Хамир хамиртуруши дар кефир: а дорухат оддӣ.

Ҳамаи мо дӯст хӯрок болаззат, махсусан агар он хӯрок-хона дод аст, ки пухта дасти худ. Дар солҳои охир, ки занњои муосирро Эҳтимоли кам вуҷуд идора кунад вақт барои нонпазӣ, мегӯянд, ки аст, дароз ва мушкил, вале, дар принсипи, ба малакаи махсус лозим нест, ки, масалан, барои омода намудани хамир хамиртуруши дар кефир, арзон, вале дар айни замон хеле болаззат ва оддӣ. Илова бар ин, аз ин санҷиш, чун ќоида, он рӯй берун нон лазиз, аз сиҷҷил дар танӯр нон. Ва аз ин озмоиши ҳамчун хуб оҷур як нон нон ва нонро хеле воқеӣ.

Ҳамин тавр, хамир хамиртуруши оид ба кефир, дорухат зерин аст. Мо 600 грамм орд, ду пиёла грамм йогурт, шир ва 50 грамм ҳамон ҳаҷми шакар, як каме намак, 25 грамм хамиртуруши, 2 дона тухм, ва 80 грамм маргарин лозим аст.

Агар тамоми маҳсулоти мавҷуд бошад, метавонед пухтупаз оғоз.

танаффуси хамиртуруши, як миқдори ками шир бошад тафсон ва пароканда дар он. Гудохта, ки маргарин. Сипас, дар як косаи алоҳида рехт кефир ва омехта бо тухм, намак ва шакар. Ҳамаи омехтаи, илова ба хамиртуруши, ки ҳамчун бақувват зерин дар шир, равған ва. хамир хамиртуруши дар кефир талаб ташвиқотии хуб. Он гоҳ, ки омехтаи моеъ дар натиҷа бояд орд, ки қаблан тавассути ҷумбонидан sifted илова кунед. Оҳиста-оҳиста ба хамир мудохила кардан. Ва ба шумо лозим аст kneading хамир ба чунин ҳолат, то даме ки он рӯй на аз ҳамвор ва тағйирёбанда. Сипас, дар ШМШ greased бо равғани растанӣ, бирезед, ки batter он дохил мегардад. Дар ШМШ бо хамир бояд дар ҷои гарм барои ду соат љойгир карда шавад. Дар давоми ин вақт, хамир бояд якчанд маротиба эҳьё шавад. Агар хамир аст, ки дар танӯр нон пухта, ҳолати махсус барои омехта интихобшуда. Он гоҳ ба нонпазӣ бигардед, муқаррар намудани ҳолати дилхоҳро интихоб кунед. Агар мо дар танӯр оҷур, аввал, пошидани бо орд, ва он гоҳ ба гузошта ба хамир, ки аз он барои сохтани як қатор баст. Дар мақолаи натиҷа аст, дар варақаи нонпазӣ гузошта, пеш-oiled. Нонпазӣ дар танӯр барои 30 дақиқа гузошта. Дар болои санҷиш мумкин молидан зардии омехта бо шир.

Сипас, мегӯям дорухат фатир хамир оид ба йогурт, мол аз сиҷҷил рӯй хоҳад камтар болаззат аз истифода аз хамиртуруши нест.

Пас, тайёр намудани хамир бе хамиртуруши дар йогурт. Мо кило маводи як ва ним орд, як пиёла қаймоқи ширї, ду тухм, ду tablespoons аз маргарин, Spoon ошхона шакар ва як қошуқи намак лозим аст. яхмос ширї дар ин дорухат мумкин нашуда, агар компонентњо зарурї дар чунин таносуби: 0,5 кг орд, 200-250 грамм равған, шакар Spoon ва рози намак. Дар ин ҳолат, аз он бояд на камтар аз 20 ҷавҳарҳои доранд. Биё оғоз пухтани: фитнагарист, орд ба кӯҳе, ки ба як сӯрохи, гузошта маҳсулот ва сар ба мудохила кардан ба зудӣ ба он. Дар хамир кард 20 дақиқа ба ором доранд. пирожни lepim минбаъда ва дар як ШМШ preheated, инчунин барои 15 дақиқа аз сиҷҷил.

хамиртуруши хеле маъмул хамир оид ба Pizza кефир. Дар дорухат дар зер нишон дода шудааст. Дар хамир аст, пухта хеле оддӣ, ин танҳо аыидаи аст - он вақти ба болоравии хамир ба мегирад. Аммо Pizza аз ин озмоиши борик хоҳад ва хеле болаззат.

Пас, бо мақсади омода намудани хамир хамиртуруши дар кефир, ба мо лозим аст:

• як шиша оби (гарм);
• 700 мл йогурт;
• ним пиёла равғани растанӣ;
• 3 tsp хамиртуруши;
• Орд (дар як таносуби чунин хамир нарм табдил кардааст);
• ду юѓу хурд шакар;
• як намак каме.

Дар косаи аст рехта оби гарм ба резад шакар ва сар ба халал мерасонанд. Тартиби танҳо то лаҳзае, ки шакар пурра гудохт аст, давом мекунад. Сипас оҳиста-оҳиста ба косаи ҳамон илова хамиртуруши, ва фаромӯш накунед, ки абрҳоро. Он гоҳ, ки омма иҷозат дода мешавад, ки ба истироҳат дар як соат дар семоҳаи аст. Дар мӯҳлати вақти дар йогурт хамиртуруши илова кунед, бисёр зарурати whisk. Дар ҳамин ҳол, орд аст, тавассути як ҷумбонидан sifted ва илова, мудохила кардан хамир. Дар нињояти кор, хамир набояд аз қитъае дошта ва доранд, як навъ яхмос хеле пурдарахт. Баъд аз ин, илова равғани растанӣ ва ҳамаи исьени. Дар хамир ба шумо лозим аст, ки дар ҷои гарм гузошта, барои як соат, ки он бояд ҳамчун Роза бошад.