Самбӯса бо гӯшт: дорухат

Delicious ва hearty қаннодӣ, ки аз ҷадвал нопадид дар дурахш ... мо чист? Форум аз самбӯса! Ин табақ қадим, ки аз Туркия ба мо меояд. Бисёриҳо, ки дар он ғизои миллӣ аз таомҳои Украина, вале пайдоиши сабаби маҳз ба Turks.

Не, аммо муҳим он аст, ки муаллиф аст, муҳимтар аз ҳама, он аст, ки ба ҳудуди Русия тамдид карда шавад. Бо вуҷуди ин, занони хонашин муосир ба моделсозии ташвиш нест ва бартарӣ ба харидани маҳсулоти завод. Албатта, дар мағозаҳо пеши чашмони истеъмолкунанда пешниҳод интихоби ғании самбӯса бо fillings гуногун.

Мутаассифона, сифат ва тару ин ид мушкил ба мегӯянд. самбӯса худсохти бо гўшт, картошка, панир ва компонентњо дигар, албатта, бе ягон озмун. Як вақт сарф дилбастагии ҷуброн хоҳад хӯрокҳои мазза нозук. Ин беҳтарин ҳамчун субҳонаи солим, як хӯроки нисфирӯзӣ hearty ва як зиёфати нур аст. Ҳама чиз вобаста ба пур ва чошнии, ки буфет хизмат. Имрӯз, ки мо як ҷамъоварии ҷолиб омода кардаем меъ- аз гӯшт , бо илова намудани як қатор маҳсулоти.

Чӣ тавр пухтан самбӯса бо гӯшт гов?

Дар таҳияи классикӣ ҳамчун filler гирифта sirloin гов ва қуръа пиёз барои juiciness. Барои бичашед табақ шабоҳат як manta, танҳо ҳаҷм ва шакли як каме фарқ мекунад. Дар хамир бояд ид ғелонда, бе қитъае. Барои суръат бахшидан ба вақти моделсозӣ, дар бар мегирад хешовандон. Пас, ба мо бигӯ, ки чӣ тавр самбӯса бо гӯшт омода сохтааст. Дар дорухат оддӣ дар иҷрои аст, дар ин ки шумо яқин доранд. Дар талаб гузошт, барои пур кардани маҳсулоти:

• кг гӯшти гов судак;
• 500 г пиёз;
• сардори сир;
• бодиён ва ьафари;
• намак, ќаламфури сиёҳ.

Унсурњои барои хамир:

• ду тухм;
• гарм оби тозакардашуда - 1 пиёла;
• 50 мл равғани офтобпараст;
• орд - 500 грамм;
• намак, қошуқи шакар.

Walkthrough

Якум, тайёр намудани қуттиҳои: биносту nashinkuem passeruem камон дар нафт то тилло дар ранги. Гузаштан гов пеш-судак тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо сирпиёз. Барои гӯшт киштӣ массаи пиёз бирён, решакан наботот ва ҳанут. Фаро бо филми часпидан ва ҳаракат ба давраи kneading.

Дар амиқ контейнер whisk тухм, рехт об, илова шакар ва намак. Резед тавассути ҷумбонидан орд то омехта ҳамвор ва тағйирёбанда аст. Хӯроки асосии аст, ки ба он overdo бо орд нест, вагарна хамир вазнин хоҳад шуд. Дар охири, рехт, равғани офтобпараст. Гуноҳам мудохила кардан. Мо дод ьӯшондан барои 10 дақиқа дар назди дастмоле, бењтараш дар ҷои гарм.

Шӯрои васеи бо PIN ғалаёни floured, иҷроиши қабати тунуки хамир ва истифодаи қадаҳи шаробро буридаанд ва аз доираҳои. шакли хамир ҳасиб, аз бурида ба мукааб, пас меғелонад он берун - Шумо метавонед як каме фарқ мекунад. Паҳн оид ба њар як давра миқдори хурди forcemeat зич синчакунон ба пур аст, дар давоми раванди пухтупаз дар гуноҳ афтодаанд.

