Равғани барои деги zucchini: хӯрокҳои солим барои ҳар рӯз

Хӯроки сабзавот дар як теппаҳо ё дегча яке аз хӯрокҳои аз ҳама муфид аз сабаби танҳо ҷузъҳои табиӣ, балки технологияи пухтупаз мебошад. Далели он аст, ки ҳангоми фурӯзон кардани маҳсулоти дар шўрбои омодашуда, бо афшураи худ, на бо равған, ва аз ин рӯ, онҳо аз ҳадди ақали витаминҳо маҳруманд ва таъми танҳо шиддат меёбад.

Агар шумо дорухатро барои як қошуқи зукчини барои пухтупаз хӯрокҳо дар кӯзаҳои зардобӣ истифода баред, ин ба манфиати технологияи дубора дучанд мегардад. Тавре ки онҳо муддати тӯлонӣ гарм ва каме ба таври суст баста, маҳсулоте, ки ин усул ба афшондани худ меафтанд ва тамаркузи шоҳаншоҳии ояндадорро ғанӣ мегардонанд. Агар шумо хоҳед, ки ба ягон табақ дар деги пухта равед, оё он қошуқ ё қошуқи зукчини аст, дорухат бояд ҳама вақт иваз карда шавад. Ин технология оддӣ ва универсалӣ аст, як қатор хусусиятҳои муфид дорад: якум, ин имкониятест, ки ҳама чизро пешакӣ омода созад ва дар вақти лозима ҳама чизро дар танӯр гузошта кунед. Дуюм, ба шарофати сардиҳои суст, шумо бояд на камтар аз 3-4 соат ба табақ орд, сеюм, дар дегчаҳои гуногун шумо метавонед хӯрокҳои гуногун дошта бошед ва ҳамаро ҷамъ кунед. Масалан, барои шавҳар - памафак, барои кӯдакон - як чӯҷаи мурғи бо картошка озмоиш, ва барои худ - як қубур аз zucchini. Ҳангоми реаксия дар вақти дилхоҳ метавонед бо сабзавот ё чошнии иловагӣ илова кунед.

Омодагӣ

Кортҳои алоҳида муфид мебошанд. Онҳо дар нахи растанӣ, витаминҳои А ва E, магний, калий, калтсий ва оҳананд. Онҳо ба зудӣ зудтар табдил меёбанд ва ин роҳи беҳтаринест, ки ҳангоми гузариш ба парҳезӣ ё вақте ки барои хӯроки дарозмуддат вуҷуд надорад, кӯмак мекунад. Азбаски онҳо хеле маъмуланд ва ба таври васеъ дар хӯрокҳо истифода мешаванд: ин доруест, ки аз zucchini, ва fritters бо панир дар асоси онҳо, ва pies, ва ҳатто бо гӯшт ё кишти minisk аз ин сабзавоти солим. Илова бар ин, ин сабзавот зуд омода ва пурра дуддодашуда, ҳавасмандкунии кори меъдаҳо дорад. Ва азбаски дорухат аз зукча равшан аст, ҳам ҳам бо шумо бо таркиби худ ва соддаст.

Ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед сабзавотро истифода баред, аммо беҳтар аст, ки сабзӣ (2 сабзавоти реша), картошка (2-3 лўндаи миёна), карам (1/4 сараш калон), помидор (1-2), пиёз (1-2) ), Сирпиёз (5-6 дентр) ва кабудӣ (як хӯшаи parsley ва бод). Барои фурӯш, шумо метавонед гӯшт, мурғ ё занбурўѓњо илова кунед.

Омодагӣ

Пас, аввал, як килограмм помидорро тайёр кунед: онҳо ба онҳо, портфелро бурида, сипас ба мукаабҳои калон ё косаҳо бурида мешаванд. Агар шумо сабзавоти баркамолро истифода набаред, ва он ҳам номутаносиби ширӣ, пас шумо аввал бояд тухмиро тоза кунед.

Акнун, барои он ки қадами мо, zucchini саховатмандона намак, омехта, ҳамзамон барои зукм намудани заҳбуру, ва барои ним соат тарк, мо низ бо карам мекунад. Дар айни замон, мина ва сабзавот боқимонда бо ковокҳо ё косаҳо буред. Зардолуи биносту решакан аст, сирпиёз ба мағзи сар кашида.

Дар дорухат барои дуздии zucchini танҳо ба шумо намегузарад, агар шумо сабзавотро дар тартиботи дуруст гузоред. Аввал, fry дар пиёз дар равғани растании равған, сипас илова сабзӣ ва картошка. Хуршед fry, ва он гоҳ як кӯзаи хурди об ва қубур то нисфи пухта. Илова бар ин дар кошон мо карам ва zucchini, намак (агар лозим бошад), ќаламфури. То он даме, ки ҳамаи компонентҳоро шуста, ва баъд аз фурӯзон кардани сӯзан ва сабзавот, бо як зарф зич кунед ва барои 5-10 дақиқа барои беҳбудии бӯй ва бичашонем.