз 9-10 дақиқа).
3. Карафс ва мошиншӯйӣ ќаламфури тару тоза, хушк.
4. Ҳамаи компонентҳои кристалл. Ин хеле муҳим аст, дорухат классикии мегирад буридани танҳо дар шакли мукааб хурд шабеҳ (бо ҷонибҳо ченкунӣ тақрибан 0.5-0.7 мм).
5. Дона дар як косаи хӯриш хуб гузошта, илова хардал, сирко cider себ, майонез, намак ва ќаламфури ва абрҳоро.

Дорухат барои хӯриш картошка анъанавии Амрико

Ин дорухат як нусхаи соддакардашуда аз классикӣ аст. На, бештаринашон чизе аз он хонашин бартарӣ медиҳам. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро ки камтар компонентњо, осонтар аз он аст, ки ба пухтан дар як табақ. Дар бораи таъми махсус, ки аз тарафи роҳи, чунин Тағйирдиҳии хоҳад ягон таъсир дошта бошад.

Пас, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Картошка андозаи миёна - 4 дона.
• Карафс - 1 борик.
• Бодиринг - 1 ҷодувон.
• Пиёз - 1 сар.
• Тухм - 3-4 дона.
• Дар намак дар ҳаҷми дилхоҳро интихоб кунед.

Пур дар бар мегирад:

• Хардал - 1 tablespoon.
• Майонез - 1 пиёла.

тайёр намудани алгоритми:

1. Напазед картошка дар пӯстҳои худ то тендер, пӯст.
2. Кук тухм, хунук дар оби хунук ва тоза судак.
3. Ҳамаи бурида ба мукааб, мавсими бо намак ва.

дорухат ғайримуқаррарӣ (варианти Олмон)

хӯриш картошка Амрико низ бо илова намудани бекон, омода кардааст.

Компонентњо асосї:

• Картошка - 6 бехмева.
• Бекон - 3 тасмаҳои.
• пиёз сабз - 1 хӯшаи.
• Бодиринг бодиринг - 1 адад.
• Хардал - 2 teaspoons.
• Майонез - 4 tbsp.
• A рози шакар, намак ва хоки ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Дар бораи skillet гарм гузошта бекон ва дарҳол суст оташ. Доц кардан ба иловаро оид ба ҳар ду ҷониб то пухта ва тартиб ба онҳо дар бораи дастмоле коғазӣ ба бирӯяд, равғани барзиёди. Картошка судак дар пӯстҳои худ мукааб бурида. Дар шакар хардал илова ва бодиринг биносту бурида. Ҳамаи компонентҳои омехтаи, илова кардани бекон решакан ва ба табақ дар яхдон барои ним соат. Пеш аз он ки хизмат ба шумо метавонед бо пиёз сабз ё наботот ва дигар пошидани.

Хӯриш бо занбурўѓњо

Картошка дар хӯриш Амрико бо занбурўѓњо муносиб барои касоне, ки мехоҳанд, ба даст вазни ё танҳо бартарӣ хӯрдани гӯшт аст.

ҷузъҳои:

• Картошка - 4 чизҳои миёна.
• пиёз фурӯзонаки - 1 адад.
• Занбурўѓњо (ки шумо метавонед ва занбӯруғӣ дигар) - 70 г
• равғани растанӣ - 3-4 tablespoons.
• Намак, ќаламфури ва гиёҳҳои мечашонем.

Напазед картошка зарур пешакӣ, сабусакҳо нест. Он гоҳ сард, мукааб хурд бурида. Занбурўѓњо шуста, биносту бурида ва дар равғани растанӣ пухта ба нисфи. Пиёз биносту бурида, илова занбурўѓњо, абрҳоро барангезад ва simmer барои 10 дақиқа дигар дар гармии кам. Бодиринг низ ба мукааб бурида, омехта бо компонентњо боқимонда ва пошидани бо наботот. Хӯриш либоси бо равған, балки ҳамчунин он наметавонад илова карда шавад. Ва то табақ рӯй хоҳад берун хеле болаззат.

Гӯшт бо хӯриш картошка (Корея Варианти ғизоӣ ном kamdicha)

Шумо зарур аст:

• Картошка - 4 tuber.
• Гӯшт (мурғ, хук tenderloin, гӯшти гов) - 300 г
• Пиёз - 1 сар.
• чошнии лубиж - 3 tablespoons.
• ќаламфури ширин - 1 pod.
• Зайтун - 50 г
• Сирпиёз - 1 мехчагул.
• Ьафари, cilantro, намак ва ќаламфури.

Шумо аввал бояд тоза кардани картошка, бурида ба тасмаҳои, он гоҳ напазед, то дар оби намакин ва бизанедашон пухта. Гӯшт ва ба тасмаҳои борик бурида ва дар равғани растанӣ бо пиёз бирён minced. Дар марҳилаи ниҳоии гӯшт пухтани илова ба ШМШ, чошнии лубиж, сарпӯши ва пухтан барои 5 дақиқа, он гоҳ сард. Буридан сабзавот ба тасмаҳои, сирпиёз, ғунҷонанд берун, омехта ҳамаи компонентњо. Хизмат бо чошнии лубиж ва бо гиёҳҳои пеш аз адои пошидан.

