Картошка, қаҳваранг бо хук

Гӯшти хук аз ҷониби калонсолон ва кӯдакон дӯст медорад. Имрӯз ман мехостам, ки барои тайёр намудани курсҳои дуюм аз ин гӯшти ду намуди хӯрокпазӣ дучор шавам. Аввал мо дар бораи картошка бо картошка гап хоҳем кард, ва дорухат дуюм хоҳад кард карам бо хук.

Хушбӯй, хӯрокҳои пухта, чунон ки шумо медонед, хеле солим нестанд, аммо баъзан шумо мехоҳед гӯштонро бичашед. Чӣ бояд кард, ки агар духтурон пухта пухта шаванд? Роҳи баромадан вуҷуд дорад, ва хеле содда аст - поруи гӯшти сабзавот. Дар ин дорухат, ҳама чизҳое ҳастанд, ки гӯштхорон аз ҳад зиёд дӯст медоранд, вале чунин ғизо меъдаест, ки мушкилоти ғизоро доранд.

Картошка, ки бо хук гулчалб карда шудааст - он мисли пиво бо чормағз, як чизи дигарро комилан ба анҷом мерасонад. Илова бар ин, интихоби хук бо як миқдори ками фарбеҳ ва онро бо картошка тамошо кунед, шумо хеле ғизо, қариб ғизо ва зуд дар табақ хӯрок мехӯред.

Картошкае, ки бо хук ғарқ шудаанд, ба таври зерин омода мешаванд. Хӯрокро кашед ва пас аз филми гӯшт тоза кунед, бодиққат шустани он. Сипас, ба қисмҳои миёна (тақрибан 3 см) бурида, онҳоро дар калий гузошта, онро бо об пур кунед. Дар ним соат шумо метавонед обро холӣ кунед.

Гӯшаи каждронро гирифта, онро ба қисмҳои пӯлоди чарбуи он бурида гиред, то он даме, Пас аз чанд дақиқа, вақте ки гӯшт пухта мешавад, газро дар зарфҳои дар ҳадди аққал ҷойгиршуда ва сарпӯш кунед, вале бо тези сахт, на бо як зарф. Гӯшти хоҳад афшураьо ва манфӣ хоҳад кард.

Акнун шумо метавонед картошка мекунед. Шустани, тоза ва бурида картошка борик (на бештар аз нисфи як сантиметр). Ҳамин ки гӯшти гиёҳ дар гиёҳхоркунӣ дар гиёҳӣ мо ба картошка дар боло ҷойгирем, таркиб ва омехта бо як зарф.

Селл аз сутунҳо пўст, бурида ба қисмҳои калон ва ба гўшт ва картошка илова карда шуд. Он вақт барои илова кардани ҳанут, намак, ќаламфури, боз ҳам омехта, ва дар бораи зарф фаромӯш накунед, боварӣ ба капитаро фаро мегирад.

Дар ин марҳила, хонаи шумо бояд аллакай бӯй шавад, ва эҳтимол дорад, ҳатто ҳамсояҳо аз болои он, ки шумо картошка дошта бошед, бо хук ба хӯрок хӯред.

Ва мо ба пухтан идома медиҳем. Сабзӣ ва лампаҳо сабусакҳо шудаанд, ба шаллаҳо буридаанд ва ба шамъи frying барои муддате барои пошидани равған ҷудо мекунанд. Вақте ки сабзавот нарм мегардад, мо онҳоро дар косаи бо табақоти асосӣ гузоштем.

Акнун оташро мустаҳкам кунед, ба табақ биёред, то он даме, ки тайёр аст. Ба картошка ҷадвал дода мешавад, ки бо хук, ҳамчун қадами дуюм, агар шумо барои хӯроки чорво пухта, ё чун мағозаи асосии хӯрокхӯрӣ, агар он ба хӯрокхӯрӣ оварда шавад.

Компонентњо барои хукњо бо картошка: хук - минералї, картошка - як фунт, сабзӣ, як фурӯзон, нисфи сарпӯши сирпиёз, 50-60 грамм равған, намак ва дигар маводҳо.

Акнун ба дорухат дуюм равед.

Карам, ки бо хук қаллобӣ шудааст, як дорухои оддӣ ҳисобида мешавад, барои «танбал», барои сабабҳои оддӣ, ки дар ошёна доимо дар давоми ошхона мондан зарур нест. Илова бар ин, зарур нест, ки ҳанут, табақ ва бе онҳо он рӯй берун хеле болаззат ва appetizing.

Шумо бояд ба 700-800 грамм хук, ним кило вазни карам ва равғани растаниро омода созед. Ҷараёни амалҳо инҳоянд: Мо гӯштро ба мукаабҳои бурида бурида, ба равған гилхок табдил додаем. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта мешавад, мо карамро низ напазед. Вақте ки он тақрибан 15 дақиқа аст, шумо метавонед ба карам ба гӯшт илова кунед. Сипас бодиққат ҳамаи компонентҳоро омехта, оби каме илова кунед ва бо як зарф фаро гиред.

Вақт аз вақт, шумо бояд дар зери зарф ва мундариҷаи гулкарам. Агар он сӯрох шавад, пас шумо бояд обро илова кунед. Вақте, ки гӯшти қариб ба омода шудан, рехт, рехтани моеъ, аз зарф берун кашед ва хомӯш берун барояд, карамро ба қубур оваред. Гӯшти бояд хеле тендер, ва карам - шир ва нарм бошад.

Ҳама, хӯрокхӯрии шумо комилан омода аст ва шумо метавонед ифтихорона хонаи худро ба ҳамроҳӣ даъват кунед.