Меъ- озмоиши барои самбӯса бо картошка. самбӯса пухтупаз

Самбӯса дод аз гуногуни намуди хамир. Роҳҳои зиёде, ки аз он шумо метавонед аз ҳама мувофиқ интихоб нест. Баъзе хонашин Стэндфорд, ки ин табақ аз ҳама муҳим аст - пур. Аммо ин гумонро аст. Пухтани самбӯса - як чорабинии ҷиддӣ, ки дар он ҳар як қадами муҳим аст. A хамир - он яке аз компонентњои асосии аст. Барои он кунад, маҷмӯи хеле содда маҳсулоти. Биёед аз меъ- хамир самбӯса бо картошка ва fillings дигар.

се ҷузъҳои

Ин осонтарини дорухат аз хамир аст. Он танҳо се компонентњо, ки дар хона ҳамеша гирифт. Андешидани 500 грамм орди гандум хуб, 3 tablespoons сабзавот калон ва 2 pinches равғани намак. Мо хамир дар об омода хоҳад шуд, ва он як пиёла лозим аст. Барои оғози он барои гармкунии моеъ, ки дар бораи 90 дараҷа зарур аст. Ин як санҷиши қувват ва чандирии таъмин менамояд. Он гоҳ, ки намак дар об ва равғани растанӣ илова кунед. Ҳамаи абрҳоро ва рехт, орд. Мудохила кардан хамир ва он дар табии пластикӣ парпеч кард, тарк барои як соат. Дар давоми ин вақт, шумо метавонед қуттиҳои пухтан ва оғози моделсозии самбӯса.

Хамир бо тухм

меъ- Санҷиши барои самбӯса ва картошка то гуногун аст, ки дар тамоми рӯйхат аст, ҳар зан медонад, нестанд. Дар embodiment минбаъдаи, ба ғайр аз ҷузъҳои асосӣ, бо истифода аз тухм. Пас, ба шумо лозим аст, ки гирифтани 500 грамм орд, 150 грамм об, рози намак ва ду тухм мурғ. Як нӯги муҳим: пеш аз шумо кунад batter, аз ғарбел орд аст, ҳамеша беҳтар, он гоҳ ба он хоҳад тендер бештар. Омодагирӣ рехт орд ба як косаи ва даруни щубур. Дар кӯшиш ба меронем тухм, рехт ва рехт оби шӯр. Акнун, инчунин хушхӯю хамир ба об мудохила кардан. Ба маҳсулоти тайёр бояд ба дасти пайваст нест. хамир хуб ҳамвор ва тағйирёбанда аст. Акнун Шумо метавонед самбӯса аз он тарбия.

илова шир

Дар меъ- озмоиши боло барои самбӯса бо картошка (дар об) бузург аст. Аммо як нусхаи мураккабтар аст. Барои омода намудани зарурати як тухм мурғ, 400 г орд, 100 мл шир ва рози намак. Барои сар, шикастани тухм ба як косаи ва бизанедашон онро whisk. Он гоҳ шир ва намак илова кунед. Дар як косаи алоҳидаи рехт орд ва як чуқурӣ дар миёна. аввал ва ғайра, пас чапдаст - - мудохила кардан Сипас моеъ ба як қисми ва инчунин хушхӯю рехт. Хамир бо шир тағйирёбанда ба даст. Баъд аз омехта, шумо метавонед онро дар сари суфра мегузоранд, фаро бо дастмоле дақиқа 20-30.

Хамир оид ба кефир

Имрӯз шумо метавонед маҳсулоти нимтайёр дар мағоза бихаранд. Вале, бешак, хамир худсохти, ба дасти худ бо муҳаббат пухта, он аст, ҳамеша беҳтар аст. Дигар хосият хуб - хамир оид ба йогурт. Тавре ки шумо мебинед, ки барои пухтупаз, шумо метавонед ягон маҳсулот мавҷуданд, ки дар хона дастрас мебошанд истифода баред. Андешидани 400 мл йогурт, ним қошуқи намак, як сеюми сода нонпазӣ хурд, яке аз тухм ва 800 грамм орд сифати хуб. Кефир аст, ба як контейнер муносиб рехта мешавад. Дар алоњидагї, ва бизанедашон задани тухм, он гоҳ, онҳоро ба зарфи якум илова кунед. Дар як косаи алоҳидаи рехт сеяки орд ва рехт, ба он омехтаи йогурт ва тухм. Мо сар ба мудохила кардан хамир ва илова орд боқимонда зарурат. Ба маҳсулоти тайёр бояд ба дасти пайваст нест. Ин муҳим нест, ки аз он ба хамир бо шир, об ё йогурт аст - зарур аст, ки ба мудохила кардан њаматарафа. Акнун Шумо метавонед оғози моделсозии самбӯса.

