Ѓизои пас аз инфаркти миокард барои мардум: менюҳо, аз меъ-

Олимони тадқиқоти охир нишон доданд, ки як мушкилии ҷиддӣ аз бемории ишемиявии дил - миокард инфаркти - аст, ки ҳоло мардум бештар азоб мекашанд, на танҳо ба синни шаст сола ва калонсолтар, балки низ дар twenties ва thirties онҳо намояндагони ҷинси қавитар. Бо мақсади барқарор кардани функсияҳои муҳим, пас азоб сактаи дил, ки ба барқарор кардани фаъолияти беҳтарин ва коҳиш додани хатари натавонаму, ҳар як аз он зарурат ба барқароршавӣ дурусти организм аст, ки муҳимтарин омили аст, ѓизои пас аз як аст, сактаи дил барои мардум. Танҳо як истисно ба таъмини чарбу чорво - манбаи холестирин, ки боиси афзоиши лавҳаи дар рагҳои хунгузар ва пешравии atherosclerosis - аст, кофӣ нест, ҳарчанд ки ин хеле муҳим аст. Кадом маҳсулоти мумкин аст, дар давраи шадид пас аз азоб сактаи дил хӯрда, дар моҳи аввал, ва он чиро, метавонанд дар давоми барқарорсозӣ pampered?

Нуқтаҳои асосии ѓизои тиббӣ

Дар рӯзҳои аввали пас аз азоб мекашад, «сактаи дил» (нодуруст намоён, то дар инфаркти миокард сола номида мешавад) хеле муҳим аст, ки ба риояи бо тавсияи духтур иштирок оид ба ѓизо. Одатан, дар марҳилаи шадид (дар ҳафтаи аввал) cardiologists панд хӯрокҳои озуқаворӣ vosmirazovoe six- ё mashed (дар қисмҳои хурд). Он метавонад як gruel моеъ ё озод-фарбеҳ нӯшокиҳои ширӣ, картошка mashed ғизо бо йога нозук, ё дигар сабзавот pureed, шарбати сабзӣ, бой, бо як ҷуфти tablespoons равғани зайтун (ё сабзавот ва дигар). Ин аст, ба таври қатъӣ дар ин давра намак манъ! Дар охир Хӯроки барои бемор, дар машварати табибон, зарур пеш аз хоб ташкил на дертар аз се соат аст. Scarring баъд аз сактаи дил одатан дар ду ё се ҳафта пеш рух медиҳад, пас дар марњилаи дуюм (дар ҳафт то даҳ рӯзи оянда дар давраи зершадид) оила бемор бояд тару тоза решакан озуқаворӣ шаш бор дар як рўз пухтан. Ин метавонад patties буѓї, meatballs аз таомҳо лоғар ва ё моҳӣ; марҷумак часпанда ё pudding semolina (бе намак ва шакар!), ки метавонад як асал каме илова; гулкарам, хӯриш аз сабзӣ тару тоза, сабзавот steamed ё картошка пухта ва дигар хӯрокҳои unsalted. Онҳо бояд ба истифода касрӣ, 5-6 бор дар як рўз. Дар қадами сеюм (аз аввали ҳафтаи чорум) дар давоми ѓизои cicatrization пас аз инфаркти миокард барои мардон дохил менюи паст-килоколория маҳдуд истеъмоли хлориди натрий (ғизо ё пухтупаз, намак) ва моеъи (на зиёда аз як литр дар як рўз). Дар он вақт, табибон маслиҳат ба таъом додан ба бемор, на танҳо soups гиёҳхорон, балки низ шўрбои гӯшт паст-фарбеҳро дидам, ки meatballs steamed, гӯшт лоғар (пухта), stewed ё судак fillets моҳӣ, панир, косибӣ mashed ва панир unsalted паст-фарбеҳро дидам, помидор пухтааст ва сабзавот steamed (лаблабу ва сабзӣ) ; угро судак, casserole semolina бо себ, марҷумак, pudding панир косибӣ.

