Дорухат гов дар танӯр: як хӯроки оддӣ ва hearty барои ягон муносибати

Дар муқоиса бо ин, ҳамон мурғ ё гӯшти хук, гӯшти гов талаб табобати дигар, тавре, ки дар худи қатъӣ аст. гӯшт Бо вуҷуди ин, қаблан мариновани, шумо ба таври назаррас метавонад суръат раванди омодасозии он ва оқибат дар он тартиби миқёси болаззат ва appetizing хоҳад буд.

A дорухат классикӣ

Пас, биёед аввал ва аз ҳама ба назар дорухат оддӣ барои гӯшти гов дар танӯр. компонентњо ба шумо лозим аст, ки тайёр аст?

• гов (0,8 кг);
• пиёз;
• 1 суфра аст. Spoon равғани зайтун;
• paprika қошуқи зеризаминї;
• чошнии лубиж (3 tablespoons.);
• рози ќаламфури сиёҳ.

Гӯшт оби дањонро, ва он гоҳ ба шатта қади нахи бурида ва дифоъ пардозед каме гурзандозӣ. Фурӯзонаки, дар навбати худ, пок ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Мо наларзонад пиёз ва гӯшти гов дар як косаи амиқ аст, бирезед, як нафт, чошнии лубиж кам ва мавсими бо ҳанут нест. Ғайр аз дорухат гов танӯр талаб омехта ҳамаи компонентњо ва тарк ҳарорати хонагӣ ба marinate. Ин раванд бояд дар бораи 1 соат мегирад. Баъд аз ин танҳо ғизо гузошта дар як њалномаи пӯхтупаз ва ба ҳар чӣ дар танӯр барои дақиқа 45-60 то 200 ° C preheated. (То ба тендер).

Хизмат дар ин гов беҳтар аст, ки бо сабзавот ё биринҷ.

гов куфратон бо картошка

дигаре дорухат ҷолиб барои гӯшти гов дар танӯр нест. Дар ин ҳолат, мо, ба ғайр аз компонентњо боло, низ бояд картошка. Дар ҳоле, ки гӯшт мариновани бошад, он бояд тоза бошанд ва сурату дар grater дацал. Ба истифода компонентњо дар ШМШ, мо картошка дар болои гов гузошт. Сипас, саховатмандона ба он ҳама бо майонез молидан. Ихтиёрӣ, шумо метавонед яхмос ва панир сахт дагар ва пошидани онҳо картошка бо гӯшт. Дар танӯр бояд ба 180 $ C reheated, ва муддате, ки барои пухтан тамоми табақ дар бораи 35-45 дақиқа аст.

Гӯшти гов танӯр kebab

дорухат ғайриоддӣ боз як гов як ки ошомандагон дар танӯр дида мебароем. Ин дафъа мо kebab тайёр. Албатта, дар ғӯлачӯб, ки ӯ месохт, ҳатто боллазату шањдбори ва лазиз, балки ҳатто бо воситаҳои дастрас дар дасти, шумо метавонед шохкоре, пухтан. Хӯроки асосии - хоҳиши шумо!

Пас, ба мо лозим аст ин компонентњо:

• fillet гов ё tenderloin (0,5 кг);
• ½ tsp. Spoon аз coriander;
• 1 tsp. Щошущ basil хушк;
• фоиданок. об бо газ;
• сурх гарм ва сиёҳ ќаламфури, намак (мечашонем);
• пиёз (0,5 кг).

Сарфи назар аз он, ки бисёр компонентњо, дорухат гов пешниҳодшуда дар танӯр хеле осон аст. Дар набуред, гӯшт пора, беҳтарин - 4x4 5x5 ё сантиметр. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи, Душевные ба бигзор шарбати. Пас аз он ба гӯшт, мавсими бо ҳанут пеш-comminuted ва омехта илова кунед. Баъд аз ин, гӯшт бо marinade ба рехт миқдори ками оби маъданӣ ва тарк барои 1-2 соат.

Барои таъзим кард давоми пухтупаз barbeque меафтанд нест, ҷудо гӯшт ва аз он модашутурро оид ба skewers (4-6 дона барои як). Дар танӯр гӯшти бояд ба унвони дилхоҳатонро toasting нигоҳ дошта, вале аз он муҳим аст, ки ба overdo нест, то он мекунад хушк нест. Агар мехостанд, ки шумо метавонед пиёз дар охирин дақиқаи аз пухтани илова - пас, zapechetsya хеле кам ва пурра таъми гов. Kebab бо сабзавот ва гиёҳҳои хизмат.

Ва чӣ гов дорухат дар танӯр чун бештар дар бораи шумо?