Мошинҳои сафед - дар якчанд роҳ кишти такрорӣ

Дар баландии миқдори миқдори зироат, масъалаи коркарди минбаъдаи онҳо ҳамеша ташвиш меорад. Ман мехоҳам, ки ин атфоли ҷангалҳо ва майдонҳоро ба тамошобинони ҳақиқӣ, табақаи олиҷаноб ва ороиши ҳар як ҷадвал гиранд. Дар ин ҷо як чанд вариантҳои, ки чӣ тавр ба тайёр кардани занбурўѓњо сафед зимистонгузаронӣ. Salting ин беҳтарин хосият барои ин навъи мағоза мебошад.

Роҳи самарабахш

Ин яке аз тарзҳои зудтарин аст. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба шарбат сафед agaric. Довталабона роҳи мошингарди душвор нест. Шумо бояд бо коркарди пурраи занбурўѓњо сар кунед. Азбаски онҳо одатан дар ҷангал ҷамъоварӣ мекунанд, бисёре аз партовҳо дар: алаф, барг ва замин мебошанд. Ҳамаи ин бояд тоза карда шавад ва бо об рехта шавад. Баъд аз он, як қабати тунуки пӯстҳо аз пиратҳо хориҷ кунед. Баъд аз ин, зарур аст, ки ба занбурўѓњо дар об дар давоми 4 соат бирезед. Дар ин муддат якчанд маротиба тағйир додани об зарур аст.
Ин занбурўѓњо њаќиќат доранд, ва он бояд дур шавад.

Баъд аз он, ба занбурўѓњо барои 20 дақиқа напазед, илова намак ба об. Сипас бандари шўрӣ ва қисми нави оби гармро пур кунед. Мо тақрибан 10 дақиқа напазед. Раванди ҷӯшон пеш аз salting занбурўѓњо сафед, ки ба суръат salting. Занбурди тайёр бояд дар поёни ШМШ қарор гирад. Акнун онҳо каме каме сард мекунанд, ва дар ин вақт мо бонкҳоро омода мекунем. Оянда, ба занбурўѓњо дар ыуттии, рехт, бо намак. Мо низ сирпиёз бурида, барге аз барг, бодиён, ќаламфури ва дигар хўришњо истифода мебарем. Шумо ҳамчунин метавонед дар як сафед saucepan пухтан занбурўѓњо. Salting ин тарз ба таҳияи ҳамин. Танҳо аз боло он бояд ба зулму ситам кашида шавад. Пас аз як рӯз, гармии хушк дар ҳарорати хонагӣ, мо онҳоро ба ҷои хунук фиристодем. Рӯзи дигар онҳо метавонанд хӯрданд.

Роҳи сард

Ин варианти зиёдтарини пухтупаз аст, аммо на камтар аз он самаранок аст, зеро шумо ба занбурўѓњо хеле хушсифат меомўзед. Salting аст, ки бо истифода аз маҳсулоти зерин амалӣ карда мешавад: як кило мухит, се юѓу калон намаки (йоднокшуда), чанд дона сирпиёз, барг булут, sunshades бодиён, якчанд барг гелос ва ќаламфури. Мо бо омодасозии занбурўѓњо сар мекунем. Мо тавассути онҳо, ҷудошавии зараровар, кирмҳо ва кӯҳнаҳо ҷудо мекунем. Хориҷро партофтан ва онҳоро бо об тоза кунед. Ин беҳтар аст, агар ҳамаи занбурўѓњо дар бораи андозаи якхела бошанд, пас онњо ба таври одил шинонда мешаванд. Бинобар ин, мо қисмҳои калонро ба қисмҳо бурида бурдем. Мо хӯрокҳои мувофиқро ба даст меорем. Андоза аз шумораи занбурўѓњо ва дигар компонентњо вобаста аст. Гузошта ба занбурўѓњо дар як косаи ва бо як тухмии намак калон пӯшед. Сипас оби хунукро резед ва занбурҳо тақрибан ду рӯзро резед. Ҳар се бор дар як рӯз бояд обро иваз кунед, вале намак илова накунед. Бо ин роҳ, мо аз кудур дур. Вақте, ки раванди soaking хотима, шумо бояд ба хӯрокҳои барои salting ва гузоштани поёни баргҳои бо horseradish. Баъд, ба занбурўѓњо бо сарпўшњои худ дар қабати тунук гузоред. Аз болои боло ҳамаи баргҳои ҷолиб, сирпиёз ва ќаламфури. Пас қабати қабати худро идома диҳед. Дар боло бо хушнуд тоза кунед, баркамолҳои чӯбӣ ва боркунӣ гузоред. Дар ин табақ, шумо метавонед занбурўѓњо бештар сафед илова кунед. Salting 20-30 рӯз давом мекунад. Сипас, занбурҳо метавонанд ба банкаҳои тоза ва пӯшида шаванд. Агар раванди селлятсия мавҷуд набошад, бояд вазнинии вазнинро дошта бошед. Намакоб аз ҳад зиёд аст Агар занбурўѓњо хеле шўрзада бошанд, пас онњо пеш аз истеъмоли обашон хушк мешаванд.