Хусусиятҳое, ки шумораи парҳез 10: мақсад ва тавсияҳо

барқарорсозии муваффақонаи пас аз инфаркти миокард вобаста ба қадри кофӣ оид ба ѓизо клиникӣ, ба истиснои ғизо партовҳои, ки боиси flatulence ва ҳозима талаб захирањои калони рӯдаи gastrointestinal. Илова бар ин, ѓизои бояд хатари бемории нави дили тавассути таќвияти бадан пешгирӣ, баланд бардоштани таъминоти хун ба бофтаҳои, кам кардани вазни аз ҳад зиёд бадан, паст кардани сарбории мушакҳо дил ва барқарор фаъолияти ба «муҳаррики асосии" аз бадани инсон.

Принсипҳои асосии ѓизои табобатї чунин беморон дониста мешаванд:

• коҳиши назарраси истеъмоли фарбеҳро (ба ҳадди ақал), вале тарк онҳо cardiologists ҳастанд омадед нест;
• зарурати дохил шумораи кофии менюҳо бо маҳсулоти нахи растанӣ, вале дурӣ истеъмоли нахи хом;
• кам кардани кислотањои равѓании ва намаки;
• истифодаи миқдори маҳдуди равғани растанӣ барои пухтупаз хӯроки (ба истиснои раванди frying, ки);
• ҳарорати пеш аз хӯрок тайёр будан набояд аз хеле баланд ва хеле паст аст.

Муҳим! Ѓизои пас аз инфаркти миокард барои мардум аст, ки ба истифода хӯрокҳои танҳо судак, stewed ё steamed. Дар хотир доред, ки пас аз азоб мекашад, сактаи дил бояд пурра дод, то одатҳои бад (тамокукашї ва оби ҳар гуна машрубот)!

мазмуни килоколория ва таркиби химиявии ѓизои дар се марњила

Дар аввал Менюи парҳез пас аз миокард дорои ҳисоби миёна 1200 kilocalories (ккал на бештар аз 1300, вале на кам аз 1100 адад). Дар вояи хӯрок вазни бораи 1500-1700 г, иборат аз 50 г сафеда, 35-40 г фарбеҳро дидам, ки 150 ё 200 грамм карбогидратҳо мураккаб ва на бештар аз 0,8 литр моеъ (вале на кам аз 0,7 L). Дар намак, манъ аст. Хўрок баъди инфаркти миокард барои мардон дар давраи дуюм табобатї вазни менюи парҳез аз соли 2000 аст, ки дар сатҳи 1600-1800 ккал дод таъмин менамояд. Он дорои 65-70 г сафеда, 55-60 г фарбеҳро дидам, ки 235-250 г карбогидратҳо мураккаб ва дар бораи як литр моеъ (950-1000 мл). Бо иҷозати духтур мумкин аст дар ѓизои на зиёда аз 3 грамм намак дохил карда мешавад, илова ба он, ба дона озуқаворӣ. A ѓизои сеюм - маҷмӯи маҳсулоти вазни бораи 2300 грамм, бо арзиши умумии калориянокї 2300 ккал. Дар ғизои муқаррарӣ ҳар рӯз тақрибан 90 сафеда г, 65-70 г равѓанњо минералӣ, карбогидратҳо, ва 310-320 грамм на камтар аз як литр моеъи (1,1 L). Дар ин меню cardiologists метавонад истифодаи на бештар аз 5 грамм намак ваколат, вале боварӣ хлориди натрий худро бе дониши духтур не.

