Бренди "Таун кӯҳна»: тавсиф, таснифи, технологияи истеҳсолот

Дар кишвари мо, амалан тамоми аҳолии калонсол дар як роҳи ё дигар ба нӯшидани машруботи спиртӣ. Ва агар барои баъзе маҳсулоти спиртдор - он аст, ќисми људонашавандаи чорабиниҳои фароғатӣ, ки барои дигарон он таъми нави нӯшокиҳои-сифати баланд аст. Чӣ тавр интихоб ва бинӯшед, ва ба ин нӯшокии некӯ ҳамчун коняк, ки чӣ тавр ба он истеҳсол мешавад ва кадом хусусиятҳои бояд бештар омӯхта метавонем.

Дар Хусусияти аз коняки чӣ гуна аст?

Коняк - як нушокї спиртӣ қавӣ дар асоси спирти этилӣ, дучори раванди мураккаби коркарди. Барои ба даст овардани як спирти этилӣ истифода ангур, ки ҳамчун асос барои маводи шароб хизмат мекунад. Пас аз як коркарди дароз ва мураккаб аз шароб истеҳсол кардани спирти коняк, Қалъаи 70% мерасад. Лекин табобати дуруст минбаъдаи суръати парда ҳуқуқи имкон ба даст шаробе некӯ ҳақиқӣ бо номи шинос ба мо.

Коняк - як нӯшокии aristocratic. Он дорои як мазза сарватманд, мазза сарватманд ва ҷуфтҳои накҳати беназир. Барои пурра іис тамоми спектри ҳангома аз истифодаи ин нӯшокии бузургвор, аз он беҳтар аст, ки ба истифода аз он дар айнак махсус - konyachnits. Шакли махсуси айнак аз коняк , шумо метавонед бўй баҳраманд мешаванд ва танҳо баъд кӯшиш кунед, то бинӯшад таъми.

Коняк ё коняк?

дар минтақаи коняк (Фаронса) - Ҳар шинос истилоҳи "коняк» аст, нӯшокиҳои спиртӣ, аст, ки дар як минтақаи маҳдуд истеҳсол таъйин карда мешавад. маводи хом, бояд аз токзор он ҷо ҷамъ оварда шаванд, чунки ҷойгиршавии махсуси ҷуғрофӣ ва намӣ таъмин мазза ва бощӣ, ки ангур истифода бурда мешавад барои истеҳсоли коняк.

Ҳамчунин, бо мақсади ба пӯшидани ба унвони ифтихор як нушокї бузургвор, коняк бояд ба коркард ва пиронсол технологияи қатъиян муайян кардан мумкин нест. Аз ин рӯ, барои харидани як коняк воқеӣ дар кишвари мо мавҷуд одамон танҳо хеле сарватманд.

Ҳамаи онҳое ки нӯшокиҳои, ки мо барои даъват кардани «коняк», бештар дуруст номида коняк. Он, ҳамчунин, як нӯшокии спиртӣ қавӣ дар асоси коркарди шароб, вале истеҳсоли он аст, дар як ќатор талаботи мисли он ки ба истеҳсоли коняк бароварда намешавад. Аз ин рӯ, бренди метавонад дар бораи технологияи истењсол соддакардашуда дар саросари ҷаҳон.

Оё алтернативаи ҳаст?

Мо дарк мекунем, ки нушокї бо сифати баланд бузургвор ва на ҳамеша имконпазир аст, ба даст ва ё харидани коняк истеҳсол дар Фаронса ва ё Итолиё.

Барои онон, ки қадр таъми ва накҳати, аммо намехоҳад, ки барзиёд барои боҷҳои воридотӣ ва хароҷоти нақлиётӣ, бояд диққати ба коняк Русия «Қадим Таун" пардохт.

Ин аст, ки дар истеҳсоли шароб Маскав ва коняк заводи «хешовандону», ки дар бозори нӯшокиҳои спиртӣ вуҷуд дорад, барои 75 сол ва имрӯз як раҳбари дар истеҳсоли шароб сифат ва brandies аст, машғул аст.

Барои истеҳсоли ин нушокї, истифода мебарад технологияи муосир дар якҷоягӣ бо ашёи хом-сифати баланд аст раванди истеҳсолот классикӣ ба изтироб нест, ки lids мавҷуда. мутахассисони пешбари ширкати мазкур дароз сахт кор ба даст овардани як мазза беназир, бичашонад ва талхӣ, ки тарк коняк "Таун кӯҳна».

технологияи истеҳсолот

истеҳсоли коняк - як раванди мураккаб, ки мумкин нест ҳар як ширкат дарк аст. Маскав Шароб ва коняк Distillery "хешовандон» шаҳодатномаи Фонди байналмилалии муҳити зист қабул кардааст ва пайваста тасдиқ сертификати мутобиќат ба стандартњои байналмилалии сифат ISO низоми ва ГОСТ. Ин нишон медиҳад, ки дар раванди истеҳсоли корхона кимиёвӣ ва иловањои зараровар ва мањсулоти тайёр истифода набаред тањти назорати қатъии. Сифати метавонад ифтихор коняки «Қадим Таун», санҷед, чор озмоишгоҳ нерӯгоҳи.

