"Оид ба коркарди чормағз» аз кукиҳо кӯдакӣ бо шир моеъ

Фикр бӯй, то азиз ва шинос намудани кукиҳо худсохти ки модари ман аз сиҷҷил дар бораи ид ва ё истироҳат ... A таъми нодири худсохти "toffees" пухта staschennoy худ аз синањои аз банкаҳои нигаҳдории шир evaporated. Барои ба таври мухтасар ба кўдакї баргардад ва эҳсос боз мисли дандон каме ширин, кӯшиш кунед, ба як болаззат, самаранок ва тавр талаб намекунад талант ТОҶИКСТАНДАРТ махсус муносибат - кукиҳо шир моеъ. Дорухат "чормащз" бо ин пур муносиб барои пухтан истифода elektrovafelnitsy ва барои пухтупаз дар бухорӣ газ дар замони боқимонда сола бо шакли махсус.

хамир Cookie

Агар шумо қарор ба кукиҳо, бо шир моеъ, аввал қаннодӣ shortcrust ба омода намояд. Зеро ки он зарур аст:

• Тухм андозаи миёна - 2 дона;.
• шакар коса ним;
• орд - 2-2,5 пиёла;
• 200 г равғани маска (ки иҷозат дода бо ҳамон ҳаҷми маргарин иваз карда шаванд, вале таъми кукиро ниҳоӣ ин deteriorates);
• ним қошуқи нонпазӣ сода, пеш-хомӯш дар сирко.

Гудохта дар равғани ванна об омехта бо шакар ва сода slaked сирко. Ҳайати дар ин ҳолат аст, ки ба кафке барои як муддати кӯтоҳ. Дар як косаи алоҳидаи омехта тухм (ин омехтаи, на whisk), илова кардани равған ва шакар омехта ва резад омма дар натиҷаи як косаи бузургтаранд.

Акнун, илова ба орд дар қисмҳои хурд, ҳар вақт бодиққат vymeshivaya таркиби. Оё кӯшиш накунед, ки ба рехт ҳамаи муқаррароти орд муқаррарӣ: он бояд кофӣ дар натиҷаи хамир карда буд, хеле танг нест, дар айни замон, зеро он метавонад ба осонӣ ба ташкил тестӣ - бланкањои барои ояндаи чормағз.

шакли нонпазӣ

Агар хочаги нест elektrovafelnitsy махсус аст, ки истифодаи муқаррарии, шинос аз кӯдакӣ замима ба пухтан носиху "чормащз» дар шакли оид ба газ. Вақте ки хариди маҳорати натиҷаи хоҳад буд бадтар. Гузошта шакли дар судї дохил карда ва каме аз он гарм, хасу бо равған. молиданї равцан набояд аз ҳам, чунки барзиёд дар давоми пухтан ҷорист ва оғоз хоҳад кард, то сӯхтан.

Ташкил тестӣ хурд аз хамир бо диаметраш 1,5-2 см ва ҷои ҳар як дар шакли чуқурӣ. Маҳз бештар ба андозаи муайян ва танзим хоҳад кард баъди истеҳсоли партияи аввали кукиҳо бошад.

Омода барои маҳсулот "кукиҳо шир моеъ" шабоҳат ним ниҳонӣ чормағз. Оҷур ки онҳо бояд дар шакли як сӯхтор хурд дар тартиби зерин бошад: якум, аз ҷониби ки дар чуқурӣ (2 дақ.) Ва он гоҳ бо муқобил (1 дақ). Баъд аз ин вақт, бо кушодани қолаби ва дар ранги маҳсулот назар. Агар дар даст як бағоят тиллоӣ-Браун - хориҷ аз гармо.

маѓзи тайёр интиқол ба як косаи, бигзор онро сард ва сипас бурида хамир барзиёд аз кунҷҳои, ташкили садаф озода.

Крим шир моеъ caramelized

Вақте, ки шумо кукиҳои пухтан бо шир моеъ ҳамчун асос барои тайёр намудани яхмос метавонад истифода шавад чун аз мағоза харида ба маҳсулоти тайёр, ва худ аз муқаррарии шир моеъ консерваьои пухта. Барои ин дар як зарфе ШМШ об ҷойгир шуда буд ба ҷӯшон овард ва судак барои се соат, давра ба давра илова об ба тунука дар ҳама давру поён рӯи он буд.

Анҷом «Ирис», сард буд, омехта бо равған қамчинкорӣ (100 г), бнпазад, чормағз решакан (се яки коса) ва ба микросхемаҳои пораву носиху анҷом тақсим карда мешавад.

Cookies бо шир моеъ қариб тайёр аст. Ин боқӣ мемонад пур кардани қуттиҳои тайёр маѓзи "чормащз» ва ширеш онҳо дар якҷоягӣ бо яхмос. Шумо хеле 35-40 маҳсулот ба даст. онҳоро гузошта, дар як табақ, ьӯшондан як чой қавӣ, ва лаззат бо оилааш таъми фаромӯш ки аз кӯдакӣ.