Оҷур дар танӯр танҳо гов

Роҳи осонтарини меафтанд гов дар танӯр пурра. Шумо бисёр вақт шахсӣ лозим нест, ва дар натиҷаи як табақ аст, комил аст. Агар шумо каме аз дору ва гиёҳҳои илова, табақ хоҳад хушбӯй бештар. Баъзе аз ин гуна хӯрок ба сабаби зарурати пухтупаз дароз дӯст надорад. Аммо агар шумо медонед, чанд хардовар, пас ин масъала метавон ҳал карда мешавад. Оҷур гов дар танӯр осон аст.

Як роҳи соддаи

Барои ин дорухат, Шумо танҳо лозим аст, ду компонентњо: гӯшт ва намак. Бояд зикр кард, ки бо мақсади ба даст овардани натиҷаи хуб зарур аст, ки ба интихоби гӯшти рост. Гӯшти гов, бояд тару тоза ва матлуб бошад - ба ҷавон. Гӯшти гов, аз сиҷҷил порчаи дар танӯр, ба таври зерин омода аст. Андешидани як кило гӯшт, вилоят loin беҳтар, clipping ё устухони чорбанд, ва дар бораи 2 кило намак. Дар пухтупаз, гӯшт мегирад намак ҳамчун қадар ки лозим бошад. Омода кардани гӯшт, диламонро аз он филмҳо ва рагҳои. Сипас шуста ва хушк. Дар бораи нонпазӣ рехт намак мусовӣ. Дар танӯр аст, ба 180 дараҷа гарм кард. намак ба гузошта, порае аз гов ва хоби намак болои боқимонда он. Он бояд гӯшти пурра фаро мегирад. Акнун мо ба ШМШ дар танӯр муқаррар карда мешавад. Оҷур дар танӯр барои гов бояд 45 дақиқа. Ҳарорати баланд то 200 дараҷа. Дар раванди ба ќадре ташкил аз афшура ва намак. Мо ниҳонӣ ҷудо шуданд ва гӯшти гов царакат. Поккунии дур боқимондаҳои намак ва бурида қабатҳои гўшти. Шумо метавонед як каме аз вақт интизор карда- то шарбати.

Ҳанут ва гӯшти гов

Ҳанут дод, ки гӯшти як таъми ғайриоддӣ ва накҳати. Агар шумо истифода Кeдаке, ки барои нонпазӣ, гӯшти гов хоҳад боллазату шањдбори бештар ва тендер. Андешидани 1 кг гӯшти гов тару тоза, 50 г равғани маска, 1 литр шўрбои гов, чанд нахўд ќаламфури сиёҳ, 200 milliliters шароб (сурх, хушк), яке аз фурӯзонаки, се studs 100 грамм б Ekon, чанд sprigs аз thyme, намак ва нон низ нонрезаҳоеро. Акнун як пораи гўшт, шуста ва хушк њаматарафа мегирад. Мо онро паҳн ки дар њалномаи, ва оҷур дар танӯр барои 45 дақиқа. Хӯрокпазӣ ҳарорати 220 дараҷа аст. Он бояд дар бастаи incisions хурд ё аз сӯрохиҳо кардааст, то ин ки буѓї озодона тарк.

Оҷур дар танӯр он зарур аст, ки ба гӯшти гов то пухта, вале панҷ дақиқа пеш аз поёни бастаи набуред ва диҳад гӯшт browned. Аз компонентњо боқимондаи чошнии. Пиёз ва аз бекон бурида хеле биносту ва доц кардан дар як ШМШ, илова breadcrumbs. Пантуркист lubricates равған. Вақте ки онҳо ба табдил ранги тиллоӣ, бирезед, дар шўрбои ва шароб, намак sypem ва ҳамаи ҳанут. Оташ кор миёна қарор диҳед ва 15 дақиқа баъд аз хомӯш чошнии. Мо онро ба воситаи cheesecloth филтр.

Барои захира кардани вақт, шумо метавонед ҳамаи амалиёт ва оҷур гов дар танӯр дар айни замон дар якчояги тайёр кардани чошнии. Дар гӯшт пора-пора гардад ва ба як табақ паҳн. Резед болои чошнии spiced пухта. гов бирён дар танӯр - Дар ин ҷо вай аст. Аксҳо аз ин табақ хоҳад қонунии худро дар галерея аз он лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ мегирад, вале таъми буд, камтар аҷиб ва аз осудагии бисёр нест. Пухтан бо хушҳолӣ, қабули ҳар дорухат тасаввуроти, бунёдкорӣ ва муҳаббати Ӯ мемонам.