Асосҳо ѓизої

Асосҳои қудрат - яъне, маълумот дар бораи раванди ѓизо дар маҷмӯъ, ба муносибати ба ин масъала аз кунҷҳои гуногун.

Асосҳои қуввати: аст, ки хӯрок ва вазифаҳои он?

Дар озуқаворӣ - манбаи энергетикӣ ва маводи ғизоӣ муҳим аст. Раванди таъмин эҳтиёҷоти нерӯи барқ бадан дар як маводи сохтмон, энергетика, моддаҳои биологӣ фаъол.

Ҳокимият аз нуќтаи назари физиологияи

чӣ системаи ҳозима ва чӣ тавр ҳозима рух аст: нерӯ ҷудонопазир бо ҷониби физиологии саволи алоќаманд аст.

Ҳокимият - як раванди мураккаб иборат азхудкунии, ҳозима, азхудкунии ва азхудкунии маводи ғизоӣ аст. Ин дар даҳони оғоз ва дар Колон меёбад ва хеле системаи мураккаб.

Озуќаворї: маълумот дар бораи маводи ғизоӣ асосӣ, зараровар ва мањсулоти фоиданок, технологияҳои истеҳсолӣ

сафедањо, карбогидратҳо, витаминҳо, равѓанњо, канданиҳои фоиданок, об: бадани инсон миқдори гуногуни ќисматњои асосии ғизоӣ зарур аст. Бинобар ин, муҳим аст, ки ба бидонед, таносуби ҳаҷми ва нақши ин маводи ғизоӣ дар ѓизои.

Зеро маҳсулоти зараровар асосан дохил озуқаворӣ, аз тарафи мардум. Ин коркард, ва тағйир маҳсулоти дорандаи иловагињои озуқаворӣ. Ҳамчун мисол метавон зикр ҳасиб, нӯшокиҳои carbonated, хӯроки бо равѓанњо фаромарзӣ (пухтан маргарин, равғани сурхшударо), ва ғайра Ба таври рамзан дар бораи хатари метавонад чунин мегӯянд: дар бадан маводи рад, ки дар натиҷаи омезишу, ки сохторҳои биологӣ бо нуќсони инкишоф синтез бемории пешниҳод карда мешавад.

Дар байни технологияҳои истеҳсолӣ муосир метавонад таъйиншуда :. Emulsification, pasteurization, љорї намудани гормонҳои, тоза кардани, нигоҳдорӣ, ва ғайра Дар ин ҷо намунаҳои манфӣ доранд.

Бо мақсади ба даст овардани равғани тозашуда барои истихроҷи пурра бо истифода аз пардохтпазирии органикӣ, зеро он дорои арзиши пасти ва самаранокии баланд.

Дар ҷараёни тоза кардани дур маҳсулоти зарурӣ барои бадан roughage. Дар истеҳсоли ғалладона (орди сафед) аст, аз даст витаминҳо, маҳсулоти маъданӣ, сафедањо, gluten, ва крахмал боқимондаҳои.

парҳез

Ѓизо мафњуми мураккаб аст. Ин маблағ ва вақти хӯрок, раванди тақсимоти омма, таркиби химиявии, бастаҳои ғизоӣ, арзиши нерӯи барқ ва роҳи шахси рафтор ҳангоми хӯрок.

Дурусти ѓизои сарфа энергетика, ба беҳтаршавии ҳозима, коҳиш истеъмоли калориянокї.

Асосҳои озуќаворї: пухтани хӯрок дар хона

Ќайд кардан зарур аст, ки дарк кардани чӣ гуна беҳтар омода технологияи тандурустӣ.

хӯрок бояд барои муддати дароз дар њарорати паст пухта. Ин метавонад ҷӯшон, stewing, ҷўшондан. Вақте, ки табақ тайёр дар ҳарорати хеле баланд аст (дар гӯшзад боло 260 дараҷа гарм) синтез зањрхимикатњои - amines heterocyclic, кандани ДНК ва боиси механизми саратоншиносии. Вазъияти ба ин монанде бо каннодй. Гармӣ сабаби раванди glycation дар: toxins истеҳсол synthesizing афзоиши радикалии озод ва равандҳои илтињобии дар бадан.

Асосҳои таъминоти: системаи, консепсияіо ва назарияи қудрат

Айни замон, ҳастанд бисёре аз назария ва барномаҳои Ҳокимият: ғизо функсионалии . Оқилонаро, муносиб, vegetarianism ва ғайра Ҳар як шахс наметавонад ба тартиб парҳез кунед дар асоси рушди илмӣ мебошад. Барои ин кор, бояд тафтиш иттилоот, тавсияҳо, тарафдор, муқобил, принсипҳо ва ғайра

Ин аст, ҳамеша имконпазир аст, ба рӯй ба ёрии як ё dietician nutritionist барои сохтмони салоњиятдори раванди барқ аст.

мушкилоти барқ

набудани музмини маводи ғизоӣ муҳим ва ҷамъшавии заҳролуд, унсурҳои зарарнок дар бадани инсон - Он бояд ба назар мушкилоти мављуда мегирад.

касри кунад, то - Олимон як роҳи ҳалли ин мушкилот пайдо кардаанд. иловагињои (иловагињои ѓизої), ки муваффақона бисёр даҳсолаҳо дар ҷаҳон таҳия истифода бурда шудаанд.

Дар охир, мо гуфта метавонем, ки ба асосҳои таъминоти - он дар бораи мушкилоти барқ ва усулҳои ҳалли онҳо, системаҳо, консепсия ва назариёти қуввати технологияҳои муосир ба истеҳсоли озуқа пухта барои маҳсулоти зараровар ва муфид аз маводи ғизоӣ, физиология ҳозима ва функсияҳои қувват аст.