Омодагӣ sorrel барои зимистон бо чанд роҳ

шӯрбо сабз - як табақ тобистон машҳур. Ғайр аз ин, он аст, на танҳо лазиз, балки низ муфид. Аммо дар фасли зимистон Ман мехоҳам, ки андаке хурсанд кардан хӯрокҳои наздикони худ бо мазза sorrel тару тоза. Вале, мутаассифона, ин маҳсулоти мумкин нест дар вақти сарди мағозаҳо соли ёфт нашуд. Аз ин рӯ, бисёр хонашин sorrel њосили зимистон баргузор мегардад. якчанд роҳҳои вуҷуд дорад: хушконидан, ҳарорати яхкунӣ, массаи сабз, salting тамоми ва баргҳои бурида, безарар ва нигоњдории дар шакли авокадо ё массаи роҳбандии. Дар ин мақола ба шумо хоҳад дорухат барои пайдо , ки чӣ тавр ба омода барои зимистон Sorrel. Интихоб мувофиқ, ё кӯшиш ба он аз чанд. Ва он гоҳ рӯзҳои сард аз накҳати намудани borscht сабз хоҳад аксар вақт дар ошхона худ афзалият дода мешавад.

sorrel яхкардашуда

Ин усул беҳтар palatability зироатҳои сабзавот хоҳад нигоҳ. Sorrel захира барои зимистон, шумо метавонед низ онро бо nettles омехта. Ҳархела витамини сабз хоҳад пурра ба пур кардани borscht низ тайёр бошед, зеро ки пештар ба рухсатии ҳаракат, шуста ва бурида, дар роҳи муқаррарии. Арзиши sorrel nettle ба 2: 1. Дар умум аст, омехта аст, ба як халтаи пластикц гузашт ва барои нигаҳдорӣ дар сармодон ниҳод.

«Намак» sorrel њосили зимистон тамоми барг

Барои нигоҳ доштани баргҳои uncut, salting бигирад ҳезум дар як ванна. Sorrel, шустан, тарсакӣ задан хушк бо дастмоле, ва бар нерӯятон намак, қабатҳои чуќурї. Як килограмм аз баргҳои он тақрибан сӣ грамм мегирад. Танзими дар болои юғи. Salting як каме аз «коҳиш» деҳ, то ба ванна барои ҳафта ба якчанд қабатҳои сабз ба пур кардани иқтидори қариб пурра гузориш рӯз. Пеш аз истифода бурдани, баргҳои шуста шудаанд, бурида ва дар як табақ гузошта. Ин аст, ки чӣ тавр чидани sorrel барои зимистон, ки агар шумо як миқдори зиёди омма тару тоза сабз, ҳамчунин лозим аст, ки зарфњои махсус барои Фермаи ва ҳуҷраи барои нигоҳ доштани он. Аммо аз он имкон аст, ки ба шарбат баргҳои дар роҳи оддӣ аст, ки дар зер тавсиф карда шудаанд.

намак sorrel решакан

қисмҳои хурди рухсатии сабз, решакан ва омехта бо намак, мумкин аст, дар ыуттии шиша нигоњ дошта мешавад. Пеш sorrel омода маъмулӣ. вазни Сипас решакан намак (- аз як сад грамм дар асоси як кило sorrel), илова шуда. омехта хуб омехта аст, ба шартц пок ва андаке ки хиштҳояшонро ба љойгир карда шавад. Бастани lids пластикӣ, бодиринг мағозаи sorrel дар яхдон. Пеш аз он ки бо истифода аз он, шумо метавонед шустани: табақ танҳо омода, ба монанди шӯрбо, оё намак на дар пеш ва кӯшиш ба мечашонем дар охири пухтупаз.

авокадо консерваьои

Чунин sorrel preform барои истифодаи зимистон омма сабз имкон на танҳо ҳамчун як қисман пур кардани Borsch барои ба ғайр аз барг оварад, балки инчунин метавонад ҳамчун ҷузъи асосии тароват sauces хизмат мекунанд. Барои тайёр намудани навдањои mashed аввал сабз (1 кг), blanch дар оби ҷӯшон, бо намак (70-80g як 2 литр) ва барге аз халиҷе (2-3 дона), барои се то панҷ дақиқа. Хориҷ кардани либос ва имкон гум каме, хушконидани онҳо ба воситаи ҷумбонидан ё whisk дар як кахвачушонак. Паҳншавии mashed картошка дар зарфе пок, ки сипас дар оби ҷӯшон, барои як муддати муайян стерилизатсияро: нисфи литр - 20 дақиқа, «semisotki» - ним соат. Рол то lids, рӯй ва ба натиҷа то сард. Чӣ хуб хоҳад буд, пас, барои як зиёфати зимистон ба ёд тобистон офтобӣ, мехӯрад borscht сабз хушбӯй бошанд!