Баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот шакар тавассути муносиб раванди

Дар ашёи хоми асосӣ барои истеҳсоли шакар дар кишвари мо аст, лаблабу шакар. Агар афзоиши самаранокии истеҳсолот шир вобаста ба сифати намудани лаблабу хӯроки чорво, аз лаблабу шакар ба андозаи аз меваи аст, ки истеҳсоли шакар нишондиҳандаҳои муҳими монанди маводи шакар ва дараҷаи ифлосшавии мебошанд. Вазн аз лаблабу реша барои хўроки чорво, ки дар солҳои хуб метавонад 10-14 кг мерасад, дар ҳоле, ки вазни умумии решаи ордӣ баробар 0,6 кг.

Барои пайдо кардани мушкилоти таъсир самаранокии истеҳсолот шакар, бояд ба назар гирифт асосии нақшаи технологии гирифтани он. Зерин низ иттилооте, ки кӯмак хоҳад кард, то фаҳмидани чӣ тавр ба баланд бардоштани самаранокии истеҳсоли зироат (дар ин ҳолат ордӣ) коњиш додани талафот дар истеҳсоли шакар таъсир дода шавад.

Пеш аз он ки аз дохил шудан ба коркарди маҳсулоти ордӣ мегузарад қабули сифат, ва он гоҳ, барои пешниҳод ба ниҳол, ки иборат ки дар пеш-табобат тайёр. Баъд аз лаблабу шустани дар тарозуи махсус ба шевае санҷида ва дар мошини svekloreznye барои микросхемаҳои як андозаи муайян хизмат мекард. Баланд бардоштани сатҳи Ҳисгари ба мусоидат истеҳсоли шарбати бештар аз swarf босуръат abraded ва мушкил ба раванди, то андозаи чипи бояд ҳуҷҷатҳои меъёрии барои истеҳсоли мушаххас ба танзим дароварда, дар асоси таснифоти таҷҳизот истифода бурда мешавад.

Сипас, дар густариши афшураи насби густариши даст (молекулаҳои қанди ва ғайри-қанди аз молекулаи гудохт дар об). Ҳарорати шарбати аз 70 то 75 ° C тавассути бекор кардани он дар оби гарм як clotting молекулахои протеин ва интихоби микросхемаҳои ҳуҷайраҳои шакар таъмин менамояд. shavings Desugared - селлюлоза лаблабу - аст, ҷудо карда ва ба истеъмолкунанда фиристод. Шакар гудохт дар об - афшураи густариши - барои тоза хизмат мекунад.

Мақсади тоза - аз шарбати хом ба хориҷ ҷисмҳои боздошта ва гудохт дар он nonsugars, ба безарар кислотаи мавҷуд дар он ва discolor он. Дар reagent асосии истифода барои тоза - шир оњаки. Омодасозии шир дар як қисми алоҳидаи заводи шакар аст. Баъд аз dosing, аз шири оњаки дар шарбати, омехтаи натиҷа (мањлули оњаки-шакар) saturiruyut (тофта, бо гази карбон).

омехтаи Carbonated тавассути як матои филтр карда шуд, ва филтр боз saturiruyut. Дар ин амалиёт, decomposition кимиёвӣ ва боришот ғайрирезидентҳо қанди. Дар афшура пок аст, бухоршавии барои шарбати thickening ва шарбати лалмӣ. Дар шарбат қабати ҳамин даст аст, ба дастгоҳи чангкашак ба лалмӣ (бо сабаби ба раванди паст кардани фишор, мумкин аст, ки ба паст шарбати ҷӯшон). Дар дастгоҳи чангкашак, ки дар шарбати аст, ба ҷӯшон ва бухоршавӣ ьамъшавӣ ба давлати supersaturated ќарор дода шавад.

Барои оғоз кардани раванди crystallization шакар дар як миқдори пардохти вақтбайъ ҷорӣ омма талаб thickened кристаллҳо ҷарима шакар caster. кристаллњо Насли ташкил карда, ва бо ҷӯшидани минбаъда оғоз ба баланд бардоштани андозаи аз 0,5 то 0,9 мм мм. омехтаи аз шарбати боқимонда бо кристаллњо шакар - Дар натиҷа як massecuite аст. Аз давомнокии пухтупаз massecuite ва кристаллњо шакар мавҷуд вобаста ҳосили маҳсулоти ниҳоӣ.

massecuite гарм аст, ба як centrifuge Драм ҷумбонидан, ки кристаллњо аз шарбати шакар гарм ҷудо фиристод. Дар шарбат аст, ки ба раванди барои massecuite баргашт ва кристаллњо шакар шудаанд, бо об шуста, ба хориҷ yellowness. Оё он гоҳ ки ба хушкшавии ҳаво гарм лалмӣ. шакар Powdered ба фраксияҳо тақсим, ки ба нигоҳдорӣ ва ё борпеч ва бастубанди бурда dissipated.

Дар ҳар як марҳилаи истеҳсоли шакар, ҳеҷ каҷиро (муқаррарнамудаи ҳуҷҷатгузории як ҳолати технологӣ), метавонад ба зарари ҷиддие шакар мерасонад, ки дар натиҷаи - маҳсулоти ниҳоӣ дар ьосилнокии ва бадшавии нишондиҳандаҳои иқтисодӣ кам мешавад. Ҳамин тавр, баланд бардоштани самаранокии истеҳсоли шакар вобаста ба сифати раванди.

То имрӯз, сабаби асосии даст шакар дар давоми истеҳсоли низ метавонад дар бар гирад ифлосшавии зироатҳои реша (то 15%), паст кардани sveklomassy ҳангоми нигаҳдошт он (то 3,9%) даст дар марҳилаҳои гуногуни раванди истеҳсолӣ шакар (0,7%). Ҳисоби ҳадди талафоти шакар барои ниҳол, коркарди маҳсулоти ордӣ дар ҳаҷми 6,0 ҳазор. Т / д нишон медиҳад, ки чунин талафот, дар илова намудани омилҳои номусоид, метавонад 190 тонна / рўз зиёд бошад. Аз ин рӯ, баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот шакар сабаби ба қарори вазифаҳои равона ҳадди ақал зарар.

Дигар тадбирњо оид ба баланд бардоштани самаранокӣ ва кам кардани харољоти, бояд ба тавсеаи доираи маҳсулот аз ҳисоби коркарди амиќи бо маҳсулоти истеҳсоли шакар алоќаманд аст. Аз истифодаи анъанавии онҳо дар иқтисодиёти миллӣ (селлюлоза - барои чорпоён таъом, molasses - дар соҳаи саноати хӯрокворӣ, лой defecation - барои liming хок) имрӯз бесамар аст.