истеҳсолӣ ва технологияи кўњна нушокї некӯ тавр аз нақшаи классикӣ, ки аз Фаронса ба назди мо омад, набояд бираванд. Танҳо акнун онро истифода мебарад, таҷҳизоти замонавӣ, ки кафолат медиҳад, ки раванди distillation ва distillation спирти коняки аз тарафи масъала хориҷӣ ё микробҳо соя нест.

Аз ин рӯ, мо метавонем бо итминони мегӯянд, ки истеҳсоли коняки «Қадим Таун" баландтарин сифати меъёрҳои, ки маънои онро дорад, ки маҳсулоти тайёри ба талаботи connoisseur чизҳоро аксари мулоқот хоҳад кард.

ситораҳо чӣ кор?

Интихоби коняк барои худатон ё ҳамчун тӯҳфа, шумо бояд аз таснифи аст, ки дар саросари ҷаҳон қабул огоҳ бошад, ва мо беҳтар ҳамчун «ситораи» маълум аст.

Stars оид ба тамғаи аз коняк ё коняк сухан дар бораи солҳои чӣ тавр бисёре аз шаробе устувор. аст, низ дар як нома аз иќтибос коняк, аст, ки осон ба ёд вуҷуд дорад:

• Се то панҷ сол пиршавии аз тарафи VS. ҳарф нишон дода
• Агар нушокї барои 6-7 сол захира, ба шумо хоҳад VSOP ишора дид.
• Коняк ё коняк сифати беҳтар, аст, ки дар баррел булут, барои 8-10 сол пиронсолон, таъин карда мешавад XO.
• нӯшокиҳои бренди Luxury, ки барои 10-15 сол нигоҳ дошта шуд, бо ҳарфҳои лотинӣ тарафњо (CW) ишора.
• нӯшокиҳои Collectible, ки ба осонӣ ба харидани, ҳатто барои маблағи хеле зиёди пул ба қарзӣ дар тӯли 20 сол аз пирӣ ва тамғаи оид ба XXO голограммаи ё Extra доранд.

Дар истеҳсолкунандагони ҷаҳон машҳури коняк - як Hennesy ва Камус. Аммо коняк хонаводагӣ »Таун кӯҳна» метавонад онҳоро ғайри нархи cede.

Чӣ тавр интихоб кардани коняк?

Интихоби чунин нушокї некӯ, ба монанди коняк ё коняк, аз он беҳтар аст, ки ба пайравӣ волоияти "камтар бештар аст». Мақсад аз истифодаи ин нӯшокии спиртӣ қавӣ - баҳра таъми ва накҳати дар фазои гуворо, ба ҷои он бирӯяд, ба миrдори ғулувв.

Хариди чунин нӯшокиҳои бояд танҳо дар мағозаҳо ихтисос бошад, он кафолат ба сифати нӯшокии ва наҷот аз харидории қалбакӣ. Бидеҳ афзалият ба тамгахо ба ҳама шинос, ки худро дар бозори муайяни нӯшокиҳои спиртӣ ба монанди коняк "Таун кӯҳна» собит кардаанд. Нарх дар нушокї ватанӣ ҳамеша камтар аз тачҳизотҳо хориҷӣ хоҳад буд (тақрибан 750 рубл сари 0,5 литр.), Вале фаромӯш накунед, ки маҳсулоти босифат ҳеҷ гоҳ ҳам арзон хоҳад шуд.

Албатта, дар коняк намакин бештар, бойтар ва бойтар таъми, балки он Қобили зикр аст, ки афзоиши нархи шаробе ва бо шумораи ситораҳо.

Зеро ки тӯҳфа ба як дӯсти ё ҳамтои шаробе беҳтарин мутобиқанд, ки ба даст овардани на камтар аз 6-7 сол аст. Коняк "Таун кӯҳна" Гӯшдории 5-сол барои як зиёфати расмӣ ва ё як ҷашни оила мувофиқ аст. cognacs Ҷамъоварии - як истисноии як замон барои муносибати махсус.

Дар бичашонад ва накҳати аз нӯшокии бузургвор танҳо дӯстдорони ҳақиқӣ метавонад қадр. Дар бозори муосир пешниҳод доираи васеи коняк ва коняк барои ҳар таъми. Аммо фаромӯш накунед, ки ин шаробе қавӣ спиртӣ, истифодаи беш аз ҳадди он ҷиддӣ метавонад ба саломатии шумо зарар дорад. Аммо дар миқдори ками он як шомгоҳ ё фаромӯшнашаванда таҷлили сарф мекунад.