хӯриш картошка бо ҷигар мурғ

лозим аст:

• Картошка - 3 тавоност.
• ҷигар мурғ - 200 г
• Пиёз - 1 адад.
• равғани растанӣ (равғани зайтун бењтараш) барои сӯзишворӣ.
• Наботот, намак ва ҳанут ихтиёри.

картошка зиёд напазед дар пӯстҳои худ, имкон гум, пӯст ва буридан мукааб. Ҷигар дањонро ва пухтан бар гармии миёна барои тақрибан ним соат. ҷигар омода дар grater дацал ё буридан дар як кахвачушонак rubbed. Ҳамаи пайваст якҷоя, илова биносту пиёз сабз, намак ва ќаламфури решакан ва пур бо равғани растанӣ.

Хусусиятҳои компонентњо пухтупаз ва substitutions

Ин хӯриш картошка Амрико ба ҳеҷ ваҷҳ, бояд монанди омма якхела нигоҳ накунед. Иловаро sliced дарҳол пас аз ҷӯшон ва бехмева хунуккунӣ ҳатман ба ҳамдигар риоя. Аз ин монанд ба авокадо картошка хоҳад буд. Барои роҳ надодан ба ин, аз он беҳтар аст, ки ба напазед компонентњо дар шом, сард ва ба яхдон шаб. картошка хунуккардашуда осон ба бурида, акнун танҳо нест яке аз stickiness нест, пас аз хӯриш дида мешавад дона зебо дар шакли блокҳои, чунон ки аз тарафи дорухат талаб карда мешавад.

Дар ҳоле, ки картошка бояд танҳо пухта ва ҳанӯз ҳатто дар шакли классикӣ гарм. Гумон меравад, ки дар ин роҳ беҳтар аст бирӯяд сирко ва намак.

Картошка мумкин ҷавон истифода бурда мешавад, он гоҳ аз он аст, ниёзе ба гирифтани хомӯш пӯст аст. Аммо соли гузашта беҳтарин муносиб. Он сахт бештар, тағйирёбанда аст ва на он қадар зуд хӯрад.

Барои оғоз кардани хӯрок, Шумо аллакай метавонед дарҳол пас аз пухтани ва ё мунтазир 40 дақиқа то ба чошнии аст, инчунин бо хӯриш афтидаем. Аммо аз он на камтар болаззат рӯзи оянда аст. онро дар яхдон нигоҳ дошта, ба ин ду рӯз фаро гирифта, то.

аз миқдори дода хӯриш картошка ғизои Амрико кунад аз ҳад зиёд, ба хотири - Барои нахустин бор аз он метавонад мисли як пиёла майонез тобад. Дар дорухат ҳамчунин маънои онро дорад, ки таркибҳои, аслан дар чошнии шиноваранд. Барои ҳамин, агар шумо нахоҳед, фурӯ бисёр калория ки дар майонез, он метавонад камтар мегирад. Ва шумо метавонед барои пур кардани хӯриш бо йогурт табиӣ ё яхмос ширї - он як масъалаи таъми аст. интихоб ғизо калория - чошнии, хардал, сирко ва равғани зайтун.

Чӣ тавр пухтан як хӯриш картошка Амрико, ки агар дар вақти сарди сол пазируфт карафс сахт пайдо мешавад? Он метавонад ба ғӯзапоя нерӯгоҳи ё тухми илова буридан. Агар шумо пиёз сафед дӯст надорад, он метавонад бехатар тарафи сурх ё сабз ҷавон иваз карда шаванд. Хардал барои хӯриш шумо лозим аст, ки ба интихоби ширин, аммо вақте ин имконнопазир аст, ки муносиб ва якбора, балки дар теъдоди камтари нест. A мазза махсус ҷолибу медиҳад Фаронса.

Агар дасти кард сирко cider себ доранд накунед, он гоҳ ба ҷои шумо метавонед сирко сафед бигирад ва ё ҳатто аз pickles marinade.

Тағйирот ба хӯриш картошка бешумор мебошанд. Ин самак, сирпиёз, баҳрӣ, гӯшти гов судак, хук ва мурғ, занбурўѓњо, сабзавоти тару тоза ва дигар ҷузъҳои консерваьои гузошт. Дар хӯриш, агар мехостанд, ки шумо метавонед ьафари, бодиён ва ё наботот дӯстдоштаи худ мечашонем илова кунед. Ҳамаи он дар хаёлот ва қобилияти якчояги компонентњо як пулро аз ҷумла вобаста аст. Муҳим аст,, натарсед ба озмудани ва кашф таркиби нави таъми. Иштиҳоӣ том, ё амрикоиҳо бартарӣ бо тартиби Фаронса сухан, - Иштиҳоӣ том!