Тотор azu дорухат гов - ошомандагон ва осон!

Агар мо тарҷума "ase" дар форсӣ, ба шумо даст "қисмҳои хурди гӯшт дар як чошнии ҷолибу». Ин анъанавии аст, таомҳои тотор. Вале пухтан ATPase аз гов (дорухат зер овардашуда мебошанд) ва мо метавонем ба шумо дар тамос шавед. Ин вақт ва саъю кӯшиш аз ҳад зиёд талаб мекунад.

Чун анъана, барои тайёр кардани хӯрокҳои истифода гов ё барра. Хеле кам tenderloin хук такя дилхоҳ.

Azu гов: дорухат

Бо мақсади тайёр кардани тиллої, мо бояд ба дар ҷои аввал ҳифз карда компонентњои асосии ин табақ - гӯшт. Оё он гов ё барра - ҳукме, ки ту, вале чизи асосӣ - гӯшт, бояд на камтар аз 500 грамм бошад.

Илова бар ин, ба гӯшт, барои ATPase гов мо лозим аст, ки пиёз миёна ё ду хурд, ду ё се помидор калон, як tablespoon аз хамираи помидор, се pickles, як сабзӣ хурд, ьафари ва сирпиёз мечашонем шаш kortofelin хурду миёна ва қариб пурра як шиша аз шўрбои.

Чӣ тавр ATPase гов пухтан? Дар дорухат хеле осон аст. Барои ин табақ рӯй берун лазиз, серғизоро, ва дар беҳтарин анъанаҳои тотор, дастурҳои зер кунед.

Барои оғоз, шустан ва хушк кардани гӯшт, Пас аз он пора ночизи як ла чорякфиналии бурида. Омода кардани пиёз ва pickles ва помидор - сабзавот бурида ба мукааб.

Қадами навбатӣ - grilling гӯшт дар ШМШ гарм бо равғани то Браун тилло. Дар хотир доред, - ба шумо лозим аст browned гӯшт, вале шарбати бигзор, то ба шумо лозим аст доц кардан дона бар гармии баланд. Омода дона гӯшт сурхрӯ бояд ба ба cauldron яди карда шавад, он гоҳ бо намак, ќаламфури ва seasonings дигар мечашонем пошидани.

Дар марњилаи навбатии омодагӣ дар ШМШ, ки дар он гӯшт бнпазад, пиёз бирён (passeruem), пас аз он аст, ба ҳасби ҷисм нозил шуда, - ки дар cauldron. Ҳамчунин помидор қаблан омода, шўрбои, ҳанут илова ва simmer барои панҷ то ҳафт дақиқа. Баъд аз гӯшт, бо пиёз ва помидор ки дар cauldron гузошта илова кардани сабзӣ ва минбаъд низ ба «азоби» гӯшт чиҳил дақиқа дигар, камтар нест. То гӯшт тайёр аст, бурида картошка ба тасмаҳои, доц кардан он дар як ШМШ, шўрбои бодиринг ва бизанедашон passeruem.

Ase омода барои адои таҷзия, пошидани бо наботот бурида.

гов Azu бо биринҷ - манбаи сафеда ва витаминњо

Гӯшти гов - на танҳо болаззат ва ғизо гӯшт, балки сарчашмаи бебаҳо витаминњо ва сафеда, оњан ва рўњ аст. Дар якҷоягӣ бо гов биринҷ рамзи маҷмӯи арзишманди моддаҳои муфид, инчунин надорад, рақобати миёни нур ва серғизоро гӯшт.

Барои тайёр кардани ATPase биринҷ (ҳамчун параметр шумо метавонед ase барра дида) бояд як кило гӯшт (гов ё барра), як саду даҳ грамм tomat- макарон, ду пиёз калон, се сад грамм pickles, ҳашт грамм биринҷ, чанд дона сирпиёз, як tablespoon равғани растанӣ, ҳанут мечашонем.

Ase пухтан биринҷ хеле оддӣ. Ин ба бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди, ва он гоҳ ќаламфури, намак ва рехт, шўрбои, омода бо илова хамираи помидор лозим мешавад. Ҳамаи ин омма хомӯш оташ суст ба қариб пухта.

pickles осебпазирро ба тасмаҳои бурида, дар якҷоягӣ бо пиёз (бурида ба ҳалқаҳо) passeruem дар нафт. Райс пухтан то қариб пухта.

Вақте ки гӯшт хомӯш аст, илова бознамегардем, бодиринг, пиёз, он гоҳ ҳам хомӯш на бештар аз даҳ дақиқа, он гоҳ аз ҷониби компонентњо пайравӣ кунем ва омода биринҷ пешакӣ бо ҳанут ва барге аз халиҷе. Ҳамаи ин ахбори омма бояд адас барои 20 дақиқа дигар бошад. Чанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтани гӯшт дар ase илова помидор (бурида ба иловаро), сирпиёз. Хизмат табақ анҷом зарурат бо кабудї биносту решакан ва нон pita аст.

Тавре ки шумо мебинед - он аст, хеле оддӣ ба тайёр ATPase гов. Дар дорухат ба истифодаи компонентњо аҷиб ва ё меҳнати пуршиддат талаб карда намешавад. Баҳра Хӯроки шумо!