Тавре БАҲРНАВАРД намак (Вал) дар хона

Баъд аз бороне сахт дар фасли тобистон ва тирамоҳ барвақт дар Вудс, Шумо метавонед бисёр занбурўѓњо ҷамъ. Яке аз бештар маъмул дар latitudes хушку ба Valois (онҳо gobies) ба шумор меравад. Баъд аз зироат ҷамъоварӣ шудааст, савол ба миён меояд, ки чӣ тавр ба он ҷо беҳтарин. Вақте ки он ба чоҳи меояд, ки онҳо аксари вақт барои зимистон намакин хоҳад шуд. Ва як чанд аз меъ- ки чӣ тавр ба шарбат gobies нест. Сарфи назар аз интихоби кор зарур аст, ки ба таври зерин дастурҳои ба даст на танҳо лазиз, балки низ барои бехатар газакҳои солим. Дар ҳақиқат, дар бисёре аз занбурўѓњо тару тоза дорои моддаҳои заҳролуд (ва чоҳи истисно нест).

Чӣ тавр шарбат gobies

Људо намудани усулҳои хунук ва гарм чоҳи preprocessing. Зарур ба даст талх хос худ халос мешавад. Аз ин рӯ, пеш аз БАҲРНАВАРД намак, бояд яке аз механизмњои зерин мекунад.

Дар табобати сармо - soaking. Дар айёми қадим аз он кӯшиш ба кор дар оби равон. занбурўѓњо, яъне дар сабаде гузошта ва дар наҳр барои чанд рӯз ҷойгир карда шуданд. Об гузашта сӯрохи, мунтазам шуста занбурўѓњо, озод онҳо аз шарбати талх. Табиист, ки дар чунин як роҳи ба он аст, ки ҳоло хеле кам истифода бурда мешавад. Одатан, занбурўѓњо дар як контейнер калон гузошта, об рехт, ва ба чап барои 5 рӯз, давра ба давра тағйир он. Ин метавонад 1-2 маротиба дар як рӯз анҷом дода мешавад.

кор гарм. Пеш аз он ки говҳо salting, онҳо танҳо барои 30 дақиқа пухтан. Дар ин ҳолат, тамоми кудурат аз ба об ва чоҳи омода барои коркарди минбаъда хоҳад шуд, чунон ки бо онҳо холӣ моеъи барзиёд.

Тавре ки аз намак говҳо - як дорухат барои зимистон

Пас аз чоҳи коркарди аввалия гузашта метавонад ба омодагӣ ба зимистон нигаҳдории гиранд. Якум, мо бояд capacitance муайян намояд. Беҳтарин - як баррел чӯбӣ. Ин мувофиқ бисёр занбурўѓњо, ва онҳо хоҳанд он ҷо, инчунин барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад. Аммо чунин хӯрокҳои ҳастанд, дар ҳамаи нест. Аз ин рӯ, мумкин аст, барои иваз кардани ШМШ enameled аз андозаи ё шиша шартц дахлдор.

Зарф бояд хуб шуста шавад. Keg пешакӣ пур аз об ва steamed бо филиалҳои арчаҳо. Он гоҳ сар ба паҳн қатори занбурўѓњо, пошиданй онҳо бо намак (1 tablespoon як кг Вал), ќаламфури занги ва барге аз халиҷе.

Gobies ба бигзор шарбати, онҳо бояд ба зери фишор шавад. Барои баррел ё юғи ШМШ метавонад чанд сангҳо тааддӣ њаб мудаввар. Агар чоҳи берун оид ба бонкҳо гузошта, онҳо метавонанд танҳо аз ҷониби дасти пахш ва пур аз баргҳои болои horseradish ва currant сиёҳ.

Хӯрдани занбурўѓњо шӯр

Як моҳ пас, занбурўѓњо метавонад ҷамъоварӣ, шуста, бо оби ламс ва бихӯред. Бештари вақт онҳо ҳамчун истифода бурда дар як сар, сабзавот пошиданй хурд ва нерӯятон chives. Шумо метавонед як хӯриш ба ҷои гузоштани кунад, занбурўѓњо бодиринг чоҳи бодиринг. Он рӯй берун лазиз. Агар занбурўѓњо низ шӯр аст, ки онҳо барои як соат дар оби хунук тар мешавад.

Онон, ки намедонанд, ки чӣ тавр ба шарбат говҳо ва ҳеҷ гоҳ роҳ монанд ба workpiece машғуланд, шумо метавонед бо як миқдори ками сар (масалан, бо як бонк). Агар натиҷа аст, эҳтимол ба муроҷиат ба тобистони соли оянда аз он медиҳад, ба маънои бо маблағи бештар ба ҳайрат такрор карда шавад.