Меню: ҳаром, хӯрокворӣ ва хӯрокҳои

Ин аст, маълум аст, ки дар муқоиса бо заноне, ки сактаи дил, ки ба кам кардани андозаи хӯроки sugary ва карбогидратҳо буд, ѓизои баъд аз сактаи дил барои мардум равона ба истиснои мањсулоти, ки ба баланд бардоштани сатҳи холестирин хун ҳама гуна ҳасиб, гӯшт серравѓан ва offal (дил, ҷигар, , мағзи сар ва гурда), фарбеҳ, шўрбои серравѓан, ROE моҳӣ, равғани ҷигар равцанмоҳӣ, равғани моҳӣ, маҳсулоти дуддодашуда, маҳсулоти консервии ва pickles, ҷисмҳои панир бодиринг, зардии тухм, равған, майонез ва sauces гарм, маҳсулоти қаннодӣ ва нонпазӣ, ангур ва лӯбиё. Илова бар ин, зарур аст, ки ба хориҷ аз ѓизои қаҳва, чой ва какао (ё ба таври назаррас кам қуввати худ). Дар ҷинсӣ қавитар низ метавонад шоколад, занбурўѓњо, исфаноҷ ва sorrel, radishes, шалцамча ва картошка пухта (аз он ҷумла микросхемаҳои), нӯшокиҳои fizzy ва озуқаворӣ рӯза нахӯред. Аз рӯзи аввали баъд аз ранҷу сахтӣ ба канорагирӣ аз истифодаи намаки зарур аст. қобилияти он барои ба таври назаррас зиёд фишори хун оварда мерасонад, ки сарбории аз њад зиёд дар деворҳои зарфи мебошад, ки он боиси иҷрои дил хубтар ва бад гардидани вазъи бемор. Дар postinfarction намак дар давраи то натавонаму бемории ангеза.

Меню: ваколатдор маҳсулоти

моҳӣ дар баҳр, мурғ ва Туркия (махсусан сина), харгӯш ва мурғ, паст-фарбеҳро fermented маҳсулоти ширӣ, сафедпӯстон тухм, ва равғани растанӣ: Баъд аз мардум миокард метавонад хӯроки бо маблағи миёна аз холестирин, бихӯред. Азбаски карбогидратҳо мураккаб мебошанд макарон durum бештар судманд ва ғалладона. Сабзавот метавонед карам ва помидор, лаблабу ва помидор, картошка аз сиҷҷил интихоб кунед. Зиёд намудани шумораи хӯрок вобаста ба snacking, аз ҷумла хӯроки бой дар маводи ғизоӣ, ки ба мустаҳкам намудани дил ва рагҳои хунгузар (калий ва магний) зарур аст. Рӯйхати дохил avocados ва зардолуи хушк, қоқ ва банан, мавиз, зардолу, ангур, харбуза ва ибратбахш.

Дар парҳез тавсия барои мардон пас аз инфаркти миокард

Меню барои ҳар рӯз барои намояндагони ним қавии мардум бояд ғалладона субҳона (бењтараш шўлаи ё овёс яди). Он фаъолияти системаи ҳозима оғоз хоҳад кард ва saturate мард ба хӯроки нисфирӯзӣ (таоми дуюм).

Шахсоне, ки бо вазни барзиёд, субҳонаи низ суръат бахшидан ба љисми, ки дар мубориза бар зидди фарбењї муҳим аст. Аз равғани растанӣ, беҳтар аст, ки ба истифодаи мардум зайтун, кӯмак танзим таносуби холестирин муфид ва зарарнок дар хун вобаста ба fitosteronov тамаркузи баланд ва дур кардани бадан аз lipoprotein зичии паст қарор дорад. Рағбат мушакҳо дил таъсир ба кор антиоксидантҳо чун табиӣ (кислотањои равѓании polyunsaturated Омега-3), ки дар Салмӯн, Салмӯн, гулмоҳӣ, холдор, самак ва саморис мавҷуд. Бо вуҷуди ин, донед, ки моҳӣ метавонад шакли намакин хоҳад шуд, бирён ё консервшуда, бихӯред накарда бошанд. Ин ба оҷур, напазед ё адас зарур аст. A ѓизои мутавозуни баъд аз сактаи дил барои мардон зарур аст, зеро он кӯмак мекунад, ки ба барқарор кардани саломатӣ. chokeberry, cranberries, blueberries ва cranberries ва ангур сурх, себ ва норинь: ѓизои онҳо бояд ба буттамева мазкур ва меваҳои бой дар polyphenols бошад. Polyphenols ношоиста амали инсулин табиї мусоидат азхудкунии қанди мушакҳо дил, паст кардани фишори хун ва ozdoravlivayusche на танҳо дар бораи системаи эндокринӣ, балки дар бораи тамоми бадан амал мекунад.

