Шӯрбо Салмон бо яхмос

Тавре ки маълум аст, дар озодмоҳӣ - он маҳсулоти хеле муфид аст. Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан чизи аслӣ, пас шӯрбо бо Салмӯн ва яхмос - ки зарур аст.

Ин табақ они ба таомҳои Финляндия, ва шумо метавонед дар қобилияти тааҷҷуб ҳамсоягони шимолии мекунем хурд. Шояд мо низ бояд ин чӣ меомӯзем, ки дар Финландия медонед, ки чӣ тавр ба пухтан гуногуни хӯрокҳои болаззат ва солим, бодиққат дар ҳоле, бо ишора ба атоҳои табиат мо. Бо вуҷуди ин, шӯрбо аз Салмӯн ва қаймоқи (дар lohikeitto Финляндия) истисно ба волоияти аст, мисли он аст, ҳисобида мешавад, дар як табақ идона (вале ҳеҷ чиз шуморо аз он на камтар аз ҳар рӯз пухтан). Мо, ки дар Русия, дар шӯрбо аст, низ хеле машҳур, он аст, аксаран ба шӯрбо моҳӣ чун Финляндия номида мешавад, вале, албатта, мо медонем, ки гӯш ва шӯрбо моҳӣ - он чи комилан фарқ мекунад.

Пас, чӣ тавр ба пухтан шӯрбо бо Салмӯн.

6 servings ба шумо лозим аст:

барои шўрбои:

1 кг. устухон ва Салмӯн роҳбарони (ё маҷмӯи шӯрбо) 1 пиёз, нисфи ќаламфури сиёҳ Spoon, 2 литр об, барге халиҷе;

1 сабзӣ, 3 kartoshinu андозаи миёна, 300 г fillet Салмӯн, нисфи leek, 200 г яхмос, чанд ғӯзапоя аз бодиён.

Ҷойгир кардани роҳбарони моҳӣ ва устухон, ќаламфури сиёҳ, пиёз, барге халиҷе дар як деги, рехт, ҳама чизро оби хеле сард аст, пас ШМШ бар гармии миёна оид ба оташдон гузошт. Биёвар мӯҳтавои ба ьӯшондан, кам гармӣ, ва аз кушода гирифтани кафк дар асоси мунтазам (бештар шумо ин корро, ба беҳтар) ва пухтан барои 25 дақиқа. Сипас шўрбои миёномада ва рехт, он бозгашт ба чойники, илова ба картошка diced ва сабзӣ, инчунин як тара sliced хеле борик.

Агар шумо нахоҳед, ки шӯрбо амикро, ба ҷои се, чор картошка, он гоҳ буридан картошка нисфи лозим дар як кахвачушонак ё танҳо ба он Душевные ба авокадо ва мудохила кардан хушхӯю ба шӯрбо.

Агар шумо харидани ба ном «маҷмӯи шӯрбо" дар мағоза, ё, агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан шӯрбо аз сарони Салмӯн, он гоҳ, бодиққат онҳоро таҳлил, шумо метавонед хуб қодир ба фармони низ моҳӣ барои 2-3 servings бошад. Албатта, ин аст, ки мувофиқи қоидаҳои нест, балки хеле иқтисодӣ. Дар ҳоле ки ҳанӯз ҳам хеле бомазза!

Напазед тамоми 20 дақиқа - то, то картошка нарм доранд ва илова ба fillet шӯрбо Салмӯн, бурида ба мукааб хурд ҳамон. Мустањкам намудани оташ, биёвар шӯрбо ба ҳолати ьӯшондан, илова ба яхмос, абрҳоро дар бодиён биносту бурида, мавсими бо ќаламфури ва намак. Хориҷ шӯрбо аз Салмӯн бо яхмос аз гармо фаро бо як зарф ва бигзор онро тақрибан панҷ дақиқа ьӯшондан. Хизмат бо гузоштани баъзе аз бодиён бештар.

Ин Инчунин мумкин аст, ки ба пухтан шӯрбо аз Салмӯн бо яхмос барои ин дорухат.

Шумо зарур аст:

300 г Салмӯн тару тоза (fillets), 4-5 дона картошка, пиёз як пиёз, 300 г помидор, як сабзӣ, ним литр яхмос (10-20%), равғани пухтупаз, намак, то бичашед, об, сабз.

усули тайёр

картошка шуста ва сабусакҳо бояд ба wedges хурд бурида шавад. Пиёз пӯст ва биносту кофӣ буридан.

Сабзӣ доранд як маҳалли мошиншӯйӣ нек, пӯст ва сурату дар grater хеле хуб. Fillet аз Салмӯн (тару тоза), бурида ба мукааб хеле калон.

Помидор бояд бо оби ҷӯшон ҷӯшон, онҳо задани шакли cruciform incision, хориҷ пӯст ва бурида ба мукааб хурд.

Ҳаҷми деги се литр рехт миқдори ками равғани растанӣ ва каме сабзӣ пухта дар якҷоягӣ бо пиёз. Илова кардани помидор ва як каме доц кардан боз, ҳама чиз бо ҳам аст.

Сипас, онро ба тазриқи ба деги 1 литр об, ҳама якҷоя ба ҳолати ьӯшондан оварда зарур аст.

Дар оби ҷӯшон бирезед, картошка, илова намак ва пухтан тақрибан 5-7 дақиқа пас аз шӯрбо ҷӯшон.

Он гоҳ, ки Салмӯн гузошт. Баъд дар як saucepan 3 дақиқа резад яхмос ва пухтан минбаъдаи тақрибан 5 дақиқа.

Дар ҳар як косаи шӯрбо пеш аз ту ба мизи меорад, он бояд гузошта наботот бурида.

шӯрбо Новобаста аз он, ки дорухат шумо пухта бо Салмӯн ва яхмос, он мумкин аст дар садади он заррин хеле зуд холӣ мебошанд.