Агар нест, Savoiardi кукиҳо аз ҷои онро дар tiramisu вуҷуд дорад?

Tiramisu - ин яке аз маъруфтарин ва машҳуртарини аст, шириниҳо Италия, барои тайёр кардани хўрок, ки ба талаб Savoiardi куки махсус. Чӣ тавр ин ќисмати дар хона иваз? Пас, савол аст, аксар вақт аз тарафи бисёр хонашин зинда. Масалан, он бамаврид аст, бо назардошти чанд имконоти шавқовар.

ба дасти худ

Дар солҳои охир, таомҳои Италия аст, ҷалби таваҷҷӯҳи калон. Аммо аз он на танҳо Pizza маъруф ва макарон хушбӯй дорад. Имрӯз, дар ҳар кафе меню шумо метавонед бо як tiramisu шириниҳо аслӣ бо номи ғайриоддӣ ёфт. Бо роҳи, шумо метавонед онро дар хона кунад. Бо вуҷуди ин, дар ин њолат ба тайёр кукиҳо Savoiardi. Чӣ тавр ин компонентњои дар ғайбаташ ба ӯ иваз? Интихобан, чунин маҳсулот, ки шумо метавонед худро ба ин тайёр.

Ин 250 грамм ва 2 грамм дар як шакар Бахром анъанавӣ, 3 дона тухм, 80 грамм крахмал картошка ва шакар powdered, инчунин баъзе намак ва 100 грамм орди гандум талаб мекунад.

Ворид кукиҳо содда аст:

1. Аввал он ба ҷудо сафедпӯстон тухм ва латукӯб намак хуб онҳо зарур аст. Он гоҳ, ки Бахром ва тамоми қисми шакар оддӣ (150 грамм), илова кунед. Баъд аз ин воқеа бояд кафке қабати устувор ба даст.
2. Yolks бо шакар боқимонда. Дар омехта бояд рӯй берун мулоим ва шух.
3. Якҷоя орд бо крахмал ва илова оҳиста-оҳиста ба yolks.
4. Дохил кардани ба омма сафедаи омехта. Дар натиҷа як ќадре қабати аст.
5. Пухтан floured ва сипас бо истифода аз болишти қаннодӣ стандарти otsadit он preform дарозии 8 сантиметр. Байни маҳсулоти лозим аст, ки тарк масофаи хурд (3 см), тавре ки дар ҷараёни табобати гармидиҳӣ дар ҳаҷми зиёд мебошад.
6. Дар танӯр аст, то 200 дараҷа гарм, ва фиристодани он дар preform барои тақрибан 10 дақиқа.

Баъд аз хунуккунӣ маҳсулот метавонад маҳсулот хеле монанд ба кукиҳо Savoiardi мазкур ба даст. Чӣ тавр ин ќисмати иваз аст, то ҳол дар дорухат классикии tiramisu? Мо дар поён тасвир.

аст осон жаьонро

Лекин мардуме, ки ҳаргиз дар нонпазӣ машғул дошта, ба он душвор аст, ки сар ба азхуд санъати он бо ин маҳсулот. Чунин технология талаб маҳорат ва таҷрибаи махсус. Аз бори аввал ба шумо гумон аст, ки бошад, барои ноил шудан ба натиҷаи дилхоҳро мебошанд. Бо мақсади ғорат кардани шириниҳо оянда нашуда бошад, шумо аввал бояд ба ёд чӣ Savoiardi куки. Баъзан ба ном «ангушти хонумон». Дар асл он аст, ки регак муқаррарии кукиҳо дар шакли аз чӯб ҳамворӣ, сабукфикрона пошидани боло бо шакар. Ин азхудкунии маводи моеъ пайдо мегардад, хеле хуб, ки пас аз он ба он мулоим ва тендер мегардад кард. Аз ин рӯ, барои шумо метавонед ягон торт гиред, аммо кукиҳо хеле Savoiardi пухтан нест. Бо вуҷуди ин, пешакӣ зарур аст, ки ба тайёр:

1. Фатиркулча бояд ба тасмаҳои аз андозаи дилхоҳ бурида.
2. Хушк ба онҳо дар танӯр.
3. Дигар маҳсулоти гарм бо шакар пошидани.

Чунин маҳсулот бояд ҷонишине сазовори барои Savoiardi классикӣ.

Як варианти алтернативии

Хонашин, ки метарсанд ба озмудани нест, бисёр роҳҳои гуногун ба омода analogs ҷузъҳои стандартӣ барои хӯрокҳои гуногун вуҷуд дорад. Баъд аз ҳама, дар мағозаҳо маҳаллӣ аксаран қодир ба дарёфти маҳсулоти рост намебошад. Мо бояд интеллектуалӣ ва барои ҳалли муносиб назар. Барои мисол, интихоби, аз шумо метавонед дар tiramisu иваз кукиҳо Savoiardi, як пулро ботаҷриба метавонад дигар дорухат оддӣ панд. Танҳо лозим аст: 100 грамм шакар - 3 дона тухм, 90 грамм орд, рози намак, 30 грамм шакар powdered ва 20 грамм равған.

