Сафед тухм хушк. арзиши ғизо, истифодаи

сафед тухм хушк - як маҳсулоти имрӯзӣ. Аз сабаби хосиятҳои ва осонии нигоьдории он дар он аст, ки дар тамоми соҳаҳои фаъолияти инсон вобаста ба истеҳсоли озуқаворӣ истифода бурда мешавад - аз парҳезӣ ва хатми таомҳои Департаменти.

таркиб, он арзиши ѓизоии ва усулҳои истифодаи хоҳад дар ин мақола муҳокима намуданд.

маъракаи саводнокӣ

Albumin (хушк сафед тухм) - Маводи хӯроκворū истеҳсолшуда аз тухм мурғ тару тоза. Сафеда аз зардии ҷудо ва сипас ба филтратсия ва табобати гармии намешавад. Дар натиҷа як яхмос-ранга хокаи қувваташро бо бӯй тухм одилона талаффуз мешавад. Ин ба хотири он ки маљмўи ягонаи кислотањои аминокислотаҳо, ки аз тарафи мақоми инсон қариб 100% ғарқи хеле муфид аст. Масалан, протеини ҳазм шудани гӯшт камтар аз 80%, маҳсулоти ширӣ - 85%.

100 грамм протеин хушк доранд, 74 грамм сафеда, 2 грамм чарбу, 3 грамм карбогидратҳо 326 килокалория.

Pancake протеин

Дар таркиби болои он маълум мегардад, ки хушк тухм сафед - ғизои комил барои варзишгароне, ки миқдори зиёди сафеда лозим аст. пешниҳод Мо ба пухтан Pancake бо albumin, ки ба талаботи сафеда бадан медиҳанд:

• сафеда хушк - 75 грамм;
• орд oat - 20 грамм;
• Тухм - 1 адад;
• нонпазӣ хокаи - 5 грамм;
• шир Skim - 150 мл;
• шакар (асал, шакар ивазкунандаи фитотерапия, ва ғайра ...) - мечашонем;
• намак - рози;
• Бахром - рози.

Хӯрокпазӣ?

Абрҳоро сафед тухм хушк дар шир то ҳамвор, илова ба он маҳсулоти боқимонда. Бояд як қабати, хамир часпак ба даст.

Гармӣ дар ШМШ гармии миёна бо молидани ғайридавлатӣ чӯб.

Резед, ки batter ба маркази ШМШ бояд pancakes мудаввар бо диаметраш 10-12 см ба даст.

Ҷонибҳо доц кардан 2 Pancake то Браун тилло.

Хизмат бо асал, йогурт ва меваи тару тоза дар мавсим.

роҳи каннодон!

Тухм хокаи сафед махсусан дар талабот аз каннодон, чунон ки фарқ беҳтарин хусусиятҳои ҷисмонӣ нисбат ба сафеда тару тоза - сифати кафке қамчинкорӣ ба даст сахттар ва беҳтар ба баргузории шакар. Ҳамаи ин аст, ки дар истеҳсоли meringue, marshmallow, soufflé ва дигар оммаи ҳаво хеле муҳим аст.

Albumin аст, ҳамчунин дар тайёр намудани пирожни makarons истифода бурда бошанд - қисман ва ё пурра аз тарафи протеини тару тоза иваз карда шаванд.

Бартариҳои маҳсулоти хушк дар бар мегирад:

• устувории маҳсулоти ниҳоӣ;
• сатҳи баланди санитарии мањсулоти;
• суръат бахшидан ба раванди маҳсулоти истеҳсолӣ.

Дар хўроки тару тоза метавонад пурра бо хокаи сафед тухм иваз карда шаванд. Тавре ки дар ин маврид истифода бурда мешавад? Танҳо хокаи 1 қисми равонтар 7 қисмҳои vymeshivaya моеъ бодиққат барои 25 сония, пас бигзор истода барои 40 дақиқа. Ки он - Шумо метавонед тибқи дорухат истифода баред.

meringue меваьот

Albumin - беҳтарин барои касоне, ки дӯст ба озмудани, пас чӣ тавр онро ба шумо кӯмак мекунад meringue Берри ба омода намояд.

meringue классикӣ (Италия, Фаронса, Швейтсария - новобаста) метавонад миқдори зиёди беруна навъи иловањои авокадо Берри ё шарбати оварӣ, он меафзояд фоизи моеъ дар вазни, ки дар доираи пайгирона мекашад. Агар шумо хоҳед, ки ба ман оҷур як meringue малина мазкур, он гоҳ мо сахт истифода albumin тавсия.

Мо бояд ба маҳсулоти зерин:

• тухм хушк сафед - 34 грамм;
• об - 100 грамм;
• малина (Тарбуз, меваи кабуд, currant, ва ғайра ...) - 340 грамм;
• шакар - 300 грамм.

тайёрӣ

Preheat танӯр ба 80 дараҷа.

Бипӯшонед коғаз нонпазӣ ШМШ.

Якҷоя об ва шакар дар як saucepan ва ҷои оид ба оташ хурд, дахолат нест.

Маҷақ авокадо малина ва сурату тавассути ҷумбонидан ба даст тухми халос. Мо тавсия медиҳем, ки шумо ба ин қадами гузаред нест, зеро устухонҳоро бо мехӯрад халал расонад.

Биёваред, шарбат дар saucepan ба ҳарорати 121 дараҷа.

Илова кардани pureed Берри тухм хушк сафед ва оғози воқеа картошка mashed.

Бе хомӯш кардани кахвачушонак, бодиққат ба шарбат пиёла оби ҷӯшон бирезед, ки. Зада шарбат ба қуллаи қавӣ.

Дар вазни Берри дар натиҷаи болишти қаннодӣ ҷой ва meringue меваьот otsadit дар рӯи коғаз нонпазӣ.

Оҷур барои 2-2,5 соат - он бояд яксон хушк бошад.

Сард пурра, агар мехостанд, биноҳои бо шакар powdered.

meringue Малина метавонад ҳамчун унсури мустақил ё ҳамчун шириниҳо аҷоиб истифода бурда мешавад. Барои мисол, истифода meringue меваьот барои эҷоди як шириниҳо "Павлов» - дар асоси иловапулӣ сафеда бо меваи тару тоза ва як яхмос қаймоқ.