Ин боқӣ мемонад напазед самбӯса бо гӯшт дар об барои бораи 5-7 дақиқа пас аз ҷӯшон. Таъом табақ дар сари суфра, боварӣ ба гузошта, порае аз равған. Одатан, мақолаи аст, ки дар яхмос ширї ё чошнии яхмос меандозад. тӯҳфае худсохти метавонад бо ҳар гуна маҳсулот, вобаста ба афзалиятҳои таъми дод.

самбӯса худсохти бо гӯшт ва карам

Дар ошхонаҳо шӯравӣ аксаран мисли табақ, пухта дар breadcrumbs хизмат. Дар пухта он аст, бадтар нест, ва тайёр якхела ба яке аз гузашта. Бо роҳи, ба маҳсулот то андозае монанд ба пирожни Балтика, бо хук дуддодашуда аст. Мо ба ту барои муддати дароз азоб нест, даст ба кор. Мо бояд таркиби зерин:

• хук дар як миқдори се сад грамм;
• фарбеҳ - 50 г;
• карам - 200 г;
• пиёз - 3 роҳбарони хурд;
• ќаламфури сиёҳ, намак сирпиёз.

Барои хамир:

• тухм мурғ;
• равғани офтобпараст - 30 мл;
• шиша об;
• орд - 200 г;
• намак.

дастурамал

Мо аз ғарбел орд, як indentation хурд дар миёна, бирезед об. Алоҳида, лату кӯб тухм, омехтаи намак, якчояги бо омехтаи орд, равған рехт ва инчунин мудохила кардан. Барои мусоидат ба ин раванд, равцан дасти бо равғани растанӣ. Фаро бо дастмоле ва тарк барои 10 дақиқа.

Дар ҳамин ҳол, ба мо filler бигзор. Мо пиёз ба мукааб хурд, сабукфикрона пухта бурида хоҳад кард. Буридан карам ба тасмаҳои борик ва илова ба пиёз. каме Prisolit. Simmer то карам тендер. Minced -ва хук чарбуи, бо омма сабзавот дар якчояги. Қуттиҳои барои самбӯса бо гӯшт бояд ҷудо дохил намешаванд.

Агар қуттиҳои низ хушк ба даст оварда мешавад, ки омехтаи гурзандозӣ тухм онро оварем. Ин боқӣ мемонад иҷроиши хамир ид, бурида ба доираҳои, ба қуттиҳои ва ьӯшондан пур. дорухат мумкин аст тафсир ҳамчун дилхоҳро интихоб кунед.

Бо гӯшти мурғ ва картошка

Дар табақ навбатии бемулоҳиза ва меҳрубонӣ гуногун аст, зеро он дорои картошка mashed. Як мурғ дар якҷоягӣ бо натиҷаҳои аҷибе ҳосили зироат реша. тамоми оила пайваст ва њайкали самбӯса бо гӯшт ва картошка дар захираи. ҷузъҳои зарурӣ:

• ратле аз мурғ;
• Се сад грамм картошка;
• равған - 50 г;
• се пиёз ҳар гуна;
• ду тухм;
• Ду пиёла орд;
• ҳанут мечашонем;
• 150 мл об.

раванди

Об барои баъзе вақт, ки дар сармодон гузошт. Андешидани нигоҳубин, ки он ба ях рӯ нагардон. Дар нафт аз яхдон дар пешакӣ дур. орд Sifted, омехта бо тухм, равған нарм. оби хунуккардашуда рехта, як сели борик ба зарфи зери ташвиқотии доимӣ. Ин хоҳад хамир тағйирёбанда, ки бояд таҳти дастмоле барои чанд дақиқа тарк кардаанд.

пиёз Passeruem бо seasonings. Напазед картошка дар пӯстҳои худ то пухта, сабусакҳо ва бо ғайра Душевные. Илова ½ қисми пиёз бирён ва намак. орд кардан мурғ, якчояги ҳамаи ҷузъҳои компонентњо. Ба равшанӣ метавон кабудї бурида. Ташаккули «ором гирифт» mug санҷиш, пур аз қуттиҳои.

Напазед дар об каме намакин тақрибан 7-10 дақиқа. Резед табақ чошнии барои тайёр кардани хўрок, ки зарур аст, то омехта қаймоқи ширї бо пиёз бирён, ќаламфури сиёҳ ва nutmeg худк. Top пош додан cilantro ё бодиён бурида.