Дар хамир ба хуноба

Хуноба низ беҳтарин барои қабули хамир. Барои ин дорухат ба шумо хоҳад кило хуб орд лозим аст, 500 мл хуноба, ним қошуқи намак ва як тухм. Биё бо тухм оғоз. Он бояд поён ба як косаи шикаста ва whisk каме. ҷидду махсус зарур ба амал намекунад. Ин як регак нест, вале мо бояд њаматарафа ба зарда ва сафед омехта. Акнун намак ба тухм ва зардоби илова кунед. Боз аз ҳама хуб омехта. Дар як косаи алоҳидаи рехт орд, ки зарур аст, то пеш аз озмун. орд Қисми (тақрибан 100-200 г) захираҳои. Ин илова кард ҳангоми kneading лозим аст. Чун ќоида, мо кор дар мобайни орд густариши теппа ва рехт, он дар як пойгоҳи моеъ. Мо сар ба хушхӯю омехта мӯҳтавои бо ғайра, ва ҳангоме ки массаи зичии мегардад, мудохила кардан хамир дасти. Вақте ки ба он тағйирёбанда ва акнун на пайваст ба дасти мегардад, ба шумо лозим аст, ки аз он меғелонад ба дакикаи, орд priporoshit, фаро бо дастмоле пок ошхона ва тарк барои даҳ дақиқа. Он гоҳ ба моделсозӣ аз самбӯса хаёлоти, агар пур омода аст.

қаннодӣ Choux

меъ- озмоиши барои самбӯса бо картошка ва аслӣ. Бигиред, барои мисол, хамир choux - он дорои сохтори нарм. A Кук метавонад дар шир ва об бошад, бе ё бо тухм. дорухат барои дида бароем хамир лоғар. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ду пиёла орд, ду юѓу зиёди равғани растанӣ, як шиша оби ҷӯшон ва рози намак. Акнун ин раванд муҳим аст. Резед ба як косаи орд ва онро ба намак ва равғани растанӣ илова кунед. Акнун мо оғоз оби ҷӯшон, ба он (ҷӯшон рустӣ) рехт. Мо ин корро ба нармӣ, оҳиста-оҳиста, дар як наҳр борик. Дар баробари ин, ки ба мудохила кардан ба омма, қабули он ягонаи зарур аст. Баъд аз ин, хамир дар сари суфра паҳн ва он ба як торт борик, ки аз он мо ба доираҳои барои моделсозии самбӯса бурида ғелонда. сохтори озмоиши чунин аст, ки он на ба рӯи пайваст, ва орд бештар зарур аст. қуттиҳои гиред Next ва самбӯса пухта сар ташаккули. Дар мобайни ҳар як доира паҳн як ќисми ками пур, яди дар нимсолаи ва канори zaschipyvaem.

об хамир Choux бо тухм

Шумо метавонед дорухат мураккаб ва илова тухм. Ин хамир нахоҳад буд лоғар. Барои омодагӣ ба шумо хоҳад 2 пиёла орд, ним шиша об, аз се як ҳиссаи як қошуқи намак, як тухм ва нисфи Spoon хурди шакар лозим аст. Аввал тухм бо намак ва шакар омехта. Сипас, оғози илова ба ин омехта судак оби гарм. Дар ин ҳолат, мазмуни косаи бояд босуръат омехта бояд сафеда шуду накарда бошанд. Дарҳол пас аз ин, мо сар ба рехт орд дар қисмҳои хурд. Мудохила кардан хамир, ки бояд як plasticine ҳамвор, тағйирёбанда ва нек монанд доранд. Акнун мо ба тайёр кардани самбӯса гиранд.

