Пухтани gizzards мурғ дар яхмос ширї

Бо маҳсулоти маъмул бо бисёре аз мардум ҳастанд, зеро онҳо арзон ва бо омодагӣ дуруст аст, он аст, хеле болаззат аст. Ягона аыидаи намудани ин маҳсулот аст, эътироф кард, ки ба хӯрокҳои бо фарогирии онҳо талаб барои тайёр, аст, ки онҳо наметавонанд пухтан "дар шитобон».

ventricles мурғ, ё, ки онҳо аксаран ба «ноф» номида - як маҳсулот аст, ки сарватдор дар сафеда ва элементҳои микроэлементхо судманд аст. Дар муфид ҳама, албатта, хунуккардашуда gizzards мурғ, балки ба муњлати ин маҳсулот танҳо 48 соат аст, то ки шумо бояд ба тару мол харидорӣ таъмин менамоянд. Вақте ки хариди шикамҳои яхкардашуда, ки онҳо бояд барои оҳиста аз ях карда шавад, бењтараш ба раф поёни яхдон.

Дар мағозаҳо, одатан, шикамҳои аллакай сабусакҳо фурӯхта мешавад. Пеш аз пухтани онҳо кофӣ барои дањонро ва, агар лозим бошад, хориҷ фарбеҳро барзиёд. Агар маҳсулоти гӯштӣ хом харид, ки онҳо бояд хуб тоза карда мешавад, аз кушода гирифтани навор зард, андова ва даруни пуфак.

Судак gizzards мурғ мумкин аст дар салатҳои истифода бурда мешавад. giblets мурғ пухта шӯрбо Русия анъанавӣ ё шарбат. Вале, аксар вақт, ventricles мурғ истифода бурда ба тайёр хӯрокҳои. Масалан, шумо метавонед gizzards мурғ дар яхмос ширї пухтан.

Аввал ба шумо лозим аст, ки напазед, шикамҳои (ба мо лозим аст як кило маҳсулот). Илова онҳо ба чойники, рехт оби хунук, то ки он танҳо ба танҳо фаро шикамҳои, биёвар ба ьӯшондан, намак ва пухтан тақрибан як соат то нарм.

Вақте ки пухтани ташкил шўрбои хеле бомазза. Барои тайёр табақ бо ширї gizzards яхмос мурғ, ба мо лозим аст, танҳо коса тақрибан аз се як ҳиссаи ин «канори» маҳсулот, ва боқимонда мумкин аст дар ихтиёри худ истифода бурда мешавад. Барои мисол, шўрбои ё шӯрбо асос мумкин аст, омода кардааст пухтан марҷумак бар он биноҳои. Агар дар ин вақт ба истифода шўрбои кор намекунад, он гоҳ аз он меистад гум, бирезед ба як контейнер ва ях барои истифода дар оянда.

ventricles тайёр бояд як сард каме ангуштони худро ба сӯхтан нест ва онро бурида, ба тасмаҳои. Як ҷуфти ҳамсарон сабзӣ grate хурд, як пиёз калон бурида ба мукааб хурд. Ирсол сабзавот ба ШМШ бо равғани растанӣ ва адас, пешгирии Браунинг.

Гузошта сабзавот омода, шикамҳои худро, илова шўрбои ва ба чап пешакӣ се ду ҳиссаи пиёла яхмос ширї ва simmer барои даҳ дақиқа дар ьӯшондан кам. Оё ба намак ва мавсими фаромӯш накунед. Агар шумо мехоҳед дар як соус қабати, шумо метавонед онҳоро ба чошнии илова ним қошуқи орд, онро дар гузашта бо як шўрбои каме омехта.

Дар бораи биноҳои ба табақ бо gizzards мурғ яхмос ширї метавонанд картошка mashed, биринҷ, марҷумак, макарон ва карам stewed пешниҳод намоянд.

Меъда яхмос ширї мумкин аст, дар як роҳи гуногун, омода кардааст. Дар компонентњо мо истифода ҳамон тавре, ки дар тайёр кардани хӯрокҳои ва gizzards мурғ дар яхмос ширї ҳастанд, ки дорухат, ки дар боло зикр шуд. Танҳо пеш аз шикамҳои лозим нест, ки ба напазед. сабзї, пиёз бирён дар як ШМШ frying чуқур, илова ба ашёи хом, шикамҳои муносибат, бурида ба дона, ва минбаъд низ ба доц кардан барои дигар панҷ то даҳ дақиқа. Сипас, то бо об ба опсия, то ки он фаро гирифта шудаанд. Simmer тақрибан бист дақиқа дар зери зарф. Сипас, кушодани зарф ва диҳад каме аз об ба напазед бар ин, раванди тақрибан понздаҳ дақиқа мегирад. Он гоҳ, ки яхмос ба ШМШ, исьени, мавсими бо намак илова кунед, илова ҳанут ва simmer барои на камтар аз як соат. Пас аз гармо хориҷ, илова наботот бурида, дар як табақ, исьени ва диҳад онро зери зарф ьӯшондан понздаҳ дақиқа баста. gizzards Чикен дар яхмос тайёр, мумкин аст бо ҳар табақ тараф хизмат.

Хеле оддӣ карда гӯем, шумо метавонед пухтан ва чунин як табақ монанди gizzards мурғ дар танӯр. Барои мечашонем аз табақ озмун буд, gizzards мурғ лозим аст, ки пеш аз marinate. Барои ин омехтаи, шикамҳои бо майонез ва seasonings омода, шумо метавонед як омехтаи тайёр гирифта аз ҳанут барои мурғ. Як килограмм меъда хоҳад қуттӣ майонез вазни 250 грамм мегирад. Дӯстдорони метавонад ба сир marinade илова кунед - дар granules ё тару тоза, бурида. Marinate шикамҳои бояд дар на камтар аз як соат, ҳатто беҳтар аст, агар ки онҳо истода, дар marinade тамоми шаб (албатта, дар яхдон). Сипас, тамоми мазмуни косаи, шумо дар як меъда бо marinade, дар шакли, ки дар пеш-greased ва оҷур то анҷом гузошт. вақти пухтани вобаста ба сифати танӯр, ба ҳисоби миёна пухтани дақиқа чиҳил мегирад. табақ болаззат ва appetizing омода аст!