Бо хук ва sauerkraut minced вагон

Дар камтар аз пухтан як табақ карам намакин хоҳад шуд, биносту буридан он. сабзавот таъми ширї медиҳад zest бењад ва асолати. Пас хонашин сарфакоронаи, ки истифода бурда мешаванд, то ба оянда тайёр таҳқиқ хоҳад кард оилаи гурусна тарк намекунад. Принсипи айнан ба меъ- пухтупаз гузашта аст, ва ҳеҷ чиз махсусан дар ин ҷо мушкил аст. Ин аст, ки ба тайёр кардани маҳсулоти зерин:

• хук-гӯшт ё гӯшти гов minced дар як миқдори 400 грамм;
• sauerkraut - 250 г;
• Ду пиёз;
• се дона сирпиёз;
• ќаламфури сиёҳ, намак.

Компонентњо барои хамир 500 грамм орд:

• Ду дона тухм мурғ;
• 180 мл оби гарм, бењтараш тозакардашуда;
• баландшавӣ намак;
• равғани растанӣ - 30-50 мл.

раванди тањияи

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба њайкали самбӯса бо гӯшт, ба шумо лозим аст, ки буридан пиёз, ва бештар аз он аст, ки juicier пур мешавад. Дар mince худк илова кунед, ҳанутеро, дӯстдоштаи, пиёз, сир ва squeezing.

Delee карам буридан, напазед барои баъзе вақт дар зери сарпӯши на камтар аз як соат ба ҳамаи моеъ ва намак evaporated. Баъд аз ин, пайваст кардани ду оммаи ва «дигарон» тарк.

Дар тухм лату ғарбел орд ба хамир рӯ берун ҳаво. Абрҳоро ва рехт, қисмҳои хурди ях об, ва равғани. Мудохила кардан хамир, ба ӯ як ьӯшондан каме дод. Иҷроиши њалќаи лоғар, буридаанд ва аз доираҳои бо истифода аз як шиша. Дар ҳар як давра гузошта пур, канори таҳким. Дар ҷӯшон бияфканданд оби маҳсулоти орд ва пухтан дақиқа 7-10.

Карам бо самбӯса гӯшт (табақ акс тасвир дар моддї) бо чошнии яхмос-яхмос flavored бо наботот лалмӣ. Ҳамчунин дар сари суфра гузошта gherkins, бодиринг занбурўѓњо ва pickles дигар.

Steamed

Баҳра хӯроки болаззат бе азияту рақам ва саломатӣ? Сипас, мо пешниҳод пухтан самбӯса бо гӯшт барои як ҷуфти. Таҳия маънои ҳузури дар ҳайати мурғ ё Туркия гӯшт, ки аз ҷониби мазмуни паст фарбеҳро тавсиф карда мешавад. Компонентњо барои хамир:

• ним пиёла йогурт тару тоза;
• ду тухм;
• 2,5 пиёла орд;
• содаи slaked - қошуқи;
• намак.

Барои пур:

• мурғ - 400 г;
• се пиёз;
• сирпиёз дар њаљми ду lobes;
• fennel, coriander;
• ҳанут.

Мо ба тезонад оғоз

Задани indentation хурд дар орд, дар гурзандозӣ тухм, берун аз сода ва илова йогурт. Бодиққат хамир мудохила кардан. Агар сахт ба дасти пайваст - рехт дар равған. Тарк оид ба барои 10 дақиқа зери табии пластикӣ. Fillet бо пиёз ва сирпиёз mince, ё харидани як қуттиҳои тайёр ва гузошта сабзавот.

Ташкил кардани самбӯса хамир бо гӯшт. Кӣ ба як дегхонаи дукарата нест, - он аҳамият надорад. Шумо метавонед воситаҳои дар дасти истифода баред. Андешидани як деги чуқур, об рехт, гузошта colander боло. Мо онро дар маҳсулоти мо паҳн, бо як зарф гирад ва ҳаракат биронанд судї. Пухтупаз вақт - 15 дақиқа. Иштиҳоӣ том!