Роҳҳои Якчанд пухтан mussels сабусакҳо вохуред ё дар садаф

Баҳрӣ аст, ки барои арзиши ѓизоии он ва омезиши нодири унсурҳои муфид микроэлементхо, витаминҳо, аминокислотаҳо ва кислотаи сафеда сифати баланд маълум аст. Харчанг, ҳаштпо, калмар - аз гуногунӣ дар нафас деликатеси дур. вохуред сабусакҳо, дар садаф ё ҳатто тару тоза - Мо бояд дар бораи табақ аз mussels фаромӯш накунед. Онҳо дар гӯшт тендер бо мазза ширин ва накҳати нозук фарқ мекунанд. Роҳҳои зиёде вуҷуд дорад , ки чӣ тавр ба пухтан mussels вохуред сабусакҳо. Ин метавонад як шӯрбо, хӯриш, ва дуюм, ва ҳатто pickles. Хӯроки асосии - барои хӯрдани ғизо бештар, ба тавре ки заҳролуд ғизо ақтори нест. Бо вуҷуди ин, пурсед, ки барои он аст, базӯр ба маблағи - mussels нобудшавии аз љадвал фавран.

Омода барои истеъмоли

Пеш аз он ки frying mussels сабусакҳо яхкардашуда ё тару тоза, ба онҳо омода зарур аст. Дар акси ҳол, дандон метавонад реги маҷақ. Кӯшиш кунед, ки қадри имкон ба њаматарафа ба баҳрӣ бишӯед. Агар шумо mussels хоҳар харида, бодиққат тафтиш ҳамаи садаф - онҳое, ки зарар, шумо метавонед ба таъом мехӯрданд, то ки онҳо доранд, ба ҳузф карда шавад. Барои тоза кардани clams, ки онҳо бояд барои дар оби ҷӯшон, якчанд дақиқа мегузарад меандозад, ё ирсол ба ШМШ гарм. Вақте ки онҳо каме кушода аст, аз он боқӣ мемонад, танҳо ба хориҷ growths, ки mussels часпида ба сангҳо, ва бори дигар ҳамаи амиқ бидонча.

Чӣ тавр пухтан mussels сабусакҳо вохуред

Кӯшиш кунед, ки ба mussels бодиринг. Дар табақ тайёр газак бузург, инчунин ҷузъҳои барои салатҳои осудагии аст. Барои тайёр кардани минои зарурии баҳрӣ, як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ, шарбати лимӯ, аз як саду панҷоҳ milliliters шароб сафед хушк, як мехчагул сирпиёз, як қошуқи хардал ва асал, намак, барг халиҷе, ќаламфури ва гиёҳҳои тару тоза. Пеш аз он ки шумо пухтан ба mussels сабусакҳо вохуред, зарур аст, ки барои онҳо кор ба чошнии. шароб напазед, он тамоман сирпиёз, гузошта барге халиҷе, мавсими ва ьӯшондан дар омехтаи mussels. Пӯшид дар як colander. Пас, як marinade аз наботот тару тоза, шарбати лимӯ, нафт, ќаламфури, хардал ва намак. Гузошта он дар mussels гарм дар якҷоягӣ бо пухтупаз боқимондаи сир ва барге аз халиҷе, ва тарк барои панҷ соат дар яхдон дар як зарфе шиша ё косаи. Ин усул муносиб барои пухтупаз майгу аст. Нонпазӣ - як роҳи дигарест, ки ошомандагон аз пухтан mussels. Вохуред сабусакҳо ва ё умуман, clams аз сиҷҷил бо панир ё чошнии. панир нонпазӣ талаб mussels дар садаф дар ҳаҷми ним кило, як ҷуфти помидор, чанд дона сирпиёз, панҷоҳ грамм равған, ҳанут ва як саду панҷоҳ грамм панир. Дањонро ва напазед баҳрӣ бо намак, ҳанут ва барге аз халиҷе. Касоне, ки боқӣ мемонад баста, бояд ҳузф карда шавад. Тақсим дар нимсолаи ва инчунин хушхӯю фарсӯда гӯшт, тарк он дар танӯраи. Несту нобуд кардани сирпиёз бо помидор дар як кахвачушонак. Гузошта ба ҳар беӣаразона андак равған, як қошуқи аз чошнии ва сурату ба панир оид ба боло. Оҷур дақиқа бист дар њарорати аз як саду ҳаштод дараҷа. Агар шумо бештар манфиатдор дар чӣ тавр ба пухтан mussels вохуред тоза карда шудаанд, истифода баред чошнии гуногун - дод панир коркард мулоим, ду сад milliliters аз яхмос, бисту панҷ грамм равған, зардии тухм, як tablespoon орд ва сирпиёз дона. гӯшти сурхшуда, танҳо резад чошнии ҳамаи компонентњо, пошидани бо панир сахт ва оҷур дақиқа бист дар сад аз ду дараҷа.