Мазкр барои марҳилаи аввали барқарорсозии баъд аз сактаи дил

Дар марњилаи ибтидоии барқарорсозии пас аз табибони миокард панд нон мехӯрад, танҳо хушк аз орд мукофоти (ё аввал) гуногун. Аз он метавонад ба мукааб хурд бурида ва фиристодани онҳо дар танӯр ба ҳакерҳо худсохти (на намак). Шумораи борҳои онҳо - на бештар аз 50 Soups оид ба broths сабзавот пухтан, ки ба он ғалладона илова (иҷозатнома), ва сабзавот реша мебошед. Аз чорво равѓанњо дар ин soups метавонад ҳузури flakes тухм. хамираи Curd, ки cardiologists иҷозат барои хӯрдани дар рӯзҳои аввали баъд аз сактаи дил, бояд табиї, шакар ва иловањои дигар бошад. Дар маҳсулот ба пайгирона нарм замин. Танҳо бо иҷозати духтур он имконпазир аст, ба илова буттамева тару тоза, мавиз ё иловаро себ. Kashi (oat ва марҷумак) низ, то ҳамвор қамчинкорӣ.

souffle буѓї Эйр гӯшт лоғар ба таври зерин омода аст: (. 1 компютер) буридан синаи парранда (100 г) дар қисмҳои хурди ва сипас дар як кахвачушонак асоснок, илова кардани як каме шир (40 мл) ва сафед тухм. Ба ҷои он ки мавсими табақ намак бо гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут дӯстдоштаи худ. Дар омехта якхела ба як табақ нонпазӣ рехта шуд, oiled, ва омода souffle дар танӯр дар 200 дараҷа дақиқа 20-25.

хӯриш сабзӣ - сарчашмаи ғании витамини А ва антиоксидантҳо, он ба таври комил кам холестирин дар хун. Решавӣ grate сабзавот, илова кардани як каме аз буттамева mashed бо шакар (currants ё ангат баҳр), рози чормаѓз решакан ва либоси бо равғани зайтун ҳархела.

Мазкр барои марњилаи дуюм ва сеюми

Дар давраи дуюми меню вақте, ки барқарорсозии баъди инфаркти миокард, ё моеъ часпак аз porridge (porridge анъанавии) қисми 200 г, friable (марҷумак) - 100 г, pudding semolina бо меваи. Нон бояд дар шакли croutons ё дирӯз бошад. маблағи ҳаррӯзаи худ ба 250 зиёд шудааст, soups аз сабзавот, инчунин-судак ва ғалладона, омода кардааст. Сабзӣ ва лаблабу курсҳои аввали муноқишаҳо. Шӯрбо метавонад танҳо оид ба гӯшт лоғар бо истифода аз захираҳои миёна, омода кардааст. Барои он кунад, бар рӯи об дар оташ ва гӯшт гузошт. Баъд аз ҷӯшон мунтазири дақиқа 2-3, бирезед об моеъ ва аз нав илова, он гоҳ то гӯшти пухта пухтан. patties буѓї ва пораи гӯшт судак дар ѓизои дуюм ва сеюм низ иљозат дода мешавад. Puddings мумкин аст аз сабзӣ, ғалладона, себ ва мева ва дигар пухта. Ба ҷои намак беҳтар аст, ки ба истифода шарбати лимӯ ё помидор sauces, пухта дар шир ё шўрбои сабзавот. Дар қадами сеюми сиҳатшавӣ баъд аз миокард хўроки одам макарон судак бо панир яхмос, панир ва косибӣ pudding марҷумак, semolina gratin ва себ, ғалладона гуногун (200 гр).

souffle моҳӣ

Дар тайёр намудани хӯрок серғизоро оптималӣ ҳамчун биноҳои ё картошка аз сиҷҷил, ягон дона истифода бурда мешавад, ва табақ асосии пораи гўшт ва ё моҳӣ пухта мешавад. Дар дорухат оддӣ бештар ва дастрас: 100 грамм ягон обанбор бозмедоранд хостае (дарё ё баҳр), 30 г шир (об), 03,02 грамм орди гандум, сафед тухм ва 1 грамм намак. Судак моҳӣ fillet орд кардан кахвачушонак, илова шир ва намак, сафеда зич қамчинкорӣ. Он метавонад ба омехтаи зардии нисфи замима карда мешавад. Гузошта prefabricated дар шакли oiled, ва оҷур дар ҳарорати 200 дараҷа. Дар табақ тайёри пеш аз адои, шумо метавонед бо нанд оро.