қаннодӣ Choux бо шир

Ин дорухат мумкин аст даъват аз ҳама мушкил аз ҳама, балки барои тайёр кардани хамир бо чунин роҳе дар зери эътибор ҳатто хонумаш эскизи. Андешидани 3 пиёлаҳо, орд, се сафедањо мурғ, як пиёла шир, ним Spoon хурди шакар, аз се як ҳиссаи қошуқи намак ва 40 грамм равған. Танзими дар контейнер оташ (ШМШ ё sauté ШМШ) ва рехт, он ба шир. Илова кардани равған, шакар ва намак. Оташ кор бузург, то ки омехта меояд ба ьӯшондан. Пас аз он бо қабули ҳисоби миёна кам. Дар бораи рӯи кафк ба шири бояд ба назар намерасад. Акнун оғоз илова шир дар як шиша орд. Форам хеле бодиққат, ба тавре ки ба назар намерасад қитъае. Баъд аз ин, хориҷ ШМШ аз гармо ва хунук, барои як каме. Баъд шумо ба зудӣ лозим аст, имкон намедиҳанд онҳо ба пойро, сафедаҳо гурзандозӣ. Сипас орд боқимонда илова ва мудохила кардан хамир. Дар пайгирона набояд аз гуногун аз мањсулоти тайёр аз рўи дорухат гузашта. Дар хамир нарм, тағйирёбанда ва мулоим аст. Аз он шумо метавонед самбӯса ки ошомандагон аз пухтан. Чораҳои заруриро барои иҷрои ҳамаи амалҳои - ва он гоҳ ҳамаи бояд берун омада.

Дар хамир дар созанда Нони

самбӯса пухтани нест, метавонад кори босуръати хонда хоҳад шуд. Бо вуҷуди ин, хонашин муосир метавонад ҳамеша бартарии хадамоти технологияи мегирад. Нон - як ёрдамчии боэътимоди дар ошхона. Шумо метавонед он на танҳо барои ман оҷур навъњои гуногуни нон ошомандагон бе давутози зиёд истифода ва мудохила кардан хамир, ва. Бояд қайд кард, ки нон созанда медиҳад он аст, хеле хуб. Мо ба шумо пешниҳод як дорухат универсалӣ барои самбӯса бо қуттиҳои. Ин 550 грамм орд, 100 мл об, 225 мл шир, нисфи қошуқи нонпазӣ сода ва намаки оњак нисфи tablespoon мегирад. Принсипи амалиёт ҳамаи ҳамин Нон, то шумо метавонед ин дорухат ҳамчун асос гирифта, тағйир танҳо тартиби хатчӯбҳои маҳсулоти. Биё оғоз намоед.

Чен аз ҳаҷми зарурии об ва шир иборат аст. Дар умуман бояд ба 325 milliliters бошад. Оё дар намак ва сирко hydrated содаи моеъ бекор карда шудааст. Ҷойгир орд дар сатил мошини нон ва дар болои моеъ рехт. Баъзе намунаҳои тартиби дигар хатчӯбҳои. Аввал ин, ки он косаеро, ки ба тамоми компонентњои моеъ ҷорй шудааст, ва он гоҳ рехт орд. дастурҳои бодиққат хонед. Акнун барномаи дилхоҳ фош. Ин метавонад як «хамир» ё «хамир барои макарон». Рӯй созанда нон ва мунтазири охири партияи. Раванди 15 то 30 дақиқа мегирад, вобаста аз модели.

оби маъданӣ хамир

Дар охир боз дорухат ғайриоддӣ барои чӣ гуна ба хамир барои самбӯса. Андешидани ду тухм, 100 мл оби сард маъданӣ, рози намак, як tablespoon равғани растанӣ ва орд. Раванди пухтупаз стандартӣ аст. Ҷойгир кардани орд дар як косаи ва даруни чуқурӣ. Дар оби маъданӣ омехтаи косаи алоҳида, намак, тухм, ва равғани растанӣ. Акнун моддаҳои моеъ ва хушк омехта ва мудохила кардан хамир.

A чанд маслиҳатҳои

Дар таркиби асосии хамир - он орд ва об аст. Барои беҳтар намудани таъми, шумо метавонед тухм ва об илова ба ҷои шир, зардоби ё йогурт. С. зарур гузошт. Ҳатто рози хурд беҳтар намудани санҷиши таъми. Маҳсулоти тайёри як Сарпӯши беҳтар бо дастмоле аст ва ё ба натиҷа дар табии пластикӣ ва бигзор он «ором» барои дақиқа 20-30. Баъд аз ин, шумо метавонед оғоз моделсозии самбӯса бо fillings гуногун. самбӯса судак дар оби ҷӯшон кофӣ дар қисмҳои хурд.