Лаблабу сурх дар пухтупаз

Лаблабуи сурх дар байни дигар зироатҳои сабзавот дар мазмуни антосиёиҳо, ки антиоксидҳои пурқувваттарин ҳастанд, ки сустшавии бадани инсониро суст мекунанд. Илова бар ин, ин гуна маводҳо ба мусоидат таҳкими зарфҳои ва инкишофи бемории саратон, балки онҳо дар як қисми табобати гармӣ лӯбиё аз даст доданд.

Дар пухтупаз, лӯбиёи сурх мунтазам истифода бурда мешавад, зеро он манбаи нахи, витаминҳо, оҳан, сафедаҳо ва ғайра мебошад. Ин пеш аз пухтани он аст, ки барои рехтани oligosaccharides, ки таркиби онро ташкил медиҳад ва ба намуди colic and bloating оварда шудааст, тавсия дода мешавад. Оғоз додани ин фарҳанги лӯлӣ барои як соат ва ним.

Бояд қайд кард, ки pods боќле кандан ҳамчун беқувват, ва чун тухми пурра пухтааст. Лӯбиёи сурх ва тару тоза дар об бо иловаи ҳанут то пӯсида пухта мешавад. Баъд аз ин, об лой мегардад, ва табақ тайёр кардашуда бо равған ва сабзавот хизмат карда мешавад.

Шумо инчунин метавонед картошка mashed аз сабзавоти судак пухтан, пур бо сметана, ё ҳамчун хӯриш бо чошнии Vinaigrette хизмат мекард.

Лӯбиёҳо барои пухтупазҳои гуногун истифода мешаванд, масалан, хӯрокхӯрӣ, хӯрокҳои гарм ва маҳсулоти нонпазӣ. Барои ин, он дар оби хунук ҷойгир карда мешавад, ба напазед ва ду дақиқа пухта, пас аз он, ки оташ аз оташ хориҷ карда мешавад ва дар як соат чаппа шудааст.

Биёед муфассал баъзе таркибаҳои хӯрокҳоро, ки лӯбиёҳои сурх истифода мешаванд, дида бароем.

1. Мастаки виноград.

Компонентҳо: як шиша лӯбиё, ду сад грамм сабзавот, ду картошка, як пиёз, ду лаблабу ва сабзӣ, parsley, намак ва ҳанут, равғани растанӣ.

Лӯбиё бояд бояд тайёр карда шавад, ки бо карам, картошка пухта, пиёз решакан, лаблабу сабзавот ва сабзӣ, гиёҳҳои ширин ва хушбӯй. Ҳама чизро бо илова намудани равғани растанӣ ҳал кунед.

2. Нобуд кардани лўбиё бо чормащз.

Компонентҳо: се сад грамм лўбиё, ду пиёз, ним пиёлаҳои чормағз, ним як дона сирко, намак, ҳанут, кабудии ракетаҳо.

Лӯбиёи сурх то тайёрӣ тайёр карда шудааст (моеъи он пухта шудааст), kneads, он бо пиёз решакан, чормащз биносту решакан карда мешавад, миқдори ками моеъ. Табақ пур аз сирко, намак ва ҳанут, илова кабудӣ coriander ва миқдори ками "hops-suneli", ҳама чиз омехта ва дар як табақ калон.

3. шӯрбо Bean.

Компонентҳо: ним пиёлаҳои лӯбиё, ду пиёз, панҷоҳ грамм чормағз, нисфи пӯсти орд, ду грамм гилсони гарм, ду tablespoons равған, ду литр оби сард, се грамм parsley.

Лӯбҳо дар об рехтаанд ва барои як шаб мондаанд. Сипас як миқдори намакро ба он илова кунед ва як соат ва ним пухтан. Дар ҳамин ҳол, пиёз ба пиёз, илова кардани ќаламфури ва орд дар охири. Ӯ ба шӯрбо кӯчонида шудааст, илова кардани чормащз, намак ва ҳанут ва давомнокии бистари дигар. Шӯрбо ба тиллои рехташуда ва бо наботот пошид.

4. Лобянӣ (ғизои Гурҷистон).

Компонентњо: хамиртуруши хамиртуруши, ду сад грамм лўбиё, сабзиш, як пиёз, hops-sunelieli, намак ва ќаламфури, равған барои frying.

Хамаи хамиртуруши рехташуда, пур аз маркази (лӯбиё, намак ва ҳанут, пиёз решакан карда мешаванд), ва кунҷҳо дар марказ ҷойгиранд, сипас ба андозаи бо пинҷи печида ва пухта дар равған, бо як зарф пӯшонида мешаванд. Вақте ки як тараф пухта мешавад, тортро кашед.

Ҳамин тавр, ҳозир ҳамсарон медонанд, ки чӣ гуна як порчаи чормағз ё як курс яктаро тайёр кунад. Мебошанд бисёр молҳои муфид, ин сабзавот низ сифатҳои ширин, ва хӯрокҳои аз он хоҳад буд, ки ширин ва хушбӯй. Дар ҳар сурат, ҳама онҳо онҳоро қадр хоҳанд кард.