Дорухат моҳона: хук майса китфи дар танӯр

Чӣ тавр ки ошомандагон аз пухтан гӯшт дар танӯр? Барои ҷавоб додан ба ин савол, ки мо қарор доранд, ба оварад, ба диққати шумо як дорухат арзон ва оддӣ. Бел кардани хук дар танӯр рӯй берун хеле озмун, боллазату шањдбори ва нарм. Ин аст, ки чаро барои тайёр намудани хӯроки нисфирӯзӣ ҷашнӣ мо онро харид, то. Қобили зикр аст, ки thermally коркард аз он аст, хеле дароз накашид. Бо вуҷуди ин, пеш аз табобат бо soaking гӯшт дар marinade метавонад ба шумо тамоми рӯз мегирад. Аммо он чи аввал аввал.

Қадам ба қадам дорухат: хук майса китфи бо чошнии сирпиёз

Барои тайёр ин табақ шумо лозим аст:

• пиёз сафед - 4 роҳбарони;
• китфи хук - 3 кг;
• сирпиёз тару тоза - 8 дона;
• равғани зайтун unrefined - 2 юѓу калон;
• oregano (барг) - андаке;
• халиҷе тарк - 2 дона;.
• тухмии зира - 2 юѓу шириниҳо;
• шарбати оњаки навҷамъовардашудаи фишурдаи - 2 юѓу калон;
• allspice, Баҳри Намак - илова ба мечашонем.

гӯшт Омодасозии

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун гӯшт хеле тендер ва боллазату шањдбори, қатъиян бояд аз тарафи ҳамаи қоидаҳои тайёр шудаанд, тавсиф ҷовидонаанд. Барои ин намояндагӣ як зина ба зина дорухат. хук бел барои ин табақ аст, аввал коркард карда мешавад. Он бояд хуб шуста, бурида, ба рагҳои номатлуб ва филм, ва он гоҳ, дар як халта гузошта ва тарк ҷудо. Иловагӣ зарур омода marinade. Барои ин, дар як косаи гузошта як кахвачушонак маҳсулоти зерин: сир, пиёз пиёз сафед, барг oregano, барг халиҷе, тухмии зира, намак, баҳр, равғани зайтун ва шарбати тару тоза оњаки. Он гоҳ ҳамаи компонентњо бояд сахт зада, дар як халта бо гӯшт гузошта ва инчунин чунбонда он, як гиреҳ. Аз ин рӯ, ба китфи хук (аз меъ- бо хабарнигори мо дар ин мақола пешниҳод) бояд якшаба афтидаем. Агар шумо қарор кунад, ки ин табақ бияфзояд, пас дар marinade ва гӯшт soaking метавонад танҳо 2-3 соат.

компонентњо зарурӣ барои чошнии

Қадам ба қадам дорухат барои китфи хук дар танӯр таъмин барои истифодаи на танҳо аз маҳсулоти гӯштӣ ва marinade, балки як чошнии махсус. Зеро ки ба вай зарур аст, ки ба харидани:

• баргҳои тару тоза ьафари, бодиён ва cilantro - як чанд sprigs;
• шароби хушк сурх - 5 юѓу калон;
• равғани зайтун сурхшударо не - 7 юѓу калон;
• сирпиёз тару тоза - 2 дона;
• зира замин ва намак калон - илова ба мечашонем;
• сабзӣ тару тоза - 1 хурд;
• сабзро pod - 1 хурд.

чошнии пухтани

Мазкр хукон vanes гуногун доранд ва ин метавонад ҳама гуна компонентњо ташкил намояд. Бо вуҷуди ин, усули мазкур эҷоди як табақ гӯшти он мазза фарќкунандаи ва накҳати. Дар қисми ин marinade хосиятҳои хук сабаби мегардад. Вале сарфи назар аз ин, тавсия мо ба истифодаи иловагӣ ва чошнии-худидоракунии дод. Ин талаб мекунад, ки дар як қамчин кахвачушонак маҳсулоти зерин: наботот тару тоза, равғани зайтун, шароби сурх, зира замин, намак, сир калон. Оянда ба чошнии ба шумо лозим аст, ки илова сабзӣ биносту grated ва решакан chilli.

табобати гармии

Пеш аз гузоштани як пораи гўшт мариновани дар танӯр, тафсон ба 220 дараҷа, зарур аст, ки ба хориҷ аз бори, ва он гоҳ парпечшуда ва дар як линза зиччи ва ҷойгир оид ба варақаи нонпазӣ. Ин мавқеи бояд хук тақрибан ним соат пухтан. Баъд аз ин вақт гӯшти ошкор ва дар 180 дараҷа дигар соат дар семоҳаи оҷур. Дар давоми ин вақт, китфи хук мулоим ва crispy мегардад.

Чӣ тавр хизмат гӯшт ба мизи?

Тавре ки шумо мебинед, дорухат «бел кардани хук дар танӯр,« ба истифодаи маҳсулоти аҷиб ва гарон талаб намекунад. Дар робита ба ин, он метавонад омода ва идона, ва як мизи ошхона оддӣ. гӯшт пухта бояд бодиққат хориҷ фолгаи, бурида ба қисмҳои, дар судї ҳамвор бо табақ тараф гузошта ва пошидани чошнии саховатмандона қаблан омода кардааст. Ман имон, бар зидди чунин хӯрокҳои хушбӯй ва лазиз, ҳаргиз натавонед, ки ба муқобилат ба ҳеҷ кас!

hostesses ишораи муфид

Агар шумо намехоҳед ба даст табақ crispy ва мулоим ва мулоим, он гоҳ пухтан хук дар фолгаи тавсия дода намешавад, ва дар њалномаи ТОҶИКСТАНДАРТ. Дар ин ҳолат, гӯшт дар афшураьои худ languish ва marinade ба дод боллазату шањдбори бештар ва болаззат.