Майгу бирён бо чошнии сир ва лубиж - як дорухат. Чошнии барои майгу grilled

майгу бирён бо чошнии сир ва лубиж аст, барҳақ яке аз газакҳои гарм ошомандагон аз ҳама дар ҷаҳон. Агар шумо хоҳед, ки ба як таассуроти пойдор оид ба меҳмонон, тайёр ин табақ барои ҷашни. Бо роҳи, майгу мумкин аст, ҳатто дар давоми мансабҳои имтиёзнок ба мизи чун қатор ҷоизи хӯрокҳои танг аст, лалмӣ, вале мехоҳанд, чизи болаззат.

Дар комбинатсияи чошнии лубиж шӯр ва сирпиёз гарм аз Осиё ба сари мо омад. таомҳои миллӣ Чин, Тайланд, Кореяи Ҷанубӣ ва дигар кишварҳои шарқи машҳур омехта дорои мошинмебошад, мебошанд. Аз ин рӯ, дар ин чошнии аст бисёр вақт дигар ќисмати - як ширин асал. Он пурра, на танҳо таъми, балки ҳамчунин ба сохтори он. Вале на ҳама зуд гиред, ягон имконияти бо gastronomic таҷрибаҳо. Зеро вақти худро фаро мерасад, ки дорухат асосӣ хоҳад шуд, ба комилият азхуд.

Арзиши ТОҶИКСТАНДАРТ аз майгу

Дар пухтупаз, ҳастанд, аз меъ- гуногун вуҷуд дорад: хӯрокҳои майгу дар тамоми ҷаҳон маъмул аст. Ин аст, тааҷҷубовар нест, зеро баҳрӣ сафеда бой сабук, микроэлементхо ва витаминњо аст. майгу Кук ва эҳтироми хислатҳои ороишӣ расо кунанд. Илова бар ин, shellfish назар љолиб. Зарф дода дар асоси онҳо, он ба осонӣ ба оро аст. Дар бичашонем ин гуна ќисмати, як фаъоли, шинохта. Ин аст, ба осонӣ ба иловагињои мувофиқ интихоб кунед.

Чӣ тавр интихоб кардани андозаи?

Хӯрокпазӣ майгу - Дар ин сурат чун андозаи мекунад масъала аст. Дар забони мутахассисони он аст, ки «калибри» номида мешавад. Дар хотир доред, ки хурдтар аз mollusk, ки калонтар шавад, рақамҳо оид ба банду. Оддӣ карда гӯем, ба калибри равшан мегардад, ки чӣ қадар майгу аст, ки дар як кило ниҳод. Дар калонтарин, шоҳона, тарозуи ба ҳисоби миёна 100 грамм Бинобар ин, ки онҳо доранд, 10 калибри.

Дар аксари умумӣ дар дохили калибри супермаркету майгу 90/120 ва 60/90. Онҳо, албатта, хеле арзонтар аз подшоҳ. Вале онҳо бичашед хеле хуб. Ҳар кас кӯшиш калибри гуногун медонад, ки майгу пухта бо сир ва чошнии лубиж болаззат ҳар ҳол. Новобаста аз хурд ё харидорӣ бузургтарин shellfish - ҳама гуна имкон медиҳад, ки истифода аз меъ-. Хӯрокҳои майгу калон доранд, дигар пухта. доц кардан хурд метавонад тезтар.

Тоза, ё не?

Пеш аз он ки чӣ тавр ба доц кардан майгу дар ШМШ, шумо эҳтимол дар бораи ки оё шумо мехоҳед, ки ба хориҷ сари по ва садаф фикр кунед. Ин дар бораи формати чорабинӣ, ки дар он хизмат хоҳад вобаста аст. Зебо пок майгу пухта комилан имконпазир аст, вале он қувват мебахшад, то ҳар кас нест. Агар шумо метарсанд, ки ба хиҷолат намегузорам ҳастанд, ки баъзе аз меҳмонон кор хатари не - бе chitin баъди shellfish.