Раванди сурат мегирад, ки дар чаҳор марҳила:

1. Якум обди шакар, бояд дастрас whisk ба yolks ба кафке бошад. Баъд аз ин, ворид 75 грамм орд, намак ва инчунин омехта.
2. Ҷудо сафедаҳо қамчин бо пасмондаҳои шакар, ва сипас пайваст кардани ду оммаи. Оё қодир ба пахши хамир бошад.
3. нонпазӣ Greased пошидани орд боқимонда. Он гоҳ аз он workpiece дар шакли ҳезум лоғар otsadit. Шумо метавонед истифода баред болишти piping ё халтаи пластикц анъанавӣ, чун ки дар он сӯрох хурд.
4. Precooked бо шакар powdered пошидан ва фиристодани он ба танӯр preheated ба 150 дараҷа. Дар бораи нонпазӣ хоҳад кард на бештар аз 10 дақиқа.

Ин куки хеле муносиб барои тайёр намудани tiramisu машҳур аст.

Торт бо панир яхмос

Дар шириниҳо машҳур Италия низ метавонад дар шакли як торт анҷом дода шавад. Зеро ин аст, матлуб нест, истифода маҳсулоти хурд нимтайёр, ба монанди кукиҳо Savoiardi. Чӣ тавр ин ќисмати дар tiramisu иваз? Дар ин ҳолат, аз он мувофиқ аст, ки дар як регак тоза оддӣ.

Барои торт се-биёфаридем, барои мисол, муносиб формулаи зерин: 6 дона тухм, 3 торт исфанҷеро, 150 грамм шакар, 6 tablespoons Roma, 45 г хокаи какао, 750 грамм mascarpone ва 1,4 литр қаҳва қавӣ.

Омода намудани шириниҳо технологияи стандартӣ аст:

1. Заданд, yolks тухм бо шакар сахт. Сипас оҳиста-оҳиста ба онҳо панир ва ром илова кунед.
2. Сафедањо алоњида ба кафке қамчинкорӣ, ва пайваст бо омма зарда.
3. пирожни Гуфи дар қаҳва меандозад. Баъд аз ин, онҳо бояд дар шабакаи гузошта ба хориҷ тарӣ барзиёд.
4. Дар аввал торт ба бар поёни шакл ва фаро як қисми яхмос омода сохтааст. Пас, дигарон дар бланкањои кард. Дар қабати ниҳоӣ дар охири бояд яхмос бошад.
5. Ташаккули барои пӯшонидани табии пластикӣ маъмулӣ ва refrigerate.
6. Пас аз 3 соат, торт, ба даст меорад ва бодиққат бо хокаи какао пошидани зарур аст.

Агар мехостанд, ки сохтмони тайёр метавонад болои шоколад, чормащз ва ё мева оро. Ва пирожни метавонад на се, балки танҳо ду.

tiramisu шўлаи

Ҳар қарор барои худ, аз шумо метавонед кукиҳои худро Savoiardi дар tiramisu дорухат ба иваз намояд. Касоне, ки дӯст кукиҳо шўлаи, бояд аз зичии маблағи фоизӣ, ки дар он маҳсулоти дӯстдоштаи худ меистад ҳамчун яке аз ҷузъҳои асосии бошад. Рӯйхати компонентњо, дар ин ҳолат хоҳад буд зайл: 250 грамм mascarpone, 50 грамм кукиҳо шўлаи, 3 дона тухм, 5 грамм какао ва шарбати Бахром, 20 г меваи кабуд (ягон мева ва ё Берри) мураббо, 0,5 литр яхмос вазнин (34 %), 10 milliliters қаҳва навҷамъовардашудаи brewed, 3 грамм малҳами лимӯ, 120 грамм шакар powdered.

Тайёр tiramisu хеле содда аст:

1. Аввалан, он карда- ба носиху дар қаҳва зарур аст.
2. Дар ин вақт, панир яхмос қамчин ба яхмос қабати. Он гоҳ, ки yolks mashed бо шарбат сафед-powdered, ва Бахром илова кунед.
3. Дар як шиша қисми тайёр намудани Яхмоси гузошт. Ҷойгир оид ба болои носиху нарм ва мураббо. Қабатҳои такрорӣ то ғизо медавад берун.

шириниҳо омода хоҳад танҳо бо какао ва биноҳои бо sprig аз малҳами лимӯ пошидан. Умуман, ороиши шумо метавонед худ фикр кунед. Масалан, истифодаи лўбиё қаҳва ва ё буттамева тару тоза.