Applesauce "Softy": дорухат парҳез худсохти

Таркиби классикӣ бо дӯстдоштаи бисёре аз кӯдакӣ авокадо мева дар бар мегирад, дар илова ба себ, кофӣ маҳсулоти баланд-килоколория - шакар ва шир моеъ (ё яхмос, моеъ). истифода миқдори ками goodies барои шахсоне, ки бо вазни муқаррарӣ мақоми вазни ва беморон фарбењї боиси нест, ин маҳсулот хилофи аст. Дар хона, шумо метавонед имконоти ҳам классикӣ ва ғизо омода шириниҳо дӯстдоштаи. авокадо анъанавӣ "Nezhenka» мумкин аст аз ду кило тухмии сабусакҳо ва (асосии) аз ҳама гуна себ, ним то ду tablespoons шакар, 0,5 пиёла об ба даст оварда ва шартц нисфи шир ё қаймоқи моеъ.

иловаро себ дар гармии кам пухтан, тадриҷан илова об ба андозаи бухоршавии моеъ. Ҳаҷми об ва басомади пур он вобаста ба juiciness мева ва дилсахтиашон онњо таѓйир дода шавад. Вазни pyurirovat Tenderized метавонад як воситаи муфид (миксер, кахвачушонак), ва он гоҳ илова шир моеъ ва шакар ба мечашонем. ғамхории махсус ба абрҳоро омма, чун нав танзим дар оташ зарур аст. Вақти пухтани умумии тақрибан 25-40 дақиқа аст.

Нусхаи ғизо мегирад goodies себ, ки дар сатҳи пухта сабусакҳо: барои ҳар як кило мева - дар бораи аз се як ҳиссаи як шиша об. Хуб-пухта ва иловаро ба авокадо себ боз оташ, решакан бе илова шакар ва компонентњои дигар. Биёвар ба напазед ва љањонро оид ба шартц стерилизатсияро. Applesauce монанди шир моеъ ва асал бихӯред. Аст, ки дар шакли як чошнии болаззат ё шириниҳо ба мизи лалмӣ.

низоми нўшокї

Дар аввали 48 соат духтур иҷозат ҳаҷми хомӯш моеъ аст, беш аз 50 мл (коса, семоҳа) дар як вақт нест. Тавсия нушокї: об alkaline маъданӣ (бе газ), чой заиф бо як миқдори ками асал ва лимӯ, меваьот ва шарбати мева, бодиққат бо об иловакарда, ва hips шўрбои моеъ полуд, шарбат аз буттамева (cranberry).

Фарбењї: рӯза рӯз

Агар кило иловагӣ кардиологро ҷо пеш аз ҳама раъй ба даст вазни зиёдатӣ халос. Барои ба эътидол бар зидди заминаи эҳтиром ба ѓизои асосӣ ба рӯз рӯза самараноки: себ (1,5-2 кг дар grater ё себ аз сиҷҷил shredded); 500 грамм шўлаи дар об ва 800 мл об иловакарда Frechet мева; 100 г porridge биринҷ ва 1 литр compote меваи хушк ширин бо шарбати лимӯ.

чӣ навбатӣ

Тавре ки аз тарафи аксарияти кардиологро-ҷаҳон машҳур, ки эътироф ва зиндагии пас аз инфаркти миокард ба одамон бояд бо қатъият ба алоќаманд ѓизои Миёназамин. Ин кӯмак ба нигоҳ доштани дил дар шакли хуб, дорои тамоми маҳсулоти муфид, ба беҳтаршавии чандирии деворҳои зарфи ва кӯмак ба паст кардани вазни бадан ва мўътадил холестирин хун, хатари мушкилоти системаи дилу рагњо кам мекунад. Ҳамеша саломату!