Вале, агар шумо як ид тантанавӣ, ва вохӯриҳои хона бо дӯстони наздик ба нақша надорад, аз он медиҳад, ба маънои ба нигоҳ садаф. Онҳо ба афшураьои дохили лошае нигоҳ, shellfish хушбӯй бештар доранд. Аз ҷумла, ба ин тавсияҳо, агар шумо бо истифода аз майгу хурду миёна алоқаманд аст.

равғани хушбӯй барои frying

Пур мошинмебошад, соъиқаи табақ ва бухур бо истифода аз равғани ки дар он муҳайё дорад. Пеш аз он ки ту доц кардан аз prawns дар як ШМШ frying, мегудозанд равғани зайтун, илова чанд зиреҳҳои занҷабил, 2 дона сирпиёз, мазлумонро бо корд, рози сабзавот хушк, sprigs аз нанд. Вақте, ки нафт оғоз ба шино, хориҷ аз ин ҷузъҳои ва баҳрӣ сарбории. Онҳо vberut ҳама беҳтарин.

Омода барои тайёр кардани хўрок

Аввалин чизе, чошнии zagotovte. Ӯ бояд барои муддате истода. Омезиши дар як косаи 2 tablespoons. л баробар аст. шакар ва 150 мл лубиж чошнии. Омезиши бодиққат, илова ду дона сирпиёз бурида, як Spoon равғани растанӣ ва ҳанут. Бигзор, дар ҳарорати хонагӣ. Ин кофӣ барои тайёр 500 грамм shellfish. Он гоҳ ҳама дар бораи он чӣ шумо истифода майгу вобаста аст. Тару гумон аст, ки ба харидани, вале онҳо омӯзиш лозим нест. Вохуред бе parboiled glaze ё сония барои нигоҳ доред дар steamer 40. shrimps glazed blanch дар оби ҷӯшон, барои дақиқа 1-2.

Агар шумо нақшаи ба онҳо фарсӯда, инчунин хушхӯю, сарҳои худро сари худ, хориҷ по ва садаф. Caudal олати шино бо шадид рухсатии ниҳонӣ сегменти - барои онҳо осон доред майгу омода хоҳад шуд. Дар баъзе намуди барин shellfish равшан дар бораи underside аз думи намоён аст. Итминон ҳосил кунед, ки ба хориҷ аз он аз ҷониби боиқтидор ангуштони худ ё ёфтанд корд. Ҳама чиз тайёр аст - шумо метавонед оғоз. Мо сар ба омода майгу пухта мо бо сир ва чошнии лубиж.

Дар борикбину раванди

Барои тайёр 500 грамм shellfish ба маќсад мувофиќ аст, ки дар як ШМШ бо диаметраш 30 см. Далели он, ки он зарур аст, ки ба доц кардан ба майгу, на тавонад. Хеле баланд як қабати гармӣ ва аз даст баргардонидани тарӣ мегардад. Њамин тариќ, ба shellfish дар нафт пухта намешавад, ва languish дар шарбати худ. Аз ин рӯ, хуб гарм, то ба ШМШ бо равғани хушбӯй ва фиристодани он ба майгу. Рафта дар он тақсим бар рӯи, ва якчанд дақиқа нахоҳад кард бирасонад. Дарҳол зарурӣ барои омода кардани хӯрокҳои, ки мо баъд аз бо чошнии лубиж ва сирпиёз ирсол майгу омода мо.

Дар дорухат, ки мо сохтем чошнии, натиҷаи хеле зиччи ва зебо менамояд. Илова ба ШМШ ба шумо лозим аст, вақте ки доц кардан майгу оид ба ҳар ду ҷониб. Резад чошнии ва хуб омехта. Табақ фаъолона ҷӯшон хоҳад кард. Дар чошнии хоҳад пеши чашмони шумо гудохт. Пас аз он бояд бошад, - он аст, ки якҷо рӯи undulating аз пушт аз майгу тақсим, пур кардани онҳо бо бӯи. Пухтан барои чанд дақиқа, бе таваққуф ба абрҳоро. Сипас ба табақ омода мошинаро. Бисёре аз меъ- майгу ҷалб кардани истифодаи наботот тару тоза барои мақсадҳои ороишӣ. Вай бичашонем баҳрӣ биафтад нест, ва таъкид ба он, онро боз ҳам шавқовар.

Хизмат хӯрокҳои ва этикет

prawns бирён дар чошнии соя - як таоми деликатеси. Дар тарабхонаи аз он аст, ки дар як табақ алоҳида хизмат як чорякфиналии ла, дар заррин ҳамвор. Бихӯред аз ин газак дасти. Агар майгу доранд, қаноти думи, шумо метавонед онро барои онҳо бигирад. Барои роҳати, дар сари суфра хизмат заррин хурд барои снарядҳо ва қаноти, инчунин косаи бо лимӯ об flavored. Агар баҳрӣ лимӯ ид sliced, на об хизмат мекард, ёд доред, ки онҳо доранд, барои хӯрок пешбинӣ нест, ва ба хушконидани ангушти ӯ. таъми меваҳои ситрусӣ, бо роҳи аст, чунон хуб нест, ки бо баҳрӣ, ғарк бӯи фаъол кунанд. Чун қоида, онҳо барои мақсадҳои гигиении истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, шарбати турушро метавонад ба sauces илова - дар бамеъёр.

Истисноҳо пурра майгу дар як чошнии сабусакҳо, бо макарон хизмат мекард, ороста бо биринҷ ё сабзавот. Онҳо бояд ба хӯрдани хомчини маъмулӣ, ҷамъоварии, то дар бораи як ва ғайра бо як миқдори ками биноҳои. фазои орому осуда аз вохӯриҳои дӯстона - Ин хеле кори дигар аст. майгу бирён бо чошнии сир ва лубиж мумкин аст, дар як деги умумӣ, ки аз онҳо як-як ва бихӯред гирифта шудаанд, хизмат мекард. дасти clams бехатар тоза, илова зиреҳи ва сари ба як косаи алоҳида.

Sauces барои майгу grilled

Ҳатто агар clams дар чошнии лубиж омода, аксаран ба онҳо ва дигар имконоти дахлдор хизмат мекард. Барои баҳрӣ аъло аксарияти мутлақи вариантњои шарқи: Thai, Ҷопон ва Чин. Аммо чошнии ба майгу пухта метавонад мустақилона анҷом, ва ҳеҷ яке.

Фикр кунед, ки мувофиқи хӯроки худ бештар мешавад? Омода намудани чошнии гарм, як помидор ва як тендер. Дар ғояҳои зерин ба шумо дар интихоби кӯмак хоҳад кард:

1. Дар чошнии бо horseradish. Ин комил бо баҳрӣ аст. Дагар як реша хурд ва омехта бо як кетчуп хуб ширин. Агар таъми аст, кофӣ нест ба шумо шавқовар хоҳад ёфт, илова чанд ќатра balsamic. Омода кардани чошнии пеш аз frying майгу дар як ШМШ. Он бояд таъкид карда шавад.
2. Омезиши дар қисмҳои баробар яхмос ширї ва майонез (150 мл). Иловаи чанд ќатра шарбати лимӯ ва афлесун. Podsolite ва пош додан, бо решакан бодиён. Чунин омехтаи хоҳад мазза компонентњои асосии accentuate.
3. Grate 200 г панир яхмос. Доц кардан ба пиёз калон, grated. Иловаи панир, исьени ва нав дар saucers. Шумо танҳо метавонед омехта каме тафсон дар печи панир яхмос, ки бо як аз нанд ва сирпиёз, мазлумонро. Хизмат дар панир чошнии ба майгу зарурати гарм шавад.

шаробе тавсияшаванда

Агар шуморо ҷалб як дорухат бирён майгу бо чошнии ва шумо мехоҳед, ки ба кӯшиши он ки дар оянда ид дида бароем меню бо тамоми ҷузъиёташон. хушк ва нимпўшида хушк - Барои хӯрокҳои баҳрӣ одатан шароби сафед хизмат. Махсусан барои мавридҳои махсус ва хоҳад шампан дурахшон мувофиқ.

Аммо майгу пухта махсусан бо навъњои пиво ва srednesvetlyh нури хуб. Машруботи сард ба 10-12 дараҷа, ва майгу баъди дар шакли гармӣ. Ин аст, ки комбинатсияи некӯ комил барои ҳар гуна ҷашни бо дӯстон аст.